台北中和陳記肉燥米粉湯 - 新北雙和

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作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [綠拇指食記] 台北中和陳記肉燥米粉湯
時間: Sun Feb 7 13:35:42 2010

照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=3&page=2
網誌板：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8721921


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店名：陳記(肉燥米粉湯和香菇肉絲粥)
地址：在中和民安街上海山宮前的小攤位
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=3&f=1449109593&p=44


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再中和的民安街上其實有隱藏許多的美食，而且都是我從國中就一直吃到現在的
，現在來介紹的這小攤味也是，主要是賣米粉湯和鹹粥，除了這兩樣好吃之外，
小菜也是他的重點，每次到了吃飯的時候幾乎都一位難求，攤子都面的廟口蚵仔
攤，也是我從國中就開始吃到現在的，我們有的時候也都會點蚵仔間加這攤的小
菜！這天是特地帶閃光來吃好料的，可惜後面的蚵仔煎沒有營業啦！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=3&f=1449109592&p=43


肉燥米粉湯$20，我個人是很愛吃他的米粉湯，用大骨熬的濃湯加上吸飽湯汁的
米粉，灑點胡椒會更對味，味道濃郁但吃起來的口感清爽，這間的米粉湯和中和
景安銀樓前的米粉湯在我心中不分上下。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=3&f=1449109586&p=37


紅燒肉$45，紅燒肉的外皮不像外面賣的大都偏向紅色，陳記的紅燒肉外皮是偏
向粉紅色，每一塊的厚度都切的蠻厚的，吃起來得咬勁很足，帶有一點肥肉，但
是吃起來卻不會膩，反而讓肉質吃起來更軟嫩。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=3&f=1449109587&p=38


炸豆腐$15，豆腐炸的外酥內軟，但是也不會軟到一夾都散掉，是入口之後豆腐
在嘴吧中化開的感覺。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=3&f=1449109588&p=39


炸蝦仁$45，蝦仁每一隻都很肥嫩，吃起來很Q彈，但是是自然的Q彈，吃起來不
會有怪怪的感覺，沾點胡椒會更好吃。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=3&f=1449109589&p=40


喜相逢$45，這天的喜相逢我覺得炸起來不好吃，魚身有太多水了，吃起來太過
濕潤，連外皮吃起來都濕濕的，口感不是很好，之前來吃的時候就炸的剛剛好，
吃起來不但清爽，且每一條魚都帶著飽滿的魚蛋。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=3&f=1449109590&p=41


炸花枝$45，花枝吃起來比蝦仁還要更O彈些，鮮味都保留在裡面，搭配醃製好的
小黃瓜，酸酸甜甜又可以解膩！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=3&f=1449109591&p=42


心得報告到此，謝謝收看！
下臺一鞠躬！

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喝完這杯咖啡，身上的濕冷早已不見，為燻而溫暖的感覺湧上心頭，
好像在冬夜剛洗完澡後，窩進被窩的那種溫軟.....
在濕冷而狼狽的夜裡，溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。
只是一杯咖啡阿，卻讓我覺得人生卻已足夠。
不必在更好了！
http://www.wretch.cc/album/greenthumb

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