台北東區 炙酒食 質感很好的日式居酒屋 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L8-f72y ]

作者: wendyhahaha (wendy) 看板: Food
標題: [食記] 台北東區 炙酒食 質感很好的日式居酒屋
時間: Tue Apr 7 22:31:31 2015


餐廳名稱：炙酒食廚房
消費時間：2015年/4月
地址：台北市光復南路290巷66號
電話：(02) 2772-8959
營業時間：週一 - 週日： 17:30 到 1:00
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(圖文網誌連結)
http://j3234567.pixnet.net/blog/post/339236308

(純文字版本)

今天又是大學好友們的聚餐了

是說我們有多喜歡聚餐

不是上禮拜才一起吃過飯 充過電(意指抱怨老闆、工作之類ＸＤ)

這禮拜馬上又要約了～(工作太苦悶！！)



今天要吃的這家其實是因為好友說想約國父紀念館

而我想吃居酒屋

上網隨便打了關鍵字發現這家店

因為覺得店內裝潢很高級 食物看起來也不錯

所以就決定今晚下班後的小酌就在這裡啦

炙酒食

裡面的燈光屬於偏暗的感覺

設計上感覺還蠻有質感的

空間上來說也算是很寬敞

除了一樓以外 地下還有一樓

桌數上來說還蠻多的



因為大家都還沒來～

我就很認真的把全部的菜單都拍下來了

全部菜單 請點我

附上幾張讓大家參考一下


可以選擇的種類蠻多的

基本上居酒屋的常見菜色這裡都有

另外也有一些不在菜單上的 可以請服務生做介紹



等了一會兒 終於大家都到齊啦

飢腸轆轆的大家 都殺紅了眼在點菜

好像都沒在管價錢的~

(通常我點菜還蠻斤斤計較 一邊拿計算機一邊點菜XDD)



服務生也有提醒大家

今天只要每個人有消費500元以上

拍照打卡上傳 都會送一杯調酒喔

所以若要造訪 可以再詢問一下是否還有這個活動



招待的開胃菜 泡菜

不會太辣 有一種特別的酸味

有點像是之前團購很紅的鴉片泡菜的味道

同學們也特別讚賞這個招待的泡菜 直說好吃～


梅香櫻桃鴨(200元)

櫻桃鴨有先稍微的炙燒過

以梅子醬為基底 還有加上一些酸酸甜甜的調味料 製作而成

鴨肉真的很好吃 有一股特殊的香味

也不會有腥味

只是有點少片 五個人吃一下就吃光了




精選刺身(480元)

點餐的時候服務生有說這道菜是四人份

也就是說每一樣生魚片都有四片

所以我們五個人吃就不是每個人都有吃到

每一樣生魚片吃起來都蠻新鮮的

但是俗不可耐的我們 還是小小mur了一下 怎麼沒有鮭魚勒～～～




清酒蒸大蛤(190元)

蛤蠣很新鮮 也很大顆

每一顆都很飽滿 沒有煮過頭 都還可以蹦出湯汁來

用清酒去煮 高湯喝起來的味道也很高雅




醬燒中卷(260元)

醬料的味道很不錯 有點微辣 刺激著味蕾

中卷也算是新鮮 軟硬度剛剛好

配上下面的生洋蔥 蠻解膩的




鹽烤雞皮(兩本 80元)

這個好好吃～～～好罪惡

他們家的雞皮是烤到很酥脆的程度

不會吃起來有油膩的感覺

是一個十分下酒的小菜！！



醬燒肥腸(兩本 100元)

這個也好吃～～我覺得炙酒食的串燒都非常有水準

醬燒的味道算是種口味

肥腸不是烤到很焦的那種地步

而是剛剛好 可以吃得到一點油脂的那種感覺



鹽蔥松阪豬(兩本 140元)

這個是今天的第一名！！

他們的松阪豬切得非常厚 不是只有松阪豬的嚼勁

雖然感覺是瘦肉 但裡面卻可以吃得到油脂的香味

這個香味很銷魂～

上面是用蔥、洋蔥、小黃瓜切成的佐料

搭配起來非常讚



明太子雞腿串(兩本 120元)

明太子好像現在是我們每次來居酒屋的定番了

我喜歡他明太子烤的微焦 整個黏覆在雞肉上面

不會一咬就整個掉下來

什麼東西加了明太子就變得好好吃啊～




炙燒鮭魚龍蝦卷(320元)

這個拍起來好美～

不過這道菜其實有點點失望

吃起來味道有點普通 與美麗的外觀不太相稱

其實原本也很想點明蝦吻籽魚海鮮雜炊的...



金沙廣島牡蠣(260元)

這道很好吃！！

金沙就是鹹蛋為基底 有點熱炒的口味

牡蠣有先酥炸過 裡面大概有五顆

每科都超肥嫩鮮美的 我覺得吃起來很過癮 也很值得

也是一道很棒的下酒菜


醬燒鱈魚肝(180元)

這種做法我是第一次看到

通常都是鱈魚肝用成涼拌配上小黃瓜或是生洋蔥

這種做法很特別 而且也意外的好吃

下次如果來也一定會再點！



吃到這裡已經好飽好飽

還有最後一道壓軸！！


酒粕鮭魚頭火鍋(650元)

這是隱藏菜單 老闆特別推薦

說魚肉的份量比一般的來得多 又很新鮮

好像還有一些其他魚 但我們只懂鮭魚ＸＤＤ

所以就點這個鮭魚頭鍋啦

酒粕也很特別 湯喝起來比較清

不會像一般都用味噌去調味

湯還可以一直加一直加～

吃到最後真的飽到受不了了ＸＤＤ



草莓雞尾酒(招待)

還記得前面說只要每人超過500元

拍照打卡就會送雞尾酒嗎？

是一人一杯喔

味道還不錯 重點是上面的草莓有先沾糖 用噴槍在外面做成焦糖

很好吃～～ 草莓又是每個女生的愛

送調酒剛好就不用點酒了～


整體而言 餐點都蠻好吃的

點的每一樣都很安全 沒有踩到地雷

大家都吃得很盡興

缺點就是價錢很東區....吃下來一個人大約也要700~800元跑不掉

適合偶爾放縱的夜晚 被老闆壓榨要發洩的夜晚ＸＤＤ



以上 推薦給大家！

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身為一位藥師
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