台北中和 丸居食酒屋 - 新北雙和

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丸居食酒屋
地址：台北縣中和市景安路10號
電話：(02)2246-8328
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這是一家才剛開幕一兩個多月的居酒屋，

　與最近慢慢開展分店的嚐嚐九九屬同一連鎖系統，

　嚐嚐九九打著每日特價主菜一道只要十元，

　丸居食酒屋也一樣，打著北海道松葉蟹內用一盤只要39，

　當然只限一道，想加點的話原價可是240呢。



　上一次去吃一回生二回熟時，順道剛好有看到這一家，

　門外的廣告內容分外引人注目，沒隔幾天中午便過去登門拜訪。

　裡面的裝潢質感不是很好，有點陳舊，

　選個中間的涼亭，脫了鞋，進入就座。


　點了一份中午套餐：生魚片定食(要價NT.180)

附白飯免費續碗，漬物，小菜，味增湯與茶碗蒸各一份

　飲料任選(包括可爾必思，蔓越莓汁與柳橙汁)

　另外當然要加點松葉蟹了，這可不客氣呀。



　沒多久定食與我的可爾必思上桌，

　飲料相當大杯，不錯。

　小菜部分只是一小份漬黃瓜與白蘿蔔，與漬物及味增湯表現一樣，

　味道平淡無奇，作得不夠用心。

　茶碗蒸裡有一整隻大蝦仁，算比較有料，不過口感偏硬。

　生魚片切功平整，不過過厚，而且尚未完全退冰，

　肉裡筋多，容易塞牙縫，當下有給與我聊天的副店長一些建議。

　若考量到成本問題，生魚片其實可切薄一點，

　視覺與口感都會升級許多。


　
　最後是松葉蟹，在室內昏暗的燈光之下，視覺效果不錯，
　
　口感還可以，若是以台幣39元來論，是還滿划算的，

　但是整體而言，CP值其實不是很高...



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