台北中正 來碗Laksa - 台北中正區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1T0ayi4p ]

作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北中正 來碗Laksa
時間: Thu Jun 13 21:27:05 2019


餐廳名稱：來碗Laksa
消費時間：2019年/5月
地址：台北市中正區濟南路二段60-5號
營業時間：AM11:00~PM2:00 PM5:00~PM8:00 (六日下午無休息，周一休)

圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/68076750


從忠孝新生出站，是來到我當年讀碩班曾待過兩年的母校，但老實說很少在這附近吃飯，

當時覺得這邊相對沙漠吧，濟南路週邊應該是最多吃的了，近年增加了一些店，

或者是汰舊換新，這間來碗Laksa好吃不貴，可以再訪的小店。



招牌的Laksa麵，其實倒也不是很在意魚板之類的配料，因為湯頭已夠好喝，

椰奶倒非很重，更多的是那股蝦醬風味，喝著湯還吃得到碎碎的渣、很濃郁，

既香又帶有辣勁，有時湯匙撈起是椰甜味多、有時則以蝦辣味多，

這就是它的趣味之處，光顧著喝湯、再咻咻吸入幾口麵條就有點兒停不下來，

最好點一杯微甜的金棗茶解辣，但這茶如果能再冰涼些就更好了。



敢吃肥的人務必來碗紅燒肉飯，五花肉香而不油、透入偏甜的醬味、綿軟帶Ｑ，

口味簡單經典層次不多，這大概可說是一種地方(x)媽媽的味道，

或說台式常見的紅燒肉甜味還沒那麼濃，像是多了些外省掛(如上海)般的特色成分，

家裡的媽媽們可能不會常常燒滷紅燒肉，所以想吃時就來這解饞ok吧，

覺得頗為用心在於旁邊的甜酸醃黃瓜、空心菜與滷蛋也是不錯吃的，

空心菜細嫩、鹽度拌得均勻，滷蛋有味但不重味。

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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

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