台北市文山區的美味小籠湯包-福鼎湯包店 - 台北文山

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NJOaSDC ]

作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 台北市文山區的美味小籠湯包-福鼎湯包店
時間: Tue May 31 20:52:38 2016


餐廳名稱：福鼎湯包店
消費時間：2016年/5月
地址：台北市文山區興隆路三段112巷2弄13號
電話：02 2931 7338
營業時間：06:30–21:30
每人平均價位：150~250

圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/202738789

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今天母親提議說萬芳醫院附近有一家還不錯的湯包店

葷素都有 而且很多人都推這一間店

本胖就想說剛好晚上沒有甚麼事 就過來跟家人一起來享用這裡的湯包囉~

( http://goo.gl/hUC6nk )

( http://goo.gl/VMquq2 )

店裡人成非常的眾多

所以如果想要避開人潮 請盡量用非用餐時間來歐

這邊下午沒有休息 會一直做到晚上收店為止

( http://goo.gl/VKYfT6 )

( http://goo.gl/9Ae875 )

既然是湯包店 就要拿好準備的武器~薑絲 & 沾醬囉~

而且這邊號稱 鼎泰豐的實力 路邊攤的價錢 就要來吃看看他們的味道囉~

( http://goo.gl/HG6HKo )

豆漿 薏仁漿 紅茶飲料在這邊拿取

( http://goo.gl/tmlFFf )

小菜區 每一盤都是40元

部份菜色裡面家有蒜頭 或是 蔥 如果吃素的朋友在選的時候要小心一點

( http://goo.gl/k6Ai9U )

菜單如下

要注意的是蛋餅只有早上才有歐~

( http://goo.gl/ZRVV76 )

一開始就拿了一杯豆漿 兩個小菜

不過小米粥上來的速度還挺快的 當我們小菜拿完後 小米粥就上來了

( http://goo.gl/QOQAU1 )

過貓

冰涼的過貓 配上芝麻淡淡的香氣 真的挺開胃的

( http://goo.gl/OhRy5V )

海帶&豆干&滷蛋拼盤

( http://goo.gl/DKKUye )

小米粥 原味比較沒有甚麼味道

( http://goo.gl/zLsMx8 )

要吃的時候不妨可以加點糖來提味

( http://goo.gl/MQsKnv )

再來就是重頭戲 小籠包上場囉~

( http://goo.gl/Ve7tEY )

阿...拿的時候要小心一點拿歐

( http://goo.gl/SraLjl )

不小心破掉的話 請立刻用湯匙接好接滿

這...湯汁...滿滿的豬肉的香味 我的心簡直要被融化了....

( http://goo.gl/hcgiMB )

小心翼翼地沾上薑絲&醋以後

咬下小籠包的瞬間 肉汁就像湧泉般的噴出

滿滿鮮甜的湯汁 配上恰到好處的內餡

美味的衝擊不斷地在口中來回擺盪 整個人感覺就像快要被這小籠包給迷倒了

難怪會強調 鼎泰豐的實力

( http://goo.gl/3xgpF3 )

再來是母親的香菇素餃(全素)

( http://goo.gl/YKhmJS )

在蒸的時候似乎有幾個爆掉

小姐說還會再補上來給我們

( http://goo.gl/6q6bsb )



( http://goo.gl/GL9cxS )

大量的雪裡紅配上豆皮以及冬粉的素內餡

吃起來不錯 雖然沒有小籠湯包那樣濃郁的湯汁

但是吃起來還挺清爽的

( http://goo.gl/Ghrg5F )

蒸高麗菜(素)

這道菜可以跟吃素的朋友一起享用

( http://goo.gl/YSG71L )

原以為破布子這樣食材會有酸酸澀澀的味道

但依吃這道蒸高麗菜以後 我整個都改觀了

破布子特有的濃醇香味 圍繞著高麗菜

高麗菜吸收了底部的湯汁 以及 破布子的精華 吃起來真的好享受~

( http://goo.gl/g5zFMg )

再來是乾拌麵的部分

這是本胖額外加點的 因為看著這邊所有的麵皮 還有麵條都是師傅親手桿製

就想說來吃吃看到他們麵條的功夫

( http://goo.gl/3T1nrB )

底部的醬吃要均勻伴齊以後再吃歐~

( http://goo.gl/h2cgb1 )

麵條的部分真的是非常的Q 非常有彈性

用簡單的醬汁 以及 蔥花來作點綴

更讓我覺得"麵"這位主角的重要性

這個麵料理的恰到好處 這...真的是美好的滋味啊~

( http://goo.gl/KGfcSX )



百聞不如一見

先前有聽過不少朋友說這間的湯包不錯

今天嘗過以後驚為天人

而且這裡葷素的料理都有 來這裡吃飯真的很方便

以後如果朋友想吃點湯包來享受一下 就會來這邊享用囉~





福鼎湯包店
地址：台北市文山區興隆路三段112巷2弄13號
電話：02 2931 7338
營業時間:06:30–21:30



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