[台北市] Waiting Bistro - 台北

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2018-03-09T12:09

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QeWZR6l ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [廣宣][台北市] Waiting Bistro
時間: Fri Mar 9 12:08:51 2018


『資訊揭露:本篇為廠商邀約試吃文』

餐廳名稱:Waiting Bistro
消費時間:2018年3月1日
地址:台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號
電話:(02) 2731-8803
營業時間:星期一~五 17:00~23:00;星期六~日 12:00~23:00
推薦菜色:牛肋小山丘、主廚的奶油培根蛋黃麵、松露松阪豬燉飯、西班牙人的點心
FB粉專:https://www.facebook.com/waitingbistro/

圖文網誌: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/224808017

3/1(四)那天北上台北,
晚上約了一位好友在 "Waiting Bistro" 聚餐。

捷運忠孝復興站這一帶周邊有相當多特色餐廳,
包括異國料理餐廳、咖啡店、早午餐、輕食、甜點店等應有盡有,
也不乏一些餐酒館,
"Waiting Bistro" 便是其中之一,
隱身在巷弄裡,
周圍環境挺靜謐的又接近公園。
從捷運忠孝復興站1號出口出來步行約5分鐘即可抵達。

店內空間不大,
大概可容納26人,
牆面和桌椅都採用木製裝潢,
廚房是開放式的。

既然是餐酒館當然要陳列滿滿的酒瓶啦!

電視螢幕播放著運動賽事,
喜歡看球的也可以到這一邊享用佳餚一邊觀看球賽轉播唷!

來看這家的菜單吧!
這家供應了餐點品項不多,
包括開胃菜、漢堡、燉飯、義大利麵、沙拉、甜點等,
酒類供應了幾款紅酒和白酒,
還有相當多款的精釀啤酒哩!
歐美各國和日本台灣都有。
非酒精飲料則有咖啡、軟性飲料和鮮榨果汁等。
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276621
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276633
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276624
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276630
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276636
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276639

一開始我們各點的啤酒率先登場囉!
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276675

我點的是英國的Cornish Orchards Blush 覆盆子蘋果酒,
酒精濃度僅4.0%。
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276645
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276657
來自英國西南部康沃爾郡的 Cornish Orchards蘋果酒莊園,
以新鮮蘋果原粒與覆盆子釀製,
果香豐富充滿蘋果和覆盆子的鮮甜,
酒體又細膩,
風味相當美妙,
而且越喝越清爽順口哩!

同行好友點的是英國Fuller's 倫敦波特啤酒
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276663
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276666
使用棕色麥芽、焦糖麥芽、巧克力麥芽等三種麥芽和Fuggles啤酒花釀造而成,
豐富醇厚但是味道偏苦,
她說她啤酒偏好喝偏苦的。XD

接下來就來看看我們合點哪些佳餚吧!
前菜我們合點牛肋小山丘
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276678
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276690
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276684
美國進口牛肋切丁熱煎後和3片大蒜奶油麵包放在鑄鐵鍋上,
搭配著店家自製巴沙米克紅酒醋醬汁。
牛肋條肉質鮮嫩多汁有嚼勁,
入口咀嚼時牛油香氣在口中化開滋味真棒,
跟酸酸甜甜的巴沙米克紅酒醋醬汁很絕配,
再搭著充滿蒜香的大蒜奶油麵包,
很美味而且綜合出來的香氣很迷人。
這道前菜已經令人驚艷無比了呢!

主菜我們點了兩道
主廚的奶油培根蛋黃麵
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276699
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276702
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276708
奶油白醬濃郁不膩,
拌入帕瑪森起司更是充滿奶香,
蛋黃使用的是石安牧場的優質雞蛋哩!
蛋液流入增添醬汁的香氣和口感層次,
筆管麵口感相當軟Q彈牙而且能吸附醬汁。
培根肉質軟嫩油脂豐厚味道鹹香。

松露松阪豬燉飯
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276714
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276720
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276726
米飯選用的是義大利進口的,
每粒米飯燉的外表軟爛中心仍紮實,
黑松露奶油醬汁吸收得很滿很入味,
充滿黑松露香氣。
加入綜合菇類、帕瑪森起司和風乾番茄更是增添口感層次。
松阪豬肉油花分布很均勻肉質相當鮮嫩,
外表則是煎得微微焦脆,
口感上也帶有嚼勁。

餐後甜點是 "西班牙人的點心"
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276729
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276735
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/236276738
店家自製手工吉拿棒搭配溫熱巧克力甘納許醬和巧克力脆片
吉拿棒柔軟綿密又Q帶嚼勁,
比起一般酥脆又乾的吉拿棒很不一樣哩!
上面灑滿糖霜,
再沾著溫潤濃郁苦甜的巧克力甘納許醬,
真是美味十足!

"Waiting Bistro" 這店名很帶有美味值得等待的意涵,
果然這家的餐點和啤酒都很棒哩!
我們都很喜歡!
這家的餐點從前菜、主餐到甜點都很精緻美味又優質,
而且風味都很棒!尤其牛肋小山丘真的是讓一開始就帶來滿滿驚喜哩個人超推這道。
啤酒也好喝,
個人好喜歡當天喝到的覆盆子蘋果啤酒。
整個用餐環境輕鬆又愜意,
是間很適合下班小酌和relax的好地方!

本篇為合作文,並且為本人真實用餐感受。


--

All Comments

台北 古亭 同安街麵線羹

William avatar
By William
at 2018-03-09T12:00
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QeWRNbj ] 作者: smallta (冷笑生) 看板: Food 標題: [食記] 台北 古亭 同安街麵線羹 時間: Fri Mar 9 12:00:15 2018 餐廳名稱:同安街麵線羹 消費時間:2018年/2月 地址:台北市中正區同安 ...

百年新北投車站 文資委員建議列歷史建築

Gilbert avatar
By Gilbert
at 2018-03-09T10:39
媒體來源:自由時報 新聞標題:百年新北投車站 文資委員建議列歷史建築 新聞內文: 委員會勘 一致認定具文資身分 〔記者周彥妤/台北報導〕歷經拆遷離鄉、去年甫重新對外亮相的百年車站「新北投車站 」,台北市文化局昨舉辦文資價值審查二次會勘,文資委員一致認定其具文資身分,建議 登錄為歷史建築,該案預計於卅日 ...

刨除柏油? 北醫宿舍黎雙公園附近

Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2018-03-09T08:07
如題 現在八點結果外面正在強力放送 不知道是今天還是明天會把柏油挖掉的樣子 然後把我吵起來了QQ 總之車子停這附近的捧友小心點 -- COHAND - ...

四月花藝課程:我與我的婚禮系列

Jessica avatar
By Jessica
at 2018-03-08T23:47
【 四月份全日花藝課程:我與我的婚禮系列 】 https://i.imgur.com/btO7oAJ.jpg https://i.imgur.com/hhO1Yxa.jpg https://i.imgur.com/POVP1cq.jpg #早鳥優惠至3月18日晚上9點 #婚禮主題花藝課 #居家擺飾也適合 ...

廣澤擔仔麵‧超粉嫩粉肝,平價小吃、熱炒

Andy avatar
By Andy
at 2018-03-08T14:28
餐廳名稱:廣澤擔仔麵 地址:台北市士林區福華路10號(點擊連結GoogleMap) 鄰近捷運站:芝山站 用餐年月:2017年10月 電話:( 02 ) 2836-8988 營業時間:週二至週日 11 : 30 – 15 : 30 ; 週一公休 部落格圖文連結:https://goo.gl/bQ3R8c ...