台北中山 HAMASUSHI登台首家店試營運 - 台北中山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Nq_xUS7 ]

作者: traveler0 (我愛旅行) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山 HAMASUSHI登台首家店試營運
時間: Sat Sep 10 20:38:50 2016


餐廳名稱：HAMASUSHI
消費時間：2016年/9月(例：2010年/7月，未提供本項資訊，文章不予保留)
地址：台北市中山區中山北路二段185號
營業時間：11:00~23:00
每人平均價位：400+
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：星鰻 海膽 比目魚 南蠻炸雞

大圖無音樂網誌版:

http://nickhow.pixnet.net/blog/post/451926419

[台北中山日本來台迴轉壽司推薦/Hama Sushi]

近年越來越多外國餐廳來台插旗

除了不用出國就可以享用美食外，也讓我們多了更多選擇

這次登台的是日本最多分店的Hama Sushi，Hama 壽司

一共有70種壽司可供選擇，一盤只要40元起

除了握壽司之外還有麵、炸物等等，選擇超豐富呢

▲Hama Sushi台灣第一家分店，位在中山北路二段上

大同大學斜對面，附近則是捷運民權西路站

▲今天是試營運第一天來用餐，現場的人潮真不少

如果沒有網路預約的話，則是現場取號碼牌等候叫號

我今天拿到的是157號，預計等候時間竟要140分鐘

▲等候的時候有休息區可以稍坐

雖然取單的時候等候時間驚人，不過實際等待約90分鐘

▲不想久候的話也有外帶區，不過不能自己點選

只能直接購買搭配好的壽司餐盒

▲等了一小時半終於該我們，店內大多是以方桌為主

也有部分的吧台座位，適合單人用餐

▲薑片與醬料等等都放在桌上自行取用

茶的部分則是粉末茶，比較特別的是

Hama的醬油有三種風味，高湯、甘口以及日高昆布

可以依照自己喜好選擇不同的口味唷

▲想要喝冰水的話，店內也有冰水的飲水機

一樣是採用自助的方式

▲迴轉壽司當然首先就從迴盤開始取餐啦

每次看著迴盤上的壽司，都有種選妃的感覺

▲店內的握壽司分為兩種價位，分別是黑盤的四十元

以及金盤的六十元，此外還有甜點水果炸物等等

▲如果迴台上沒有想吃的

可以利用座位上的觸控螢幕點餐

餐點到的時候螢幕則會有聲音跟動畫提示取餐

如果帶小孩也有提供兒童餐具，很貼心

▲首先從味道較清爽的魚開始品嘗

紅魽的肉質相當Q彈紮實

▲生蝦的口感很鮮甜，沒有什麼腥味

新鮮度很不錯

▲玉子燒看起來相當普通，不過卻有亮點

吃起來微溫，裡面軟嫩多汁很好吃

▲鮭魚則是我吃迴轉壽司必吃的

獨特的香氣想到就流口水

▲海膽的顆粒分明，可見新鮮度沒話說

雖然這海膽是金盤的，一貫要60元

不過海膽的量給得不少，味道香醇濃厚

▲鮪魚中腹雖不是入口即化的口感

不過比起一般吃到其他部位的鮪魚，口感嫩上不少

而且香氣也更豐富，我還滿喜歡的

▲南蠻炸雞也是亮點之一，看起來雖然很普通

不過炸雞的內部相當多汁，醬料的口味也掌握恰到好處

▲北海道鮭魚子，一貫一樣是60元

不過上方的鮭魚子給得誠意十足

滿滿的都快要掉出來了，一口送進嘴中

爆漿口感與大海的滋味相當美妙

▲炙烤比目魚鰭邊，因為油脂相當豐富

所以吃起來也香氣十足，其中還夾了紫蘇葉

讓這壽司吃起來不會太過膩口

▲星鰻一貫60元我覺得滿超值的

一整大塊的星鰻中間夾著醋飯

經過微微燒炙，獨特香氣與軟嫩口感，回味無窮

這款起司鮭魚屬於口味較重的，比較偏鹹一些

▲鮮蝦天婦羅，放在醋飯上相當特別

因為是現點的所以外皮很酥脆

裡面的蝦肉也很軟嫩，兩貫才40元很划算

▲最後特別推薦抹茶冰淇淋，抹茶香氣濃

口感滑順，相當好吃唷

▲因為今天試營運，還有送杯子呢

之前吃日本料理就常見到這種魚杯

剛好可以帶回家做收藏



結論:

Hama壽司的價位一盤四十元

我覺得還算可以接受

而且口味選擇上很豐富

許多餐點的表現也很美味

喜愛吃握壽司的話可以嘗試看看唷

避免久候可以考慮網路訂位或者外帶啦




Hama Sushi Hama 壽司

地址:台北市中山區中山北路二段185號

營業時間:11:00~23:00

官方網站:http://www.hamazushi.com/hamazushi/





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