咕咕園 專業 火雞肉飯 咖哩飯(阿明雞肉飯 - 嘉義
By Lauren
at 2015-01-24T19:57
at 2015-01-24T19:57
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綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:咕咕園 專業 火雞肉飯 咖哩飯(阿明雞肉飯)
詳細地址:嘉義市延平街151號
電 話:05-2249-166
餐廳網址:none
營業時間:10:00~14:00、17:00~20:00
價 位:10~100
消費日期:104年/1月
推薦菜色:火雞肉飯便當、豬肉咖哩飯、下水湯
------------------------------------------------------------------
心得:
隨意窩網誌版:
http://blog.xuite.net/barttien/twblog/302072791
每個在地嘉義人的心中,
都有一碗讓人魂牽夢縈的雞肉飯......
話說寫你家巷口超讚的無名雞肉飯食記不稀奇,
推薦「店名多到不知道打哪一個才正確」的雞肉飯就稀奇了唄?
前陣子的「辨識嘉義人」系列文中延伸出推薦雞肉飯系列文,
連板主hereiam都推的「阿明雞肉飯」怎麼能錯過?
雖然之前真的沒聽過啦........
前往找尋時遠遠的只看到「原味重現」四個大字,
完全跟「阿明」無法產生關聯,
然後「咕咕園」又是怎麼回事?
牆面上有清楚的菜單跟標價,
火雞肉片便當一個要價85元!
印證了推文裡說「高價位」的事實.......
要了張名片,
清楚的價目讓人舒服,
但是價位就真的不怎麼舒服了......
想想郭家40元便當有飯、有肉、還有菜,
真是佛心來著!
外帶的客人不少,
感覺都是熟客居多,
老闆很熱情、跟客人的互動相當熱絡。
門口處陳列一些涼拌小菜讓人食指大動,
可惜我是外帶的、該找個時間來內用品嚐吧?
點了火雞肉片便當+下水湯。
便當的八角造型挺特別、蠻有質感的,
但希望這不會是這麼貴的原因.....
一打開就感受到貴的原因了,
看樣子店家是有心想區隔市場、把雞肉飯當精品經營的。
青菜還好,
牛蒡當配菜蠻特別的。
菜脯、半顆滷蛋、尤其是黑豆的搭配倒是比較少見.....
(有像對面的悟饕就是了.......)
擺放整齊、乾淨清爽。
我很愛這個牛蒡,
爽脆之外還有芝麻點綴、相當開胃。
肉的質地細緻、嚐得出挑肉的用心。
不知道為什麼一般雞肉飯都要搭一片醃得黃通通的蘿蔔?
菜脯不是健康多了嗎?
飯的硬度、濕度也煮得恰到好處。
感覺它的肉好像有兩個不同的部位,
顏色跟柔軟度、肌理都不相同。
黑豆甜甜的、相當下飯。
下水湯的香氣很讚,
香醇濃郁的湯頭真的是我目前為止喝過最棒的下水湯!
如果你嫌它的雞肉飯太貴吞不下去?
真的!我還是要強烈推薦你來喝它的下水湯......
下水不外乎就是雞的內臟,
感覺阿明處理下水的功夫很足、很用心,
除了感覺乾淨之外、組成也比其他家的豐富精彩。
.......................................................
除了主打雞肉飯、店家的另一個招牌「咖哩飯」也讓我放上了心,
畢竟找尋「嘉義最強咖哩飯」的任務尚未成功,
愛吃鬼同志當然得繼續努力......
於是沒多久我又再次登門拜訪,
為的當然是一直惦記著的咖哩飯。
但是一打開.....
著實有點擔心......
顏色不對是擔心的點,
感覺就是偏台式、偏甜的色調,
我還是喜歡深沈一點.....
微辛的口感才是最愛。
但是一入口後就釋懷了,
的確沒有辛辣的成份、微微偏甜,
但不是那種令人失望的甜,
屏除掉成見的話,
的確是值得推薦的咖哩飯。
肉塊也頗碩大!
數一數有四大塊!
相當大方。
55元的價格CP值要比雞片飯便當要高出爆多了。
無論是雞肉飯或咖哩飯,
真的很推薦大家來試試看,
有固定客群的阿明的確不是浪得虛名。
--
城市的角落裡,
我幻想著徜徉在田園鄉野的青青大地.......
歡迎光臨我的隨意窩:
http://blog.xuite.net/barttien/twblog
--
餐廳名稱:咕咕園 專業 火雞肉飯 咖哩飯(阿明雞肉飯)
詳細地址:嘉義市延平街151號
電 話:05-2249-166
餐廳網址:none
營業時間:10:00~14:00、17:00~20:00
價 位:10~100
消費日期:104年/1月
推薦菜色:火雞肉飯便當、豬肉咖哩飯、下水湯
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心得:
隨意窩網誌版:
http://blog.xuite.net/barttien/twblog/302072791
每個在地嘉義人的心中,
都有一碗讓人魂牽夢縈的雞肉飯......
話說寫你家巷口超讚的無名雞肉飯食記不稀奇,
推薦「店名多到不知道打哪一個才正確」的雞肉飯就稀奇了唄?
前陣子的「辨識嘉義人」系列文中延伸出推薦雞肉飯系列文,
連板主hereiam都推的「阿明雞肉飯」怎麼能錯過?
雖然之前真的沒聽過啦........
前往找尋時遠遠的只看到「原味重現」四個大字,
完全跟「阿明」無法產生關聯,
然後「咕咕園」又是怎麼回事?
牆面上有清楚的菜單跟標價,
火雞肉片便當一個要價85元!
印證了推文裡說「高價位」的事實.......
要了張名片,
清楚的價目讓人舒服,
但是價位就真的不怎麼舒服了......
想想郭家40元便當有飯、有肉、還有菜,
真是佛心來著!
外帶的客人不少,
感覺都是熟客居多,
老闆很熱情、跟客人的互動相當熱絡。
門口處陳列一些涼拌小菜讓人食指大動,
可惜我是外帶的、該找個時間來內用品嚐吧?
點了火雞肉片便當+下水湯。
便當的八角造型挺特別、蠻有質感的,
但希望這不會是這麼貴的原因.....
一打開就感受到貴的原因了,
看樣子店家是有心想區隔市場、把雞肉飯當精品經營的。
青菜還好,
牛蒡當配菜蠻特別的。
菜脯、半顆滷蛋、尤其是黑豆的搭配倒是比較少見.....
(有像對面的悟饕就是了.......)
擺放整齊、乾淨清爽。
我很愛這個牛蒡,
爽脆之外還有芝麻點綴、相當開胃。
肉的質地細緻、嚐得出挑肉的用心。
不知道為什麼一般雞肉飯都要搭一片醃得黃通通的蘿蔔?
菜脯不是健康多了嗎?
飯的硬度、濕度也煮得恰到好處。
感覺它的肉好像有兩個不同的部位,
顏色跟柔軟度、肌理都不相同。
黑豆甜甜的、相當下飯。
下水湯的香氣很讚,
香醇濃郁的湯頭真的是我目前為止喝過最棒的下水湯!
如果你嫌它的雞肉飯太貴吞不下去?
真的!我還是要強烈推薦你來喝它的下水湯......
下水不外乎就是雞的內臟,
感覺阿明處理下水的功夫很足、很用心,
除了感覺乾淨之外、組成也比其他家的豐富精彩。
.......................................................
除了主打雞肉飯、店家的另一個招牌「咖哩飯」也讓我放上了心,
畢竟找尋「嘉義最強咖哩飯」的任務尚未成功,
愛吃鬼同志當然得繼續努力......
於是沒多久我又再次登門拜訪,
為的當然是一直惦記著的咖哩飯。
但是一打開.....
著實有點擔心......
顏色不對是擔心的點,
感覺就是偏台式、偏甜的色調,
我還是喜歡深沈一點.....
微辛的口感才是最愛。
但是一入口後就釋懷了,
的確沒有辛辣的成份、微微偏甜,
但不是那種令人失望的甜,
屏除掉成見的話,
的確是值得推薦的咖哩飯。
肉塊也頗碩大!
數一數有四大塊!
相當大方。
55元的價格CP值要比雞片飯便當要高出爆多了。
無論是雞肉飯或咖哩飯,
真的很推薦大家來試試看,
有固定客群的阿明的確不是浪得虛名。
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By Barb Cronin
at 2015-01-28T20:49
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By Isla
at 2015-02-01T21:40
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at 2015-02-22T01:55
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at 2015-02-26T02:46
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By Rachel
at 2015-03-02T03:37
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