台北 黃龍莊 - 實而不華的低調小籠湯包 - 台北中正區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NFT79Uk ]

作者: BOBO88888 (BOBO寶) 看板: Food
標題: [食記] 台北 黃龍莊 - 實而不華的低調小籠湯包
時間: Thu May 19 22:46:27 2016

官網：https://www.facebook.com/166004346883633/
地址：台北市中正區牯嶺街43號
電話：02-2322-4295
營業時間：週二~周日10:00-21:00
鄰近交通：捷運中正紀念堂站
可否刷卡：不可
TIPS：不收服務費，服務態度蠻好
消費時間：2016/05

http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/201875866
無音樂網誌完整版：黃龍莊 - 實而不華的低調小籠湯包


個人一句心得：還算物美價得宜，回訪率中等

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1462906919-1436646080_n.jpg
在上次吃完杭州小籠包後沒多久，朋友提起了這間孤陋寡聞的我之前從沒聽過的
同類型的店，說是鼎泰豐的師傅出來開的；不過以鼎泰豐分工如此細密，
理論上跟過往的實際經驗是不會樣樣都強項。話說這小區塊我還真不曾來過，
一堆單行道又不好停車，建議騎車或搭車過來可能比較方便。

沒有裝潢的簡樸內裝，全開放式的廚房，看起來就是個簡單的家常小館。

冰箱內的小菜是自取的，不過沒有特別哪樣感興趣。

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1463331520-1659869066_n.jpg
對照粉絲團三年前的PO文，似乎這段時間價錢都沒調整過，在現今物價一年一漲
已不算少見的情況來說算是難得的清流？！話說這家對於愛吃小籠包的日本人來說
好像有知名度，除了菜單有日文，當天用餐也有日本人在用餐，粉絲團上甚至
還有日本人寫讚揚的新年賀卡給店家

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1462964869-2605715787_n.jpg
鹹豬肉蛋炒飯
因為用料關係飯粒未算乾鬆但至少不黏膩，鹹豬肉剁得碎細沒太多口感，
倒是味覺端的濃郁鹹蒜香澎湃滿溢，開胃快樂扒飯之餘若想在交替享用不同食物間
稍微緩和舌頭感官的話可以飲兩口店家所提供牛蒡茶，或許這茶氣味評價
可能比較兩極但還挺解膩的就是。

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1462964889-2358939353_n.jpg
小籠湯包
一籠好的湯包該具備的基本條件都不缺，皮薄摺多肉餡有彈性雞湯不油膩，
不錯吃但沒有特別鮮明的記憶點，真要說的話大概是價位相對其它名店划算些。

蝦仁絲瓜湯包
算是一解上次在杭州小籠湯包沒吃到之憾；絲瓜綠意從皮內透出，
調味相較小籠湯包清淡清爽許多，或可酌量蜻蜓點水醬油跟些許薑絲提味。

棗泥小包
甜點收尾是必須，久未嘗棗泥便點來回味一下。話說菜單上的棗泥跟豆沙包
都是一籠價，但跟老闆要求也是能半籠出售。相較豆沙是純甜蜜，棗泥帶點酸度
反倒讓味蕾不會過膩；只可惜因為趕著去別的地方時間不夠只好外帶，
包子皮溫度一降口感便顯乾硬，非戰之罪

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一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。
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