台北東區-博多もつ鍋 やまや - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HQ_QE7l ]

作者: s8910139 () 看板: Food
標題: [食記] 台北東區-博多もつ鍋 やまや
時間: Mon Apr 15 20:46:03 2013


餐廳名稱：博多もつ鍋 やまや
消費時間：2013年/4月
地址：台北市忠孝東路四段216巷32弄12號1F
電話：(02)2778-8876
營業時間：週間11:00~1400 17:00~22:00 / 假日 11:00~16:00
每人平均價位：300+10%
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：明太風味炸雞塊定食
官網：http://www.y-shokukobo.com/

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網誌好讀版 http://s8910139.pixnet.net/blog/post/64678864

這間博多もつ鍋 やまや已經列入我的口袋名單好一陣子了

只因為工作地方脫離北台灣且又很少回來 所以就一直放著沒去拜訪

最近因緣際會之下剛好要在附近聽演講

於是拉出我那長長的口袋名單 立馬打電話訂位來一飽口福


日本的博多もつ鍋 やまや 起緣於1974年 海內外都有分店

而台灣博多もつ鍋 やまや 開幕於2011年1月份

由於在日本是經營明太子加工起家

所以才能如此大手筆的讓客人明太子吃到飽

詳情可以參考官網 http://www.y-shokukobo.com/


不論是店外到店內都充滿著濃濃的日式裝潢風格

暖色調的木頭桌椅 簡單的乾淨明亮

讓人有種空間錯亂彷彿來到日本的感覺

店內的牆上掛著衣架 那是店家的小貼心

顧客可以掛上外套或其他衣物 免得穿得過於厚重而不方便進食


櫃台很細心的準備了中文和日文的MENU

因為店內日本客人多 所以每位店員都會講日文 服務也都很親切


翻開博多的menu首頁 寫著大大的"請來品嘗博多之味"

內頁標注著"給您感動和活力 美味的追求"

如此精美的文宣導引著客人進入明太子世界


接下來就是超值商業午餐 中午的套餐有以下幾種

明太風味炸雞塊定食 濃醇醬汁薑燒豬肉定食

博多鄉土料理筑前煮定食 日式煮牛肉定食

還有一個很神秘的今日特別定食


不過從2013年的4/1開始又多了兩種新選擇

分別為時蔬牛肉定食和豬肉角煮定食


除了新出的兩種定食是350元之外 其餘皆為300元

額外加一成服務費

明太子吃到飽的供應時間為11:00~14:00


單點的部分只有在晚上才有提供 要不然還真想嘗試明太子玉子燒


這次用餐選擇了明太風味炸雞塊和日式煮牛肉定食

其他口味等下次再來嘗鮮囉~~~



先上來的是讓人垂涎三尺的明太子和辛子高菜

真的是整整裝滿一甕 完全不怕客人吃

魚卵看起來粒粒分明 但入口後明太子口感化成綿密啊

吃起來又鹹又辣 不死鹹又超級好下飯

相較之下高菜有些黯然失色了

高菜看起來很像是酸菜 吃起來不酸且帶有一點點的鹽味

這兩樣在午餐時段都是無限量供應唷~~


接下來是明太風味炸雞塊定食登場

一份定食含主菜、沙拉、味噌湯、白飯

生菜淋上清爽的和風醬汁 清脆可口又去油解膩

味噌湯也相當夠味 內含海帶和蛤蠣

雞塊份量給的也很大方 至少有7~8塊

而且一塊SIZE也不小 約2/3的成人手掌大

外皮不會太厚 也不會吃起來粉粉的

裡面的雞肉十分軟嫩又Juicy 完全不會柴

對愛大口吃肉的人來說根本就是正中紅心


不過可惜的是 雖然叫明太風味炸雞塊

但完全沒有明太子的味道 只看的出外皮是稍微有一些些明太子的紅點

少了明太子的風味 頂多只能稱為炸雞塊吧


最後上場的是日式煮牛肉定食 也含主菜、沙拉、味噌湯、白飯

讓人最吸睛的莫過於牛肉中的那顆溫泉蛋吧

店家很貼心的附上湯匙 讓人可以完整的撈起


牛肉被濃郁的醬汁燉得相當軟嫩又入味

稍微用筷子輕輕一撥就可將牛肉分開

吃起來的口感柔和滑順

再搭配溶入了牛油香氣的甜鹹和風紅燒醬汁十分下飯!!!

不過白飯似乎煮的有些濕黏又不Q 這是心裡覺得小小遺憾的地方

原本想做成明太子茶泡飯 不過胃已經飽到不行了~


這次來博多もつ鍋 やまや感覺不錯 算是滿道地的日本料理店

除了料理之外 裝潢以及服務都很有日本的味道

可惜午間餐點選擇不多 再加上許多菜色晚上才供應

否則我也非常想吃吃晚上的牛腸鍋

至於價位方面 300+10％其實很划算 (特別是針對明太子吃到飽這點)

很推薦給愛吃明太子的朋友來品嘗看看

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