台北-草菩提素食拉麵專賣店(特別番茄拉 … - 台北

　　店名：草菩提素食拉麵

　　地址：台北市大安區信義路4段60-32號1F
　　電話：(02)2705-2298
　　營業時間：週一～週六　10:30~20:30、週日公休

　　網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12053240

　　草菩提素食拉麵專賣店座落於信義路上，店址靠近與大安路的交叉口之處，店面並不
算非常大，如果不是刻意要吃拉麵的話還滿容易就被忽略了，像我經過了這間店還不知道
這就是我們要去的拉麵店，還要靠朋友帶才知道，

　　拉麵店內我就沒拍了，因為店內位置也不多，大約才10幾個座位而已，很容易就客滿
了，而店內賣的拉麵價位約70元(除了猴頭菇拉麵80元之外)，這價位在信義區還算在合理
的範圍，

　　老闆請吃的臭豆腐，因為朋友已經吃了10幾年，所以都吃到老闆都認識，就請我們吃
臭豆腐，這臭豆腐非常的扎實，而且醬汁非常入味，都滲入到臭豆腐的氣孔之內，加上臭
豆腐獨特的香氣，好吃!!!

　　味增鮑菇拉麵(70元)，味增鮑菇拉麵是用味增湯做湯頭搭配炸過的杏鮑菇條，拉麵的
配料十分的豐富，而味增湯頭的味道還算濃郁，但感覺店家的味增湯頭雖然還不差，但是
比較沒有太特別的感覺，不過特別的是杏鮑菇條，炸過的杏鮑菇條香氣十足，而且因為是
油炸的，所以吃起來特別有一種香滑的感覺，但是卻不會讓人感覺很油膩，這杏鮑菇條真
的太特別了，

　　而拉麵麵體不像一般日式拉麵那樣細，比較偏向的是台式拉麵那樣較粗的麵體，吃起
來又Q又彈牙，又有韌性而且飽足感十足，

　　蕃茄素排拉麵(70元)，蕃茄素排拉麵是朋友所點的，他說每次來一定都是點蕃茄拉麵
，而我也嚐了一小口蕃茄拉麵的湯頭，蕃茄拉麵的湯頭充滿了滿滿的番茄濃濃的清甜，真
的非常令人驚艷，雖然不愛吃蕃茄，但是對這蕃茄湯頭卻是異常的喜愛(突然覺得好像我
常常這樣呢)。

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