[中西] 戽斗米糕 - 台南

餐廳名稱：戽斗米糕
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/258423964
消費時間：2015年/1月
地址：台南市中西區金華路四段98號
電話：06-2200556
營業時間：17:30 - 0:30
公休：週二
每人平均價位：50 ~ 80
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°59'54.6"N 120°11'41.8"E
停車：不便（路邊停車）
創立：1968

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金華路是台南小吃薈萃的中心之一，每次晚上不知道吃什麼的時候，只
要到金華路上逛一圈，大概都可以找到想吃的晚餐。今天樂活台南要介
紹的戽斗米糕，就是位於金華路四段上，靠近藥王廟附近的人氣小吃攤。

戽斗就是台語中形容下巴比較長的說法，一般來說店名會用這類的詞，
大概都是老闆有此類特徵，也代表了台南人樸實又可愛的一面。

現在的戽斗是幾乎都是老闆娘在掌櫃，
左邊是米糕、肉燥飯區，右邊則是蚵仔煎專區
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餐點的部份，除了米糕、肉燥飯與蚵仔煎類的主食之外，
還有很多的湯類與鍋燒意麵，幾乎都是適合外帶與單人用餐的菜色
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水餃 NT. 3/粒，個頭不大，看起來也沒有很飽滿
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內餡主要是豬肉、碎高麗菜與青蔥，是一道十分家常的餐點
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骨肉湯 NT. 30，骨邊肉為主材料的湯品，每塊肉都有帶點筋與軟骨
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肉燥飯（小） NT. 20，以肥肉為主的肉燥，
大量的淋在白飯上，既邪惡又滿足的主食
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雞肉飯 NT. 25，將雞肉撕成細絲，鋪到白飯上後再淋點滷汁，
很老台南的作法，看似簡單很美味
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滷蛋 NT. 10、滷丸 NT. 5，滷的十分入味，滷蛋皮已經變得很薄，
蛋黃也吸飽了滿滿的滷汁
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米糕（小）NT. 25，與肉燥飯是同一種滷汁，而飯的部份換成了糯米，
並且加了大量的魚鬆與小黃瓜片
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皮蛋豆腐 NT. 30，用了一整顆皮蛋和半塊嫩豆腐，
並且灑了一匙肉鬆，方便又好吃的小配菜
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吃到這裡，又等了一下發現，我們的鍋燒意麵怎麼還沒來呢？詢問了一下
老板娘才發現，因為點單分為兩邊的關係，鍋燒意麵那裡的點單被遮住沒
送，但確實已經結帳了。後來老闆娘就跟前場算帳阿姨嘴砲了幾句（有很
多消音詞），然後親自跑過來跟我們道歉，一整個就是相當可愛的大嬸
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鍋燒意麵 NT. 60，比起一般的店家來的貴一點，不過料也相對豐富，
有鮮蝦、蛤蜊數顆、魚板、蟹肉棒、花枝、鑫鑫腸、整個的蛋，
還有一匙沙茶粉。味道上不能算頂好，但吃起來相當過癮
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