台北士林夜市-忠誠號蚵仔煎+以利泡泡冰 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Rw1xp4- ]

作者: kielkiel (引線木偶) 看板: Food
標題: [食記] 台北士林夜市-忠誠號蚵仔煎+以利泡泡冰
時間: Sun Nov 11 20:22:07 2018



餐廳名稱：士林夜市-忠誠號蚵仔煎+以利泡泡冰
地址：台北市士林區基河路101號/台北市士林區中正路284號
電 話：02 2883 8833/ 02 2832 7909
營業時間：15:00-1:00/10:00-23:30
價 位：25元UP /均價50元
消費日期：2018.2
推薦菜色：蚵仔煎、花生花豆泡泡冰
※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。
　　 口味屬個人感官意識，僅是記錄生活、飲食體驗，提供參考※

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[網誌圖文版：http://kielkiel.pixnet.net/blog/post/259105789 ]



　　好像很多年沒有來士林夜市了，新聞上常聽到坑殺觀光客的消息。
　　但其實不要說那些誇張售價的食品，現在一般攤販物價，好像也是每個品項都要大約
近百塊。
　　兩個人逛夜市，吃個五六品項，就動輒近五百元了，比吃館子還貴了。

　
　　第一個入手的食品就是$105的玉米!!?
　　南部均價大約是40~50元一隻，聽到這價位也是有點濛了。
　　但已經詢價了，喜歡烤玉米的老公又眼巴巴看著，最後還是買了。
　　(結果最後是節儉的老公自己在那邊難過，就連回到南部好一陣子不吃烤玉米了XD)
　　之後的行程就以這玉米當單位，覺得好像什麼都便宜一點了XD



【忠誠號蚵仔煎】
　
　　士林夜市十幾年的演化，從捷運這一側搬到另一側，搬回來後又再地下化，地下化發
展不佳又再陸續回歸地面上等，感覺也是幾經折騰。
　　雖然地下街環境被侷限，失去了夜市的魅力。但地下化也是有優點可以遮風擋雨，夏
天有冷氣等室內優點。
　

　　去逛的那天剛好大雨，所以就到地下美食街覓食。

　
　　看到這間蚵仔煎很多人，在地下街盡頭一口氣佔了直角左右兩間店面，想說跟著人潮
走總沒錯。

　
　　菜單。很國際化，還有韓文跟英文。價格也很公開透明。

　
　　可以坐下來的環境+一碗蚵仔煎$60+一盤炒米粉$35=0.9隻玉米!好划算~~~~
　　(老公對著玉米教化：「玉米你好不好意思…」)
　　但實際上離開玉米物價，回復理智後，是感覺份量有點小啦XDD


　
　　蚵仔煎 $60元
　　蚵仔份量算多，也還算飽滿鮮甜。麵糊酥脆度也不錯。
　　特調醬料帶有花生香氣很開胃。
　
　　炒米粉 $35元　　
　　簡單肉燥跟高麗菜拌炒，米粉乾爽，還不錯吃。
　
　　後來回到地面上的士林夜市，不遠距離又一間『忠誠號』。似乎這才是本店，地下街
的是擴點使用，所以菜單似乎還是本店選擇會多些。
　


【以利泡泡冰】


　
　　1955年創立，也是超級老招牌了。以販售泡泡冰為主，均一價50元=0.48隻玉米。

　
　　店內位置不大，所以大部分來客都是外帶。

　
　　泡泡冰是將剉冰與配料先進行攪拌，直到綿勻混合。
　　相較一般剉冰是冰底淋上配料，泡泡冰更是充分混合，曾是台灣受歡迎的冰品之一，
有「台灣的冰淇淋」之稱。
　　為何會叫泡泡冰，是因為以勺子攪拌動作像「泡牛奶」故得名。
　　但因為功序複雜，所以漸漸也不再常見，或是目前看到的也多半是機器攪拌了。


　
　　花生花豆泡泡冰 $50元
　
　　因為特殊的製作方式，所以每一口都能充分品嚐到花生的香甜。
　　經過多次攪拌的剉冰，也比單純刨過一次的剉冰更為綿密，介於冰沙與冰淇淋間的口
感非常好吃。


　
　　甜度稍甜又加上燉煮過的花豆，但我是螞蟻所以還可以接受XD
　　如果耐甜度較低的朋友，可能可以配個無糖茶飲。
　　另外因為刨過兩次，所以融化的速度會快一些，要快快進食哦~



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