台北中山區捷運行天宮站 阿紅的涮涮鍋 - 台北中山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Kzo6vEL ]

作者: wendyhahaha (wendy) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山區捷運行天宮站 阿紅的涮涮鍋
時間: Wed Mar 4 23:16:03 2015


餐廳名稱：阿紅的涮涮鍋
消費時間：2015年/2月
地址：台北市中山區吉林路249號
電話：(02) 2511-2211
營業時間：週二～週日 11:30~21:30
每人平均價位：300元以上

(網誌圖文版)
http://j3234567.pixnet.net/blog/post/307802722

(純文字)

今天要介紹的是位在捷運行天宮站附近的涮涮鍋

這家店早已一直放在我的口袋名單中

聽說生意非常好 而且不能訂位

雖然有點麻煩 但這幾天就是莫名想吃火鍋

因此還是和高中同學提議要來這家



說到高中同學

大家都是饕客

所以也是蠻挑剔的

如果東西不好吃 大家是不會留情面的ＸＤＤ

我們大概6:20到

等了大概20分鐘後 人數到齊進場

阿紅的涮涮鍋走的不是裝潢高級的風格

就是很平實的裝潢 沒有過多的佈置



菜單如下

可以看到這家店可以選擇的肉類有非常多種

感覺很專業

雖然單價是比較高一點

他可以選擇一整份或是半份肉

所以可以根據想吃的量做選擇

另外副餐可以選白飯、烏龍麵、王子麵


不過要注意的是

從2015年3月起

有調整菜單及價錢

平均都貴了一點 雖然仔細看肉的克數

是有多一些

但應該整體而言 還是變貴了....

殘念




來看看菜盤吧

吃涮涮鍋除了肉以外

菜盤也是一個吸引顧客的重點

阿紅給的青菜很多 高麗菜背後還有綠色蔬菜

丸類餃類也給的算大方

根據同學表示 他覺得非常好吃 有手工丸餃的水準！



沾醬類就是自取

醬油也有兩種選擇

日式、檸檬醬油兩種

另外有蘿蔔泥(我的最愛)

可以調出很日式風味的沾醬喔



接著來看看我們點的肉吧

重頭戲啊

大家都是肉食星球的動物！


左：雪花牛肉鍋(460元)美國

右：草飼肋眼鍋(330元)紐西蘭

同學A點的雪花牛 不得不說 美國牛還是好吃啊

肉會在嘴巴化開

加上雪花牛有些油脂 吃起來覺得好幸福 很過癮



我今天點的是草飼肋眼

其實原本是有點想省錢 加上想說不要吃太油

但是這道肉品 的確吃起來有點失望

吃起來感覺很瘦肉 少了油脂的香味

吃到最後會覺得一直在吃“肉”

我想下一次可能還是會點美國產的牛肉




左：羊五花鍋(340元)

右：松阪豬肉鍋(450元)

平常其實只有吃羊肉爐的時候會吃羊肉

所以一開始對於羊五花鍋還有點興趣缺缺

但同學請我吃時 發現它並沒有什麼羊騷味

而是有一種羊肉特殊的香氣

其實還不錯！



松阪豬肉上桌時

大家都在讚嘆它的顏色好美

其實看所有肉切出來的樣子就知道

肉並不是完全冷凍下用機器切出來的

而是在有點微硬的狀態下切的

所以切出來的肉都是呈現一種很挺不出血水的樣子

松阪豬肉吃起來是比較有嚼勁的口感

也沒有很重的豬肉味(指的是不好聞的那種)




羊肋條肉塊鍋(360元)

今天最特別的就屬這一道

平常很少有機會在一般的涮涮鍋店吃到這種肉

煮起來吃的口感很像是羊肉爐的那種羊肉

邊邊還可以吃到筋

還有一點羊脂的味道

屬於頗有嚼勁的一種肉



湯頭的話 我覺得是阿紅比較弱的一環

應該說是滋味少了一點

但就是算清淡 不會吃完覺得很渴的那種

只是我個人就不會想要一直喝湯了



另外因為阿紅對於自己的肉有信心

所以點牛肉的話

都會建議吃5~7分熟就可以了

吃起來口感會最好

肉不會老


另外餐後每個人可以去冰淇淋機拿一支霜淇淋

店員會幫忙服務

建議大家還是給店員用

他們有技巧可以多繞幾圈ＸＤＤ

味道就是不差 但不會特別驚艷就是了

吃完熱呼呼的火鍋

來一支霜淇淋還蠻過癮的！



阿紅的涮涮鍋基本上肉的份量給的蠻大方的

吃完應該不會有人覺得不夠

雖然單價比一般涮涮鍋貴

但肉的品質及菜盤的份量

也比一般的店家來得好
所以還沒漲價之前其實我覺得cp值還不錯

但從三月開始加大份量 但價錢變貴

就考驗消費者還買不買單囉～

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