台北大安_ 1516 Bistro 無國界料理餐酒館 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RVFZSc7 ]

作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安_ 1516 Bistro 無國界料理餐酒館
時間: Wed Aug 22 13:47:05 2018

餐廳名稱：1516 Bistro
消費時間：2018年/07月
地址：台北市大安區復興南路一段30巷4號
電話：02-2740-5586
營業時間：週一到週五 12:00–0:00 / 週六 11:30-0:00 / 周日公休
每人平均價位：500
推薦菜色：焦糖海鹽嫩雞捲 / 年份巴薩醋炒很多種菇 / 酥炸松露薯條

部落格圖文版：http://bit.ly/2N5jUH3

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[1516 Bistro] 是間小酒館，
位於市民大道和八德路之間的巷弄裡，
從捷運站過來需要一些腳程...
藏的有些隱密，連招牌都不明顯，不小心就會錯過呢！
料理以歐風為主，偏德國多一點，
但主廚慢慢在嚐試不同的料理，所以也慢慢變得無國界了～

因為朋友是熟客了，
所以店家貼心地安排了一個小包廂式的空間給我們，
一入座就一直聊到離開，
所以這次都沒拍餐廳環境，
但看了一眼 整體空間並不大、座位也不多就是了。
另個原因是，屋內燈光實在太暗啦!!!!
在我們小包廂大概只有三四盞小投射燈，
加上桌布是紅色的，
我拍照整個白平衡都不會調了啊 囧囧囧

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[1516 Bistro] 的菜單很有趣，
很像是名片簿，每道菜都是一張卡片，
上頭有菜名、有文案，風格還都不同... 挺有趣的。
缺點是它沒有名確的分類，
所以你若想只找主食或前菜類，可能就得多翻幾次。
但原則上來這裡吃飯，也不用明確分什麼流程啦，
想吃什麼點什麼，
出餐順序主廚自有安排吧 XD
如果你看了菜單不知道要怎麼點，也可以請服務人員給些建議喔！

以下就簡單介紹那日我們享用的內容吧！


馬祖活體淡菜 一斤 $480
淡菜是朋友指名要點的，
所以我們就點了一份，價格依人頭數量來算。
我平常還挺少吃淡菜的，
但這淡菜應該是用了一些香料和白酒去蒸煮，
整個很鮮很甜、一點腥味也沒有～ 美味！

另外點這道菜有個 bonus，
就是湯汁炒義式細扁麵不收錢～
所以還會額外獲得一盤義大利麵，也好好吃！


德式洋蔥薄餅 $160
聽說這薄餅是這裡的招牌之一，
我們怕不夠分，還直接點了兩份。
薄脆的餅皮加上炒過的洋蔥，和滿滿的起司...
確實是很好吃喔！


翻炒麥片蝦 $480
這道料理好像是老闆在新加坡吃過麥片蝦，
很喜歡，而加入自己的菜單中。
但似乎是有做了些改良，口味沒有那麼重～
雖然我去過新加坡兩次，但都真都沒有吃過麥片蝦呢！
但這道翻炒麥片蝦，整個麥片用得十分豪邁，
蝦子裹足了麥片的香氣，也炸得外酥內嫩～


酥炸松露薯條 $240
這也是朋友的最愛，必點！
雖然薯條一份這個價位真的有點貴，
但人家可是真真實實加了松露的，鄉親，松露啊！
整個氣味超級香，
街頭小吃立馬可以登上法式料理餐桌！
加上薯炸得又酥又脆，好吃得要命啊！


年份巴薩醋炒很多種菇 $260
巴薩醋應該就是我們常講的巴薩米克醋吧？
有年份的巴薩醋甜酸和諧且充滿果香，
和各種菇炒在一起，
不知怎的整個很開胃！
已經沒有醋勁了，吃起來微微的酸香迷人，忍不住一口接一口。


料理鼠王的法式雜蔬 $280
這由各種蔬菜也不錯，
就是一鍋各式蔬菜加上法式香草等等去熬煮，
很豐富，只是實際味道印象有點薄弱了。
只記得這道菜有搭配法式長棍麵包，
用麵包沾附湯汁一起用，也是好吃～


焦糖海鹽嫩雞捲 $380
看到別人的食記中介紹過這道菜，
還評為嫩雞捲加一瓶啤酒就是 perfect ！
所以就點來吃看看～

雞肉捲的份量不大，店家只幫我們分了四份，否則就容易碎掉。
一般雞肉捲就是煎過，
但這裡還搭配了甜潤的焦糖醬，
微微的苦和焦糖香，讓雞肉變得更鮮甜出菜～還帶一點脆感！相當美味！
盤子裡還附了生菜沙拉與和薯泥，
若是胃口不大，確實是很適合做為一道獨享的主菜喔！


自家老滷烤德國豬腳˙德式炒酸菜 $680
這德國豬腳真的是如菜單上寫的 "皮脆到他們也無法相信" XD
皮真的煎烤得很香脆，
但肉還香而多汁， 也很好咀嚼～
店家還貼的先卸了大骨，將豬腳切好塊，所以很方便食用。
底下的德式炒酸菜也很對味，
不會一股勁的只有酸，十分恰好～


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以上就是我們所吃的內容，
六個人分下來大概一個人是 500 多元，
我覺得還算蠻合理的，
而且幾乎每道菜都挺好吃的，
東一點西一點到後來也是挺飽的！
有機會想帶其他朋友來坐坐，
也推薦給你們唷！

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