台北 臺一牛奶大王 十大湯圓名店 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KzrxMi1 ]

作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
標題: [食記] 台北 臺一牛奶大王 十大湯圓名店
時間: Thu Mar 5 03:36:50 2015


餐廳名稱：臺一牛奶大王
消費時間：2015年/3月
地址：台北市大安區新生南路三段82號
電話：(02) 2363-4341
營業時間：10:00~00:00

圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/03/blog-post_4.html

前幾年冬至都不在台北，最想吃的便是包餡的湯圓，芝麻也好，花生也不錯，
幾顆湯圓在碗裡，加上熱蛋花或蛋包，最好再加瓢酒釀，便就是自己愛吃的寧波湯圓。
台大新生南路側門的臺一牛奶大王，便有賣酒釀湯圓，
且每年的湯圓票選，絕對榜上有名。

紅豆芋頭牛奶冰($70)
自煮的紅豆便就是臺一招牌，什麼東西最好都加上紅豆，紅豆冰、紅豆湯圓等。
臺一的紅豆雖本身不至太甜，但加上大量煉乳後，
便顯得極甜，建議至少配上其他種配料，
像是芋頭或湯圓等較無甜度的，中和口味，免得連一半都沒吃到，便早已膩了。
除紅豆外，一旁的幾塊芋頭，煮的剛好，口感相當佳，綿密濕潤又不過於甜和乾。

紅豆湯芝麻湯圓($80)
臺一牛奶大王的湯圓現吃僅有賣芝麻餡的，花生餡的只做冷凍外帶，一盒十棵100元。
相較於仁愛路圓環老店九如商號，或九如老員工自行在捷運市政府附近開業的珍品九如，
這的湯圓餡較甜，湯品也較多樣，不僅是酒釀湯圓，亦有紅豆湯、花生湯、熱清湯等。
紅豆湯芝麻湯圓一碗三顆，用深碗公裝，紅豆湯份量稍微多了些，湯頭偏甜。
剛吃飽走來吃個飯後甜點，一個人還真是吃不完整份，不過主要還是湯頭實在太甜。
或許來這選酒釀湯圓比較適合，畢竟臺一牛奶大王的湯圓本身，皮軟Ｑ餡香，挺好吃的。

臺一的環境有點髒亂，室內空氣不太流通，剛好又是賣冰的，便有股飲料打翻的甜膩味。
自己是建議，若想吃臺一湯圓，買整盒外帶會最好，便宜又能調製自己喜愛的湯頭口味。
若內用想吃冰，又不嗜太甜的朋友，切記提醒店家少放點煉乳，這樣味道便就剛好了。

胖大叔 : ★★★☆☆


--
-------------------------------------
胖大叔Mr.Fat Uncle食記
http://mrfatuncle.blogspot.tw/
胖大叔Mr.Fat Uncle粉絲團
https://www.facebook.com/mrfatuncle
-------------------------------------

--