Playhouse家傢酒 - 台北中山區

餐廳名稱:Playhouse家傢酒(大直旗艦店)
地址:台北市中山區北安路780號三樓
電話:02-27766962
營業時間:18:00~01:00
圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/327917787

文字版:

家傢酒Play House餐廳(大直店)位於大直的New Square中，
距離捷運劍南路站(大直美麗華)非常的近，步行約只需要3~5分鐘，
而且在New Square的大門外有個公車站牌樣子的看板，
清楚標示出餐廳所在的樓層，循著指示，我們便輕鬆抵達位於三樓的餐廳囉！


從店門外就可以看出Play House餐廳極具現代感的設計風格，
進入餐廳後，更是不得不被餐廳的空間規劃與裝置藝術所吸引，
例如：雖然全店沒有任何的包廂，但卻能以椅背的巧思設計出具個人空間
的用餐環境、以鏡子塑造出寬闊的空間感、可以供小孩玩耍的投影互動牆、
鳥籠與雲朵造型的燈……等，而且店內略為昏黃的燈光、輕快的背景音樂及
舒服的座椅設計，營造出溫馨輕鬆的氣氛，即使用餐完畢，仍然令人流連忘返。


餐點的部分，除了一定不能錯過的各式創意調酒與各類美酒外，
由於Play House餐廳主打的是以酒類入菜的創意料理，
所以幾乎在每一道菜色中都可以嚐出酒的香氣，再搭配上不同的創意與生鮮食材，
便迸發出視、味、嗅覺的全新體驗！但是價格也就會相對的偏高囉！


「魚子醬轟炸豆腐佐辣白菜」，豆腐的外皮炸得十分酥脆並將豆腐的精華與熱氣鎖住，

一口咬下便同時感受到外酥內嫩的絕妙口感，十分的好吃 (但要小心不要燙到了!)。
除了豆腐本身以外，隨侍在側的魚子醬、沾醬及清酒辣白菜也是各司其職，
魚子醬有著淡淡的香氣，還能增加口感的變化；
沾醬能增添風味，卻不會搶走豆腐的風采；而最重要的莫過於清酒辣白菜，
由於白菜本身十分的夠味，搭配上豆腐可以適時的解膩，更可以迸發出全新的味覺感受。



「干貝水果沙拉佐蜜桃酒醋」，精心設計的擺盤以外，味道更是完全不讓人失望，

除了新鮮的生菜與好吃的水果外，
肥美的香煎干貝與甜而不膩的蜜桃酒油醋醬豐富卻融洽的味道，
更是將這道沙拉推向我心目中沙拉界的前三名。


「黑手黨海鮮烤飯」，墨魚汁搭配米酒製成的烤飯，

撒上豪邁肥碩的海鮮，香味四溢，味道與口感皆非常的豐富，
可以吃出海鮮的鮮甜，而恰到好處的微辣，
令平常不太吃辣的人也能接受，可以作為一道稱職的主菜，但要盡量趁熱吃唷！

「沙朗紅酒起士卷」，經過繁複的工法與多種材料的融合，
才製成的Play House私房料理，
不論是沙朗牛肉、略帶甜味和辣味的茄汁肉醬或西班牙臘腸，
當搭配著起士入口在舌尖化開時，前面繁複的努力便在味蕾中一一獲得驗證。

入口即化的起士、軟嫩又多樣的肉質，形成豐富多層次的味覺與口感變化，
這樣一道僅是讓人回想起便口水直流的料理，如果不趁熱吃，豈不是太可惜了。

「紫蘇松阪豬義大利麵」，是一道融合日式與西式的創意料理，
紫蘇酒與照燒醬的味道搭配非常融洽好吃，
但是義大利麵的麵質為了忠於原味而較有嚼勁，
而吸飽醬汁的義大利麵與軟硬適中的豬肉，則帶出不膩的極佳口感。

飲品的部分，除了在大部分餐廳常見的飲品外，這裡有非常多種的酒類可供選擇，
而讓我最印象深刻的莫過於調酒「漫步在雲端」，
它是由蘭姆酒與W-wine作為基底，並以芒果泥、檸檬汁與蘋果汁作為提味，
再搭上杯口十分吸睛的一大團棉花糖，
讓飲用時，棉花糖隨著酒精的流過而融化入喉，帶出那細緻的口感變化，
絕對是會讓人不小心一口接著一口直到喝醉的甜蜜陷阱。


而甜點的部分，「蘋果烤焦熱戀鳳梨雪酪」，則是本日在視覺上最令我驚豔的一道料理，
在剛上桌時便撲鼻而來的肉桂香味，在浴火淬鍊過後，香味變的更加濃烈，
食用時，建議一口由肉桂、薑與蘋果酒慢火熬煮的蘋果搭配一口鳳梨雪酪，
絕對能令人感受到冰與火之間本應互斥，卻巧妙融合在一起的複雜體驗。
而千層派在這冰與火，視覺與味覺的衝擊之下，則顯得較不突出。


餐廳不定期也會有一些優惠活動哦，像是拍照打卡即享95折優惠……等。


另外，Play House在一樓也設有販賣創意生活用品的專櫃，
在吃飽喝足後也可以順路去逛逛裡面販售的精緻小物哦！

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