台北大安●坐坐食堂:鮮魚食材 文青感設計 - 台北大安區

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By Freda
at 2019-11-29T17:13

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接受餐廳店家招待試吃之部落客,請務必於發表文章前詳讀板規第一、三條。
並保留下列語句於文章開頭:『資訊揭露:本篇為廠商邀約試吃文』

店名:坐坐食堂

地址:臺北市大安區溫州街18巷15-1號
(近捷運台電大樓站2號或3號出口,泰順公園旁)
電話:02 2366 1574
試吃日期:2019.10.31

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圖文好讀版:

https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/351254359

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這天受「坐坐食堂」的邀請,來幫忙寫體驗食記。儘管是體驗食記,我還是會照自己的想
法呈現的XD 有時候反而正是透過與店主的訪談,爬梳餐廳的來龍去脈與食材的烹飪手法
,比單純寫食記、拍一些一滑就過去的照片還來得深入些。坐坐食堂的老闆並非原本就經
營餐廳,主業是設計工作室。其中一位 partner 想開店,因此尋找了工作室附近的店面
起步。不僅是食堂,火鍋店等等的餐飲類型也都曾在考慮範圍。



坐坐食堂位於泰順公園旁,從泰順街進來,或從溫州街過來都行。



隔壁是早餐店「亞米廚房」,我們今天要體驗的「坐坐食堂」就在角落,配上泰順公園的
空曠,有種遺世獨立的安定感。



門口擺著菜單看板,定食有許多選擇,豬雞魚牛通包,另外偶爾有今日特餐。定食價格自
$220元起跳。



玻璃門上也把僅收現金、禁外食、禁菸,以及寵物需繫繩等規定展示,一目了然。



利用了點窗外的空間種植小盆栽,植物的介紹板正好是從窗內可以看到的角度。



據老闆說,這裡過去也是食堂,桌椅就沿用。原本以為這張桌略短,沒有辦法容納兩個人
同時用餐;事後發現,定食的餐盤正好能把它擺滿。



你沒有看錯,食堂裡放置了可讓用餐的人細細閱讀的書本,如旅遊寶典 Lonely Planet。
問過老闆,坐坐食堂裡是沒有用餐時間限制的,可以當咖啡店一樣留下來看書,享受一段
文青般的飯後時光XD



母公司的設計工作室,有主題名片座、小書、照片抱枕等產品。坐坐不定期推出活動,例
如最近是四人同行用餐,會贈送可愛的造型磁鐵,很適合貼在家裡的冰箱門上XD



可以免費索取的貼紙則有很多種類,除了食堂意象的米飯、定食盤餐之外,還有象徵台北
觀光的「台北101」、「小籠包」等等。



環境裡處處是小設計,比如以打開馬桶圈與闔上馬桶圈的男女使用馬桶習慣來標示男女洗
手間。不過有點可惜的是,大門入口及洗手間均沒有無障礙設計。



很可愛的洗手乳罐。



本日菜單,用仿木板的方式釘在桌面立牌上。現在還有特惠活動,上傳照片於 Google 評
論或者 Facebook 按讚打卡即可獲贈小菜一份 (限內用)。直接掃 QR code 就可以操作,
很方便。



外場人員會協助倒麥茶,不過並沒有收取服務費。



食堂裡也搭售工作室的相關商品,如「芝麻開門」芝麻糖,配茶吃當餐前小點剛剛好。



打卡送的小魚乾豆干,老婆說,吃起來很高鈣的感覺XD



香煎海鱺魚定食 $260

讓我們來看看定食裡有什麼樣的配菜,上方第一排由左至右是鮭魚味噌湯、黃金泡菜、菇
類與四季豆、小白菜;底下則是肉燥,芝麻米飯與本日的主食,綴以兩塊小巧的玉子燒。



黃金泡菜不嗆辣,且泡菜切得細碎較好入口,味道順口,老闆說,並不是外面買現成而是
自己做的。家人說很好吃,好吃到會拿玉子燒來沾去淺淺留在碟子裡的醬汁。



提供一匙肉燥,給食客淋在飯上,吃起來是肉末的香氣和蔥頭的甜味。



像這樣,光是這一小片肉燥可以扒去一大口飯。



回到主食,套句時下的流行語,海鱺樸實無華,且清甜,肉質很細嫩。不用胡椒鹽、不用
檸檬,單吃就很不錯。



馬頭魚定食 $290

再說說其他配菜,味噌湯較出乎意料的是淡淡甜味、不鹹,裡有鮭魚碎肉,很像在日本市
場裡喝的那種。菇類與四季豆、還有可愛的玉子燒,味道也是清淡的,相比之下,小白菜
是調得略鹹了些。



馬頭魚採煎烤的方式,骨邊肉脆且香,滋味留在齒頰勾人食慾。



雞腿排定食 $240

在一道道菜色呈現時,也說說店的來歷。開店之初,老闆請了她的愛店,宜蘭的「小玉定
和食」主廚來當顧問,提供料理上的指導。



雞腿排厚實,表皮相當脆,應該是先行久煎到去油了,薄脆且乾爽。一口咬下,雞汁在咀
嚼過程中流淌。



來個截面圖,真的超級美麗XD 看著看著又餓了。



嫩豬排定食 $220

環繞著定食週圍的小菜,則是黃金泡菜、紫蘇梅醃蘿蔔、糖漬南瓜,這三款在輪替;青菜
則以當日市場鮮貨為主。



嫩豬排雖然薄薄一片,沒有雞腿排那般的厚實飽嘴,不過有暗藏玄機!XD 原本以為是一
般裹厚粉的炸法,沒想到,竟然是外面裹一層紅麴後再細細煎烤,微甜、微脆之外還有淡
淡的紅麴香氣,吃起來會是一片接一片的那種涮嘴。





蒜香豚肉燒定食 $260

蒜香豚肉燒有濃濃的醬香,有點類似壽喜燒那種煮到收汁的濃稠,是五道主菜裡稍微重口
味的一道。



用的肉片是豬里肌,在豬肉的部位中,油脂程度不及梅花肉或五花肉;雖然少了豬油的香
氣,但從頂端的蔥花、洋蔥還有壽喜燒醬汁一路吃下來,韻味也很足夠。



食堂面寬有限,隔著一大片玻璃望著巷子對面的泰順公園,頗有在小咖啡鋪吃下午茶的優
雅。



靠窗的小桌上,擺著菜單立牌、貼紙以及象徵著食堂的碗飯圖案。



後記:

謝謝「坐坐食堂」邀請撰寫體驗食記。整體來說,除了小白菜略鹹外,口味算是清淡的,
大部分的時候,光是食物的香味就可以扒好幾口飯。如果要我自己來吃,也是很願意的!

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食物:★★★★

氣氛:★★★★ 母公司的設計讓食堂裡多了一分生氣,四人同行還送造型磁鐵 (此為不
定期活動)。

速度:★★★★

服務:★★★☆ 座位數不多,外場人員能及時處理客人的問題。

價位:★★★☆ 以同樣在泰順街的定食來比較,價格是稍高一點,但食材也是用得較好


無障礙:★★ 門口有階梯,洗手間也有。不過有提供外帶服務。

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坐坐食堂

臺北市大安區溫州街18巷15-1號 (近捷運台電大樓站2號或3號出口,泰順公園 / 亞米廚
房旁)

Tel: 02 2366 1574

營業時間: 週二-日 11:30-14:30;17:30-20:00,最後點餐: 14:00 & 19:30

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向任意門許願
希望能有更多無障礙餐廳

http://goodcutecat.pixnet.net/blog

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By Oscar
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