哥德‧德式創意料理 (台北) - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: hapenguin (招喚獸~小氣鵝) 看板: Food
標題: [鵝‧食記]哥德‧德式創意料理
時間: Wed May 14 21:03:01 2008

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餐廳名稱：哥德德式創意美食
店家網頁:http://goethe-gourmet.com/
地址：台北市大安區羅斯福路3段283巷11號
(台電大樓正對面 中國信託旁邊的巷子)
電話：(02) 2362.0060
(02) 2362.0124
營業時間：11:30 ~ 22:00
價位範圍(每人)：400~700
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圖文並茂網誌版
http://blog.yam.com/miopenguin/article/15141981

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在我介紹餐點之前，請允許我來一點小小的抱怨！
當天，我提早到餐廳，一來想要確認定位、一來是想要把禮物先藏好
(母親節)

結果，店員說：沒有您的定位！
幸好當下店裡還有位置，不然母親節就被毀了！

另外，他原本安排給我的位置，我已經把東西藏好在桌子下面
也告訴店員，我晚一點再帶人進來就坐(預約19.00當下18.45)

他們應諾我之後，我才離開，結果再次進去店裡時
帶我進去另外的位置，而那位置靠牆的部分是相當擠的！
如圖示：(黃色是椅子)


因為我是負責定位的，所以，只好把自己塞到那狹小的空間去
(我是喜歡有舒服、寬廣位置吃飯的人！)

驚喜也沒了，因為我要跑到原本給我們的桌子下面，把禮物拿出來
店員看到了，也只是笑的很尷尬的跟我道歉

點菜的時候，店員態度雖然不差，但是介紹的不是很好
感覺很著急，也沒有解說餐點，只是稍微講一下推薦餐點
對於很少吃德國料理的媽媽來說，點菜實在是很困難

而且，店內氣氛過於喧嘩(這或許是我個人問題)

以上，是我個人對哥德小小的抱怨以及不滿

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接下來，讓我們進入食記的正題

我們點了三道主菜，分別是
夢幻組合(NT580)、燉烤鱈魚肚(NT520)、豬腳+烤雞(NT700)

過了不久，前菜麵包就送上來了

沾醬有四種選擇，可以任選三種
香料奶油、羅勒松子、北海鮭魚、水果奶油起士

先單吃麵包，真的很好吃！大推

硬麵包外型的那個
除了很有嚼勁之外，味道一開始有點鹹鹹的
是很自然的鹹味，不是鹽巴的那種死鹹

然後，唾液慢慢分泌之後，跟澱粉結合又有淡淡的甜味透出

再搭配上中間的起士一起吃！一點都不會膩！好吃！

漢堡外型的也很棒，很軟很軟，加上稍微烤過的芝麻
真的也是堪稱一絕！推！

塗上醬料之後，更是令人回味無窮！

裡面最推的是紫粉紅色的醬料！真的很棒，有點像冰淇淋的口感
有點冰冰的，跟麵包一起吃，很好吃

湯的部分，每天都會不同，我們去的那天是：雞肉濃湯

看起來很普通，但是喝起來卻有種清湯的錯覺
沒有很重的奶油味，反而有燉煮很久的雞湯感覺

裡面的料也很豐富
跟麵包搭配起來，也算是另有一番風味

莎拉也有三種醬料可以選擇：水果優格、蜂蜜芥末、油醋
因為剛好我們三個人，所以就每一種都來一份

我個人感覺醬料有點太少，菜還算新鮮
油醋吃起來普通，幾乎沒有味道
蜂蜜芥末的口感比較好一點點，水果優格味道也沒有特別的

算是非常平凡的莎拉，菜的種類還算多，份量也不小

吃到這邊，其實我們都有點飽足感了！
不過，還是很期待主菜的來臨，沒有等很久，就上菜了



哥德經典燉烤龍鱈肚+洋蔥培根馬鈴薯(NT520)

這乍看之下一點都不吸引人，但卻是當天吃下來最好吃的一道主菜
魚的口感很軟，味道是標準德國料理會有的調味，自然中帶一點酸酸的

吃起來有點像中國的蒸魚，但味覺層次卻又像是糖醋排骨
清淡中帶點濃郁，很容易下肚，好吃

馬鈴薯的部分也不錯，外皮有點嚼勁，裡面很鬆軟
味道調的比較重一點點，有挑起食慾的功能

然後，等媽媽快吃完主菜，哥哥的夢幻組合(NT580)才上來



所謂的夢幻組合就是：蜜烤薰肉、咖哩香腸、起士豬排、煙薰鮭魚起士
酸菜、酸黃瓜、馬鈴薯莎拉

聽說是德國人的最愛，但是，我吃起來倒不是很愛
果然我不是德國人！

馬鈴薯莎拉的味道很不錯，挺順口的
薰肉我感覺有點難咬，吃起來很像肉乾，酸菜算好吃

其他的我沒有吃到，不過最後哥哥沒有吃完
看來是也不喜歡


最後，才上了我的主菜

豬腳+烤雞(NT700)

說實話，我不是非常喜歡！
豬腳皮太韌，很難咬，而且會黏牙，吃起來很辛苦
肉也太鹹，很難下嚥，脂肪的部分也太多

大體來說，在豬腳的餐點來說
算是我吃過的餐廳裡面，我最不推的一間！

烤雞，家人是好評不斷，但是我個人感覺很像普通的油雞
但是的確味道不錯，肉質很嫩！

飯的部分，感覺香料放太多，不是很適合我個人

整體來說，很多人都說這間傳統的德國餐廳
料理很道地

我是不清楚，因為我也沒有去過德國

只是，以我外行人的眼光來看，CP值卻不是很高
除了麵包貨真價實之外，其他部分頂多是普普通通
主菜跟服務，頂多也只是中等

可是價格卻是中上，環境氣氛也不是很棒

我想，我是不會再去第二次！


總結：
服務生態度：70分
裝潢：70分
口味：70分
價格：高
推薦指數：45%


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