台北信義 新光三越 老乾杯信義店 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JJtIWnT ]

作者: austinlee (財務自由享樂人生) 看板: Food
標題: [食記] 台北信義 新光三越 老乾杯信義店
時間: Thu Apr 17 14:28:45 2014


餐廳名稱：老乾杯信義店
消費時間：2013年/11月
地址：台北市信義區松壽路9號8樓
電話：02-27253311
營業時間：11:30~14:30 17:00~24:00
每人平均價位：1400以上
可否刷卡：可
推薦菜色：和牛燒肉 土雞肉釜飯


圖文好讀版：
http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/40252531


＝＝＝＝＝＝＝以下為純文字版＝＝＝＝＝＝＝


來完成乾杯系列文吧～
先來回顧一下過去的乾杯系列文
台北微風廣場 紅酒乾杯燒肉 二訪經驗分享
紅酒乾杯 微風廣場店 三訪 1314套餐
北市松山 老乾杯 慶城店
今天這篇文，則是　老乾杯新光三越信義店，
算是以上所有文章的總結了，所以是高潮？

應該算總價最高的高潮啦　ＸＤ

會到　新光三越信義店　的　老乾杯　，
主因是自己都去過那麼多次了，
沒有帶父母去吃頂級和牛真的說不過去，
所以之前就跟父母說我們找時間去吧，
不過父母也是很省的人，所以就要找藉口啦～
＂反正有以前公司送的新光禮券，拿這個去吃不花錢啦＂
＂反正難得去新光消費，乾脆就吃好一點一次吃掉它＂

所以，這一餐最後吃了快６０００元

好啦，直接看圖說明囉

首先，來看看１０１

因為，下午就到啦～　用餐時段還沒到，所以只能先逛逛

去的時候是 2013年11月多，還有耶誕樹可看

要到　新光三越A9館 ，可以看到 A11廣場 上的耶誕樹

到了 新光三越A9館 八樓

很空曠的場地，看起來環境很高檔

到啦，老乾杯信義店

營業時間，下午五點才開，所以已經壓馬路一個小時多了，好餓～

恩，要注意歐～

2013年11月時強調不使用美國牛
(日本牛因為台灣不能進口，
所以這裡的牛肉應該是加拿大或是澳洲的和牛吧)

看看店外的看板介紹

位於中間價位的　滿心套餐　就是今天的主角了

就直接殺入店內吧！

店內狀況，前方是吧檯區，全部由專人服務烤肉

也有一桌桌獨立的桌子

像這樣，寬敞也明亮乾淨

４～６人一桌，很舒適的用餐環境，比　北市松山 老乾杯 慶城店　　
感覺上更為舒適

這一天我們決定坐吧台區，讓服務人員全程服務

就坐之後，服務人員送上菜單

很精美的菜單啊～

相關菜色內容，可以見官方網站，上面有詳細的說明

套餐主要就三種，跟　北市松山 老乾杯 慶城店　非常類似，
貴的壽心套餐2080元，中價位滿心套餐1580元，
以及價格較低的泉心套餐1280元

本來當天想點一份壽心套餐，但父母覺得都很貴，
所以最後只好三份都點滿心套餐

在等出菜的空檔，就到處拍拍吧

清酒公主？　　在哪？

乾杯集團代理的清酒品牌

除了燒肉，酒類也是他們的主力商品

還有這種很有造型的酒瓶

根本就是藝術品

哈，做股票的人一定很愛這個，牛啊！

他們有很多這種像藝術品的酒類在展示

這則是可愛的～

回座位等出菜囉～

看來老乾杯系列的調味盤是一樣的，左上是麻油，
左下是日式烤肉沾醬，右上是味增，右下是檸檬汁

看到吧檯的廚師正在幫別桌烤牛排

環境弄得很乾淨，還可以看到牛排正在烤

等等我們也會吃到這和牛牛排

本日沙拉先上桌了

乾杯好吃的韓式泡菜也上桌了

可惜就是份量太少

一樣的，煙燻鮭魚前菜

一樣，我是不吃的，都給老爸了

緊接著，由師傅為我們烤　熟成牛舌

上桌啦，一樣，一人只有一片的熟成牛舌

比　我自己上次烤的　熟了些

僅接下來，這是所有等等要出的牛肉類與蔬菜，
師傅會先端來給我們看看並介紹，之後就會拿進去吧檯烤

其實，菜單跟老乾杯慶城店是一樣的，所以肉類也是

和牛角切(長條塊狀)
和牛厚切
和牛薄切(搭配蔥蒜醬)
烤肉醬和牛(以烤肉醬醃過)

和牛牛排

和牛牛排三人份

中間是和牛薄切，下方是和牛厚切

這是醃過的烤肉醬和牛

長條塊狀的　和牛角切

接下來端上　豬／雞／鴨　以及　海鮮　盤

左方是　上等豬五花　，右方是　鹽味雞腿肉，上方是黃金蝦

一樣捲成花狀的花枝

介紹完菜色後，就由師傅代烤，很輕鬆

和牛薄切　搭配蔥蒜蘿蔔泥

約七分熟的薄切，好吃～　(這是三人份，一個人都是一塊歐)

和牛角切烤好了

師傅用大火烤出外酥內多汁的角切肉

比我之前自己烤的熟了些，但是微焦也滿香的～

這一鍋是　土雞肉釜飯　上次忘了拍的

土雞肉釜飯　還有配茶泡飯的料，以及日式醃漬小菜

用來搭配的雞高湯，也可以單喝

打開陶鍋，噴香撲鼻啊～

盛一碗來拍給大家看

米飯香Ｑ粒粒分明，土雞肉滑嫩好吃！

這飯，真的太棒啦～

尤其是搭上後來送上的　和牛厚切

好香的和牛啊～

吃完一碗飯，下一碗就用茶泡飯的形式吧

烤肉醬和牛

師傅搭了蔥蒜醬進去

也很好吃歐～

緊接著送上　牛排用的　醬料

柚子鹽醬，有點鹹歐

哇沙比

師傅烤牛排中

好啦～　先上這一人份，這一份交代要烤比較熟

因為家母不喜歡吃比較生的牛肉

之後兩份也上桌了

烤的也很漂亮

牛肉部分都吃完了，接下來就是其它肉類／蔬菜／海鮮

鴨肉部分，櫻桃鴨胸

這鴨胸有點肥，所以肥皮我就都沒吃了

顏色是滿好看的

左邊是鹽味雞腿肉，右邊是上等豬五花

師傅烤的有點老

已經有幫我們調味好了，味道還不差

黃金蝦以及花枝

花枝也是小小片，吃氣味的

蝦也是不大

味道是還不錯，但是跟　紅酒乾杯的大蝦，跟後來縮水的中蝦　比，
都小太多了　

蔬菜類

玉米筍

上面杏鮑菇，下面筊白筍

杏鮑菇最好吃，裡面很多汁

甜點

跟　慶城店不同　，這裡的紅豆抹茶冰沒有幫你組合，
但好處是看得到真材實料

水果部分也是硬柿子，好吃

只是，另一塊是蘋果，但多了兩棵葡萄

價位上一樣是　1580元　外加一成服務費

所以，信義店跟慶城店是一樣的菜單跟價位，
只是兩邊都不好停車啦！(信義三越停車每小時是１００元歐)

這次的費用都是由康和期貨過去送我的禮券支付的，
雖然不用花現金，
但是公司在送我禮券時把禮券費用列入薪資報稅....
反正，禮券不是吃掉就拿出去賣掉，
這次就奢侈一點對家人好，一次吃掉啦～

乾杯系列文章目前寫完了，
未來要看看行情狀況跟客戶是否有支持，
不然，那麼貴是很難會再去吃，或是有人要請我嗎？
請立刻與我聯絡　ＸＤ


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