台東鬥牛士 明結束營業 - 台東

台東鬥牛士 明結束營業

記者施鴻基／台東報導

全台有十三家門市的鬥牛士餐廳，明天將結束台東店營運，前後營業約兩年，宣告退出台
東牛排的三國之戰。台東鬥牛士謝姓店長說，雖可安排員工到西部服務，但員工意願不高
，可能資遣。此外，台東店蓋章送牛排的活動，在西部無法續用。

兩年前，連鎖牛排餐廳鬥牛士、西堤不約而同到台東設分店，引發台東的牛排大戰。當時
老字號的歐鄉受到刺激，餐點跟著進步，初期無論鬥牛士、歐鄉還是西堤，訂位時都一位
難求，直到現在，假日臨時用餐，也還要排隊碰運氣。

不料2015年過後，台東鬥牛士就傳出結束營運消息。謝姓店長說，這是公司政策，未來以
西部為重心，只好放棄台東的經營。現有的員工雖可安排往西部服務，但員工大多是在地
人，離鄉服務的意願不高，應該都會資遣。

「難怪之前他們會推出買四送二的促銷手法，看來是業績達不到預期。」台東市民張秋芸
一家人是鬥牛士的忠實顧客，她對鬥牛士宣布停止營業的消息感到錯愕。她說，一家四口
除了她，都喜歡鬥牛士，雖然價格相近，但鬥牛士的牛排比較符合家人口味，未來吃鬥牛
士，可能要去西部了。

【2015-01-24 03:37:31 聯合報】

http://udn.com/news/story/7328/663071

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