台北市文山區木柵烤肉-醬烤 - 台北文山

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TQHn4hq ]

作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 台北市文山區木柵烤肉-醬烤
時間: Fri Aug 30 20:53:20 2019



餐廳名稱：醬烤
消費時間：2019年/8月
地址：台北市文山區木柵路二段209號
電話： 0916 016 467
營業時間：15:00–00:00 (周四公休)


圖文網誌版:https://twpang.com.tw/blog/post/barbecue_mucha


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今天回到木柵 睡了一下不小心就睡到傍晚….

這次想要來點不一樣的晚餐 今天想要來好好放縱一下味蕾

就選擇了這間位於木柵分局的烤肉店-醬烤 當作今天的晚餐







從外表看有些日式的風格



店裡很有居酒屋的感覺 一個烤台

在這裡點上一杯飲料/啤酒(未滿18請勿飲酒) 一邊跟朋友聊天

在這裡靜靜地等老闆烘烤食材 感覺挺不賴的



看著新鮮的海鮮在烤爐上滋滋作響的樣子..口水都快要留下來了

(畢竟本胖睡了一整天…都沒有吃東西 對眼前的美食可是很沒有忍耐力)



如果內用的話 建議也可以到二樓用餐

這邊有較寬敞的用餐空間外 重點是還有冷氣可以吹(對於本胖而言..是很重要的事情)







這邊用餐的畫 餐具 以及 調味料等..記得要自取歐~



菜單部分如下



還有另外一張小型的菜單 可以參考



如果對上述菜色沒有概念的話..店內還有彩色照片的菜單可以參考





這邊除了現點現做需要時間外

老闆也不會重複加熱 食材醬料..等都會自己把關



買回家開始準備享用囉 ~



白飯

上面還有撒上些許的柴魚片添味



透抽的味道挺不錯的

烤過後本身的味道變得更加鮮明外 再加上老闆撒的調味粉後 配飯也不成問題啊~





嘿嘿 自製的透抽飯



松阪豬肉



烤過後的松阪豬 趁熱還可以享受到脂肪的香味

肉質軟外 老闆加上一點鹽、胡椒點綴就可以吃出肉本身的美味~



脆腸



脆腸外層烤的酥酥的 咬下去還可以聽到喀茲的脆裂聲

裡面則是本胖最愛的脂肪香味.. 軟軟香香好棒啊 ~



鮭魚串



外表烤得香噴噴 內裡魚肉可是保有肉汁 而且咬下去後鮭魚脂肪多的特點都體現了出來

肉軟還帶著脂肪的香味 一吃就讓本胖欲罷不能 還想要再來一隻啊~

(對了 本胖吃的時候是沒有魚刺 但吃海鮮類的話還是要注意殼或是刺的狀況)



羊肉串

老闆加了孜然等之類的香料 羶味的部分已經降低很多 吃起來很有異國的氛圍



豬血糕 外層帶點些許甜味的醬料 吃起來還挺唰嘴的



烤香菇

雖然有著醬料的味道 但是這重味沒有把香菇本身的香味蓋掉

軟軟香香的味道咀嚼在嘴裡的感覺真是舒服啊~



雞肉串



雞肉的部分不會太柴 或是 太硬

醬汁配上雞肉本身的香味 再加上串在竹籤上的蔥

多種美味在嘴裡咀嚼的感覺真是不錯



以附近餐點的價位來講 這間烤肉雖然在價格上略貴了一點

但食材以及食材過程中當可以感受到老闆的用心

下次有機會再來是是看店內其他的招牌菜吧~



如果像本胖一樣都沒有預約跑到店裡面

可能要有等很久的打算(現做+前面客人的訂單還沒有消化完)… 剛好本胖有打寶可夢 從
點餐到拿完餐點…

就剛好等到了道館賽的boss降臨 所以要來之前建議先預訂比較不會在現場等那麼久

(當然在店內吃烤肉 吹冷氣打道館的感覺好像也挺不錯的)





醬烤
電話： 0916 016 467
地址： 台北市文山區木柵路二段209號
開放時間： 15:00–00:00 (周四公休)





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