員林-鳶麵屋 - 餐廳
By Eden
at 2016-09-26T21:49
at 2016-09-26T21:49
Table of Contents
圖文網誌版:
http://adai69.blogspot.tw/2016/09/blog-post.html
餐廳名稱:員林-鳶麵屋
消費時間:2016年/9月/26
地址:中山路二段73號
電話:04-8316898
營業時間:11:30-13:30 , 17:30-21:00PM
每人平均價位:200-300
有無包廂:無
推薦菜色:拉麵
剛結束完東京10天21碗拉麵之旅回到員林
就看到員林又開了新的拉麵店
員林最近狂開新店喔 哈哈
https://www.flickr.com/photos/adai/29825070082
不過沒立刻去吃
而是拖到今天9/26才去試了一下
循著地址來到店家位置
原來就是以前彰客的位置
就在光南對面而已
超好找超顯眼
第一眼看到就覺得
媽呀這是拉麵店嗎?好大一間好霸氣阿
https://www.flickr.com/photos/adai/29825070082
一進到店內
用餐環境挺寬敞的
拉麵店來說這很少見
https://www.flickr.com/photos/adai/29645409880
因為是一個人來吃
所以被安排了吧檯位置
首先來的是菜單~
唷~封底放了麵條的照片
看來他們對於自家麵條很有興趣喔
裡面也提到不收服務費
這點值得誇獎~拉麵店老實說了不起就是倒水而已
有些拉麵店甚至連倒水都自己來還跟你收服務費實在很不合理
https://www.flickr.com/photos/adai/29825061362
進入主菜拉麵菜單
這菜單我第一眼看到直覺想到有點像空海拉麵的菜單風格(笑
比較意外的是有雞湯
這在員林還是很少見(即使台中也是)
同時拉麵都有日本傳統以及薄鹽的可以選擇
https://www.flickr.com/photos/adai/29645406920
再翻到下一頁,還有三種拉麵以及配料
https://www.flickr.com/photos/adai/29904871346
再下一頁
覺得唐揚雞丼飯有點強大想吃(笑
https://www.flickr.com/photos/adai/29904876926
其實還有下一頁飲料區
不過忘了拍
下次去吃再補囉
看完菜單
好,我要點沾麵,感覺不錯
跟店員點了餐
才知道沾麵賣完了!!
好吧,那點豚骨好了
試試看他們的基本湯底也不錯
就點了特濃豚骨
口味日本
麵條請店員煮硬的
等麵同時看了一下週遭
許許多多不同的碗和盤子
不同拉麵類型用不同的碗
https://www.flickr.com/photos/adai/29904872446
桌上倒是沒有其他調味醬
只有芝麻
倒是有貼心的小服務
https://www.flickr.com/photos/adai/29825063422
等了約十分鐘
拉麵總算上來了
第一眼看到的OS
唷~湯頭看起來不錯唷
https://www.flickr.com/photos/adai/29645407960
簡單拍了照就開始吃了
老樣子地一口先喝湯
喔~
是豚骨湯 無誤
非常標準的豚骨拉麵湯頭的味道
不過湯頭濃度相當淡
(跟他號稱的特濃真的不太搭)
但豚骨湯的味道有出來就是了
https://www.flickr.com/photos/adai/29825065712
麵條的話
真的不錯 硬度有出來
嚼勁也不錯~是會想再讓人加麵的麵條
叉燒的話
調味比起湯頭來說也有點過重
不過比起調味的話比較不喜歡的是口感
太軟爛了
https://www.flickr.com/photos/adai/29645408900
半熟玉子
口感一般般
https://www.flickr.com/photos/adai/29825068172
然後
吃完了
是該講點心得
先說點比較差的心得
老實說
如果這口味放在台北
沒啥特色
(不過如果這麼大間店面在台北應該是超級有特色........)
以特濃豚骨來說
就是非常普通的豚骨湯頭加上不差的麵條
雖然比起很多所謂台式湯頭來說好了不少
但一碗賣到230
老實說是可以更好
這已經是很常見而且普遍的湯頭
不過那是在台北
在員林
那就可以了
目前除了這間鳶麵屋之外
還真的沒有這類型的標準博多豚骨湯
(另外幾間如小林是橫濱豚骨醬油/貓頭鷹的話雖然也是豚骨湯,湯頭比較淡了些(只要
他沒改的話))
加上他店面開這麼大
走的營業方向應該就是方便聚餐的方向了
而不是一般拉麵店小店面的經營方式
所以說
以我自己來說
在員林
我還是會繼續吃小林家的拉麵
一來湯頭調味都比較濃也比較重
比較是我喜歡的風格
加上也相對便宜不少(現在又有無限加麵加蛋免費)
但如果是朋友要一起聚餐吃拉麵的話
我會選這間鳶麵屋
一來拉麵選擇比較多
二來用餐環境寬敞非常非常多
三來口味比較沒那麼重 比較適合一般沒在吃拉麵的朋友一起在這邊聚聚
小林畢竟是橫濱家系,本身就是走重口味風格的拉麵
台灣人普遍口味還是不太能接受這種風格
通常朋友在聚餐時候我也不太會刻意帶去比較拉麵迷取向的拉麵店(笑
以上
對他們的麵條印象還不賴
所以應該會再來的
最近會再來吃個沾麵
到時候再補上來囉~
--
◢█◣ ██◣ ◢█◣ █ 昨日的夢想 ◢◣
█▄█ █ █ █▄█ █ 今日的希望 ◢█◣
█ █ ██◤ █ █ █ 明日的實現
█◣ http://adai69.blogspot.com
▄ █ ▄ My Dream ? ◥█◤
◥█◤ █◤ ◥█◤ Paradise The Dream I Dream...? ◥◤
--
Tags:
餐廳
All Comments
By Caitlin
at 2016-10-01T06:50
at 2016-10-01T06:50
By Elizabeth
at 2016-10-05T15:52
at 2016-10-05T15:52
By Ethan
at 2016-10-10T00:53
at 2016-10-10T00:53
By Ursula
at 2016-10-14T09:55
at 2016-10-14T09:55
By Wallis
at 2016-10-18T18:56
at 2016-10-18T18:56
By Frederic
at 2016-10-23T03:58
at 2016-10-23T03:58
By Agnes
at 2016-10-27T12:59
at 2016-10-27T12:59
By Oliver
at 2016-10-31T22:01
at 2016-10-31T22:01
By Caroline
at 2016-11-05T07:02
at 2016-11-05T07:02
Related Posts
彰北健身課程揪團
By Daph Bay
at 2016-09-26T19:40
at 2016-09-26T19:40
信義安和 涮八方 酸菜白肉鍋/麻辣鴛鴦鍋
By Michael
at 2016-09-26T15:28
at 2016-09-26T15:28
新開幕的大川丼,炸蝦天丼100元CP值超高
By Adele
at 2016-09-26T00:39
at 2016-09-26T00:39
銘豐正宗原汁牛肉麵 試吃文
By Linda
at 2016-09-26T00:01
at 2016-09-26T00:01
彰化市 餃皮甜彈 沾料普通 三民市場蒸餃
By Edwina
at 2016-09-25T22:47
at 2016-09-25T22:47