吳家胡椒餅 - 台北萬華

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SHgVu6w ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 台北 吳家胡椒餅
時間: Tue Jan 22 13:19:47 2019

餐廳名稱：吳家胡椒餅
電話：0933 015 129
營業時間：略
地址：台北市萬華區廣州街243號
消費時間：2019 年/ 1 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/vietnam-wu/
每人平均價位：25
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：胡椒餅
官網：略

=====我是分隔線======
這天收工正好在龍山寺附近，只是可惜時間上尷尬了一點，午不午、晚不晚，
想吃的店家幾乎都在午休時間，雖然吃了碗湯圓，但整天沒吃飯真的蠻餓的，幸好廣州街
夜市也開始慢慢有人擺攤了。
逛著逛著就發現今天介紹的『吳家胡椒餅』，挺特別的是老闆娘是越南人，
有別於一般台灣新住民都賣越南小吃、越南法國麵包，沒想到這邊賣的是胡椒餅，
且遠遠就看到老客人排隊等著胡椒餅出爐，一看都是在地人，馬上跟著加入排隊的行列！

胡椒餅這東西幾乎都是現包現烤，『吳家胡椒餅』也不例外，
這天即使平日下午過來，『吳家胡椒餅』仍然排隊排了不少人，前面一位大嬸買了不少，
等了2爐才輪到我。
聽說這天人潮還算少的，假日人潮多時不只要發號碼牌，甚至還沒起鍋就賣光了。

『吳家胡椒餅』菜單價位(2019.01)
看到這價格真的有點不敢相信，這是在台北的價格嗎？
胡椒餅一個30，四個100元，平均一顆只要25元！！
而餡餅類還有花生餅、芝麻餅、肉菜餡餅，一個20元，真的很便宜。

『吳家胡椒餅』- 胡椒餅
除了價格親切，有些意外的胡椒餅肉餡一樣相當飽嘴，皮薄而肉餡、湯汁都很多，但相對
容易餅皮破湯汁外流，
肉餡誠意十足，絞肉不會太細類似肉丸，而是類似手切肉條的口感，有扎實吃肉的感覺，
口味略帶甜味，乍咬一口我以為沒有蔥少一味，
第二口才發現，原來滿滿的蔥塞在中心部位的餅底，整體來說餡料相當好吃，
要說美中不足大概就是烘培烤爐烤的餅少了一點炭香味吧，但這樣其實比較健康。

『吳家胡椒餅』- 花生餡餅
這款我個人不是很喜歡，主要是吃起來略乾，而且內餡花生醬甜度不夠，或者說花生醬包
太少，
吃起來覺得有花生香，但少了點甜味總覺得缺了一點什麼。

『吳家胡椒餅』- 芝麻餡餅
甜餡餅類我比較推薦芝麻口味，內餡吃起來沒這麼乾，
且芝麻餡甜度高一點，吃起來有甜燒餅的感覺。

後記：
我個人最早吃胡椒餅就是吃萬華的胡椒餅，
國小時家人買最出名的那家，現在應該是在巷弄吧，
我只記得大概30年前一個胡椒餅就要25元了，而最近一次買大概也是8、9年前的事，
幾年下來有聽說口味退步，一直沒再去買來試試看。
今天介紹的『吳家胡椒餅』我個人還是最推薦買胡椒餅本身就好，餡餅類我覺得一般，分
享給大家！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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