台北 饒河街夜市 金林三兄弟藥燉排骨 - 台北松山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KnHbtml ]

作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
標題: [食記] 台北 饒河街夜市 金林三兄弟藥燉排骨
時間: Mon Jan 26 00:27:20 2015


餐廳名稱：金林三兄弟藥燉排骨
消費時間：2014年/12月
地址：台北市松山區饒河街150號前
電話：0917-687-365
營業時間：17:00~00:00 (假日營業至01:00)

圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2014/12/blog-post_9.html

台灣夜市有一通病，便是攤家創店時，僅專注於賣幾款料理，樣樣專精，
時間一久，便什麼都想試著賣，最後一不小心，便讓整攤味道走了，不少攤商都是如此。
幸好饒河街的金林三兄弟，店齡雖久，
但仍堅持專注於藥燉排骨、藥燉羊肉，與魯肉飯上，
而其賣的藥燉排骨，無論湯頭或排骨肉，味道始終為饒河街最優。

位在饒河街中段偏塔悠路處的金林三兄弟，除了戶外坐位外，也提供二樓室內座位，
環境為三家藥燉排骨最優，乾淨上許多，還附上電視，就如同在小吃店用餐一樣。
此外，二樓店內的服務生，和藹可親，雖僅是送餐收餐，舉手投足姿態仍是撩人，推。

豆瓣醬
豆瓣醬味道較陳董藥燉排骨的豆瓣醬不甜，但天冷，實在無法多沾冰涼的豆瓣醬太多。

藥燉排骨($70)
金林三兄弟的藥膳湯頭不混濁，帶有些許枸杞、當歸甜味，溫潤順口。
依附在排骨上頭的肉多，為饒河街三家之最，
筷子稍微剝開，便能將整條嫩肉從骨頭剃下，
建議若是不適肉者，可兩人合點一碗，畢竟金林的排骨肉，給的之多，自己也有些訝異。
饒河街三家藥燉若湯不夠，皆可續碗，金林三兄弟當然也不例外。

魯肉飯($25)
這的魯肉飯較像瓜子肉飯，白飯上頭的魯肉混雜著不少瓜仔，不油膩。
白飯煮得偏軟，不夠香，拌著上頭的瓜仔魯肉，有點過於糊爛。

蚵仔煎($60)
蚵仔約是7、8顆，大小適中，麵皮底部煎的稍微焦了點，無過重焦氣，
淋在上頭的柯仔煎醬汁偏甜，味道就像一般的夜市蚵仔煎，無特色但也不難吃。

饒河街三家藥燉排骨中，獨中愛金林三兄弟，
湯頭中最具藥膳味，且排骨肉多，感覺飽足，
來這，點碗藥燉排骨或藥燉羊肉，若不飽足，再配上碗魯肉飯剛好能果腹，
其餘店內款式就先擱著，別碰，外頭饒河街有更多美味等著。

胖大叔 : ★★★★☆

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