台東-老爹牛肉麵 - 台東

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好久沒寫食記了.......最近有點懶....

餐廳地址：台東縣台東市中華路二段8號
餐廳電話：089-346-397
營業時間：11:00~14:00/16:00~20:30
公休日期：星期日


這家店就位於新蓋好的中華路豐里橋旁邊
有個大黃黃的牛肉麵招牌就是了
不過或許是離下橋太近了,容意被加速通過.....
所以很多人可能會忽略這家店的存在....

http://i.imgur.com/PWOce.jpg

店內連廚房算簡潔又乾淨
冰箱有各式小菜
http://i.imgur.com/CG2ih.jpg


菜單:
http://i.imgur.com/jmQ7o.jpg
雖然主體是牛肉麵
不過也有烏龍麵,羅宋湯牛肉麵,韓式料理等奇怪的口味.....(不過我沒點過)



這是半筋半肉牛肉麵(大):125NT
http://i.imgur.com/YJXXC.jpg

其實大碗是覺得沒很大.......

麵條是用有彈性的拉麵
紅燒湯頭雖然是較普遍的口味
不過調理的不錯,也聞得到牛骨香
喝起來算頗清爽的油度跟鹹度
麵條還是湯都表現的很好

而不論是牛肉還是半筋半肉
都是固定四塊肉
不過每一塊都挺大塊的
所以肉還不少



http://i.imgur.com/mVyvJ.jpg
另外喜歡重口味的還有麻辣牛油能加
來增加油度跟辣度

兩個湯匙是讓你互括牛油下來的
因為都凝成塊狀

雖然老闆娘一直強調很辣好辣......
不過其實沒那麼誇張啦....



當然只點一樣寫起來太單薄了.......

所以又加點了一個牛肚伴麵:100NT
http://i.imgur.com/xuKBV.jpg

其實跟40NT的伴麵比起來
就是多了牛肚跟一碗牛肉湯......
話說我總覺得這麵的份量好像比大碗的湯麵還多.....?? ( = =)a

另外牛肚有些是被麵條蓋住了
其實份量也不少喔
而且切的算大片,在麵店中算放得多的了

只是乾伴麵的醬是用豬肉
而且吃起來調味味道有點淡.....
配麵體只吃到油的味道而已......伴麵我覺得不算好吃

好在牛肚跟牛肉伴麵會附一碗牛肉湯
那鹹度可以丟過去伴麵去配

後來有跟老闆娘反應伴麵醬味道有點淡
老闆娘是說可以幫人調重......
不過我想下次還是點點看炸醬吧....
伴麵是真的不太推


http://i.imgur.com/g12eU.jpg
最後點兩碗還是都吃光啦........



總結:

我覺得這家是真的蠻好吃的
在台東市區有前幾名水準
而且外表~香氣~麵條~湯頭~看起來都蠻專業的

不過奇怪的是在台東不算很熱門的店......
除了少有人提起外
每次經過客人數也不算多

或許是橋下那位置讓人休一下就過....所以反而不顯眼?
還是這家店很特別的是休週日所以讓人覺得不方便?

總之就寫了這家希望能讓更多人認識囉......


下次要寫的牛肉麵
大概就是台東最貴的280元牛肉麵了吧.....

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