台北市大同區:意麵王~飄香80年料好實在 - 台北

Kama avatar
By Kama
at 2021-03-06T13:27

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WGn7jqh ]

作者: rabbit9144 (小弼) 看板: Food
標題: [食記] 台北市大同區:意麵王~飄香80年料好實在
時間: Sat Mar 6 13:23:55 2021

餐廳名稱:意麵王
消費時間:2021年/3月
地址:台北市大同區歸綏街202號
電話:(02)2553-0538
營業時間:10:30-20:30,週三公休
每人平均價位:150
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:餛飩湯麵、乾意麵、鯊魚煙、紅布牛
官網:無


【圖文網誌好讀版,請見「假日跑跳碰!」部落格連結:
https://poutioupong.pixnet.net/blog/post/225262663


今天來到我阿嬤從小吃到大的麵店「意麵王」,店裡「80年老店」的稱號所言不虛。

菜單除了各式意麵、米粉,也有湯和小菜可以選擇。

吃飽來一碗冰品,甜點胃也照顧到了,很不錯。

冬天是菠菜的產季,一大盤川燙後加上紅蔥酥和調味醬,清甜可口。

我喜愛的鯊魚煙吃起來QQ的,富含膠原蛋白,沾著哇沙米和醬油更能提味。

第一個上桌的麵食是本店標準的乾意麵,上頭會澆上特製辣醬和韭菜,攪拌均勻後,散發

著麵香。

從小到店必點的餛飩意麵,才50元的價格,皮薄餡好實在的餛飩居然一碗共有5顆,讓人

滿足。

餛飩用薄薄的麵皮搭上豬腿肉的口感,越嚼越香甜。湯麵加入韭菜提味,層次感自然顯現



這裡的燙青菜都維持兩種可以選擇,今天是A菜和菠菜,夏天則會有超嫩的空心菜,超級

推薦!


這碗是清湯意麵,簡簡單單地就是意麵搭上大骨湯頭加韭菜,很適合愛喝湯又不想吃太多

的人們點用。


意麵王的醬料和筷子都在每一桌上,顧客可以自由取用,非常方便。還保留古早味小攤子

時代的配置。

各式小菜都有用可控溫的冷藏透明櫃冰起來,確保食材不會暴露在外變質。旁邊橘色的機

器可製剉冰。

開放式的工作檯讓顧客一目了然,對於食品的安全衛生感到放心。

因為中午沒有認真吃飯,這麼好吃的意麵我又叫了第二碗。怕辣的我請老闆特製,不要加

辣醬。

不加辣醬更能顯出食材原味,意麵夾起來會自然飄香,古早味的豬油拌麵,是令老主顧心

心念念的好味道。

吃完小菜和主食,來個紅豆布丁冰做Ending。滾得軟嫩的大紅豆,加上滿滿煉乳和剉冰,

顆粒狀的冰塊喚醒味蕾的美好感受。

店家很貼心的會給足該桌人數的湯匙,大家分著吃可以更顯美味。如果有人不吃冰可以告

知店家,不用這麼多湯匙~

另一份點的是紅豆冰,店家也會給足滿滿的紅豆,紅豆、牛奶、麥角、花生、玉米、杏仁

等各式佐料可以自由搭配,料太多冰不夠吃還能請老闆再加清冰,完全客製化。


店裡的公休日以前都會貼在櫃檯的佈告欄上,現在統一在每週三休息,大家不要白跑一趟

喔!

乾淨清潔的店面空間,還不到用餐時間就已全數客滿,(所以就沒拍座位區了),可見美食

的吸引力。

這天三個人總共吃了450元,包含主餐、湯品還有甜點,每個人都吃了2碗麵食~身心靈都

獲得療癒和飽足。


我常來這家吃這家麵店,以下補充,個人覺得值得推薦的小菜:

叉燒肉,一般會直接加辣醬,但可以自己選擇只要醬油。

魷魚,鋪上滿滿薑絲,沾著微辣的鹹醬,新鮮色澤看得見,QQ脆脆的口感也值得推薦!

最後是夏季限定的「紅布牛」:紅豆+布丁+煉乳,菜單上的紅布牛總是讓我們從小就覺得

有趣,也很好吃。

有經過大稻埕的附近,我的唯一選擇就是「意麵王」,最好是避開用餐時間,才能夠不用

候位喔!


--

All Comments

台北師大 銅樂鍋物: 室外氣氛座x吃到飽自助吧

Agnes avatar
By Agnes
at 2021-03-06T12:56
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WGmjbuA ] 作者: goodcutecat (dora) 看板: Food 標題: [食記] 台北師大 銅樂鍋物: 室外氣氛座x吃到飽自助吧 時間: Sat Mar 6 12:56:03 2021 餐廳名稱:銅樂時尚鍋物 消費時間:2021年/ ...

催眠、希塔、紫微免費公益活動

Gary avatar
By Gary
at 2021-03-06T11:47
上次有去參加過一次,覺得不錯,人生的議題聊的很多,這次又要舉辦,覺得相當難得, 就來分享一下。 如果對催眠、希塔、紫微斗數有興趣想要算,又不敢在外面隨便亂找,其實可以去報名聽 看看,因為活動相當多人,所以其實也沒有什麼尷尬或安全的考量。 重點這是慈善活動,完全免費。 工作不順,人生失去重心。 感情問題,找 ...

新北市 板橋車站及周邊美食懶人包(2021更新)

Kama avatar
By Kama
at 2021-03-06T08:14
※ [本文轉錄自 BigBanciao 看板 #1WGiatj5 ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: BigBanciao 標題: [食記] 新北市 板橋車站及周邊美食懶人包(2021更新) 時間: Sat Mar 6 08:13:39 2021 圖文網誌:https: ...

教老人使用智慧型手機的課程

Ophelia avatar
By Ophelia
at 2021-03-05T11:44
如題 請問大家哪裡有開班授課 教老人家智慧型手機應用和Line教學 阿嬤八十歲,約有國小中年級的識字程度 最近給她一支iPhone 6+ 沒想到她滿有興趣的 會想要打視訊電話給家人朋友 目前獨自操作 從解鎖螢幕-打開line-找到對的人-按右上角電話icon-按視訊 約十次會成功一次 沒想到對我們來說如此理 ...

台北 雙城街 欣葉台菜創始店

Irma avatar
By Irma
at 2021-03-04T21:37
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WGEAhx9 ] 作者: paul1108feng (老馮) 看板: Food 標題: [食記] 台北 雙城街 欣葉台菜創始店 時間: Thu Mar 4 21:37:44 2021 餐廳名稱:欣葉台菜創始店 消費時間:2021年/2月 地址:台 ...