永和-浙寧金福樓餐廳│老字號浙菜甜系超下飯 - 台北松山區

餐廳名稱：浙寧金福樓餐廳
地址：新北市永和區福和路294號
電 話：02 2929 6078
營業時間：11:00-20:30
價 位：90~976元
消費日期：2018.12
推薦菜色：醋溜魚片、鍋粑蝦仁、砂鍋大魚頭
※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。
　　 口味屬個人感官意識，僅是記錄生活、飲食體驗，提供參考※

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　　[網誌圖文版：http://kielkiel.pixnet.net/blog/post/272469024 ]

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　　家人團聚，就是齊聚一堂上館子時刻啦~
　　尤其奶奶很喜歡「金福樓」，算道地也平價，過年回台北時，她常會請我們來這吃。
　　從頂溪捷運站散步過來約十分鐘可到，交通算方便。
　　習慣走路來店，店家提供最近停車場的訊息是：「店家前面紅綠燈右轉，到大新路街
右轉至109巷左轉。」


　
　　開業三十年以上的金福樓，是中永和的合菜老字號餐廳，以販售江浙料理為主，浙菜
特色因為江湖環繞以海產魚類為主。
　　味濃、糖重、色鮮是江浙菜特色，烹調方式有紅燒、清蒸、生炸、油炸、川、醃等。
　


　　若普遍對川菜印象是辣，浙菜就有甜為代表。
　　(所以木偶一家祖籍浙江諸暨，那麼愛吃甜，原來是一票從血裡帶來的小螞蟻?XD)


　
　　店面裝潢就很傳統合菜餐館，一樓全坐滿大約可坐50人，另有二樓但當天沒有開放。


　
　　菜分大中小份量，可依人數及對菜式喜好自由調整份量，價錢算平價。(但微妙是都
有很奇妙的尾數哈)
　
　　魚鮮類有水族箱養殖，可以吃到新鮮的活魚。


　
　　醉雞(中) $372
　
　　冰冰涼涼的醉雞，咬入口中能感受到好肉質的香Q彈性。
　　醇美酒香作為提味，不致刺激嗆鼻。
　


　　醋溜魚片(中) $327
　
　　沒有魚刺的魚肉酥炸後，再大火拌炒糖醋，肉質鮮美，酸甜滋味超級下飯。


　
　　鍋粑蝦仁(中) $387
　
　　又是一道糖系料理，是有多愛糖。
　　超愛這種酸與甜的勾舌味啊，邊緣微焦的鍋粑牢牢沾附帶有海味的醬汁，多層次的口
感超好吃!


　
　　無錫排骨 $372
　
　　肉很軟嫩，入口不需太費力剃骨，肉與骨就輕鬆分離了。青菜一起大火熱炒，也適度
平衡了油膩。
　


　　鐵板牛柳(中)$417
　
　　彩椒、洋蔥與牛肉切絲大火炒，青菜類的爽脆清甜更顯牛肉軟嫩。
　


　　砂鍋大魚頭 $680
　
　　魚肉鮮甜好吃，燉菜充分吸收湯汁，柔軟的口感讓人一碗接一碗。
　


　　雪菜豆皮

　　雪菜清爽帶嚼勁，與軟嫩豆皮的豆香拌炒，口感跟香氣搭配很妙。
　


　　清蒸時蔬
　
　　銀絲卷
　
　　隱藏菜單。熱燙燙酥皮脆內軟的銀絲卷，沾上煉乳口感口味超棒!
　　浙菜偏甜的菜式，許多甜醬料，沾上銀絲卷的麵體也是超適合啊~
　
　　招待水果
　


　　交通、環境、服務品質都很適合聚餐的合菜餐廳，
　　也有推出些商業午餐/經濟客飯。
　　如喜歡中式餐點或浙菜甜菜系，推薦來試試看~~~

　
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餐廳名稱：浙寧金福樓餐廳
地址：新北市永和區福和路294號
電 話：02 2929 6078
營業時間：11:00-20:30
價 位：均價400元
消費日期：2018.12
推薦菜色：醋溜魚片、鍋粑蝦仁、砂鍋大魚頭
※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。
　　 口味屬個人感官意識，僅是記錄生活、飲食體驗，提供參考※

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