台北大安區。折田菓舖 - 台北

餐廳名稱：折田菓舖
消費時間：2019年/2月
地址：台北市大安區仁愛路三段123巷6號
電話：02-27216350
營業時間：13:00-19:30

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/02/blog-post_8.html

在樂軒嚐完和牛燒肉後，總覺得未有滿足感，於是順著仁愛路
閒散，來到位在三段的折田菓舖享用甜點。

　　店內主打各式甜點及手作餅乾，內用需低消每人一杯飲料。飲
料最便宜也要一百五十元，雖然有些心痛，但為感受蛋糕現吃的滋
味，終究選了內用。

日式水果千層 210元 巧克力伯爵戚風 180元

水果千層的餅皮軟嫩細緻，奶油清爽水漾無膩。水果內餡雖有
草莓、奇異果、香蕉等，但香蕉味重，壓過其它水果的滋味，其它
水果只有酸度勉強能突顯。這水果千層滋味大抵是好的，只是飽滿
的內餡讓千層餅皮的存在感變得薄弱，反失去千層蛋糕的本質，然
而此為個人喜好問題。

　　戚風蛋糕綿柔，表面有巧克力香，核果添了口感。中心放的是
原味奶油餡及帶伯爵茶香的奶油餡，搭配蛋糕體可提升滋味並多點
溼潤感。

玄米茶 160元 焙茶 150元

　　玄米茶重在玄米香氣，茶味倒不明顯。

　　焙茶的茶香便重上許多，但入口溫和不苦澀，搭配甜點挺合。

　　折田菓舖初嚐，甜點表現亮眼，只是推薦外帶。內用須點飲品
，隨便就得燒上好幾張鈔票，荷包著實重傷。


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