台北市文山區萬隆-花炒堂素食餐廳 - 台北文山

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Rw3B7P3 ]

作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 台北市文山區萬隆-花炒堂素食餐廳
時間: Sun Nov 11 21:46:42 2018


餐廳名稱：花炒堂素食餐廳
消費時間：2018年/9月
地址：台北市文山區興隆路一段15號
電話：02 2935 3527
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00



圖文網誌版:https://twpang.com.tw/blog/post/wanlong_vegan


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今天中午家人難得有空可以出門聚餐一下 母親吃素的話…那就在文山區找點素食餐廳吧~

離家近的文山區素食餐廳 都吃得差不多的 本胖搜尋一下 萬隆捷運站這邊似乎新開了一
間- 花炒堂素食餐廳

就決定一行人過來好好嘗鮮 試試看味道吧~



這間素食餐廳就位於花木市場裡面 (有附設停車場)





店內挑高的設計 用餐起來沒有太多的壓迫感





光線部分 除了裡面的暖色系燈光外 還有室外打進來的自然光 感覺起來相當舒服

而且看著外頭得綠色植物 一邊用餐頓時間覺得紓壓不少了呢~





座椅的部分很像是藤椅 而且都有放靠腰的坐墊讓大家可以坐得輕鬆

當天背景音樂撥的是水晶鋼琴的輕音樂 不只做的舒服 整個精神也放鬆了不少



如果想要有點隱私的話 這邊也有半開放式的包廂可以選擇



整體的裝潢 以及 飾品都可以看得出來他們有費了不少巧思在這裡



















菜單部分如下









如果人多不知道要怎麼點的話 可以參考以下的多人套餐組合







另外如果真的不知道怎麼點的話 可以參考他們的手路菜



後面還有寫花炒堂的故事 這邊的餐廳做的是全素 連奶蛋都沒有 先聲明一下~





服務員在介紹的時候有說 他們會將花瓣入菜 部分的料理也會使用花器來做點裝盤

手先上來的蔬果海苔手卷



花瓣配上後方 帶點金色的架子.. 有種雍容華貴的氛圍 ~



手卷除了有手卷的甜味外(蘋果片) 黑豆的部分也帶點甜甜的滋味



再來是魚卵的部分部分 不知道是用甚麼食材做的 雖然不像葷食鮭魚卵的味道

但咬破後帶點湯汁的鹹味 頗有魚卵的感覺 (但這道料理是素的歐~ 不是葷食)



接著上飯~ 這邊可以選擇五穀飯 或是一般的白飯



五穀飯 除了穀物的芬芳外 還有雜糧的軟黏 或是 嚼勁的口感



糖醋油炸鬼

(不是本胖亂取 或是 打錯字 真的是油炸”鬼”…)



糖醋醬汁不膩口的酸甜滋味 配著一旁的彩椒挺下飯的



更下飯的是這個油條 外層裹著糖醋醬 除了開胃外

咬開後油條特的的油香味 還有 脆脆的口感在嘴裡散開的感覺挺不賴的~



對了 油條中間還有放一小塊芋頭提味



祖傳梅香



感覺起來很像試葷食的梅干扣肉

但就是把扣肉的部分 換成麵腸



麵腸吸附了充滿梅干香味的醬汁 味道不會過於死鹹 又是一道非常下飯的好料理啊~



梅干菜的部分也不要浪費 可以拿來拌飯也是很棒的~





砂鍋猴菇



鐵板醬汁的味道有吃進猴頭菇裡面 味道濃郁可口 而且爆過九層塔、薑後醬汁味道非常的
迷人



旁邊還有雪蓮子 以及 紅棗可以享用



豆腐寶盒



油豆腐裡面包的是菇類 淡淡的菇香不會搶走外頭醬汁的風采 挺不錯吃的



半天筍鮮菇湯



湯頭部分 味道不會太種 清淡而順喉 冰涼花還有裡面各種配料都很清脆爽口



這裡用餐停車的話 可以折抵停車費

(店員是有說地下室折一小時 樓上的停車場可以折兩小時.. 但不太確定要怎麼繞上去…
)



今天用餐後 雖然份量對本胖這種大食怪而言略少了一點

不過這裡的素食料理都很精緻 看得出來費了不少巧思在設計餐點、烹飪上

而且部分料理透過花瓣裝飾 在配合餐廳內的自然光 花點心思的話可以照出美美的照片~

(像是一開始的手卷)







花炒堂素食餐廳
電話： 02 2935 3527
地址： 台北市文山區興隆路一段15號
開放時間： 11:00–14:00, 17:00–21:00


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