台北 素食 超高CP值義大利麵 藍色馬克 推薦程度95分 - 台北內湖區

餐廳名稱：藍色馬克
消費時間：2015年/5月
地址：藍色馬克(台北市內湖區江南街65巷45號)
電話：02-26572333
營業時間：每週二至週日，中餐時段11:30-14:30， 晚餐時段：17:30-20:30
每人平均價位：$160-$190
可否刷卡：不可
有無包廂：無包廂
推薦菜色：煙燻起司奶油義大利麵套餐(主菜、沙拉、濃湯、水果、飲料無限提供)
官網：http://tinyurl.com/n8jhroo

　心得：料理口味相當美味、價格平價親民、裝潢樸實

　圖文網誌版：http://zaoa3345678.pixnet.net/blog/post/44844946

由於母親節週末必須到台北出差5天

雖然大好節日沒能在家陪家人，但畢竟是工作且有提早送禮，應該還算孝順(吧?)



此外，難得到台北，當然要把握機會賞味台北豐富多元的蔬食料理

第一家就是研究所老師大力推薦的藍色馬克！！(據說是老師手機裡的美食口袋名單)



藍色馬克位於台北市文湖區，從捷運港墘站2號出口步行10分鐘，

或騎Ubike3分鐘即可到達，週遭環境清靜，沒有人潮喧囂、停車相當方便



店外招牌意外地低調，不注意看真的很容易錯過他

(但我畢竟是抱著朝聖的心態前往，怎麼可能漏看呢?)



菜單相當簡單，只一紙黑白列印的菜單

沒有華麗的店面、沒有美麗的服務員、沒有精緻的菜單，就是義大利麵界的全聯咩

(菜單如下↓)

http://zaoa3345678.pixnet.net/album/photo/298304418




這次點了名字最長，但價格並不貴的煙燻起司奶油義大利麵($190)

除了主食義大利麵外，還附濃湯、沙拉、水果、飲料則是無限暢飲

(在台北，$190又飲料無限暢飲的店真的不會倒嗎@@?，小嘉義人的好奇)




飲料的部份，冷飲主要提供紅茶、奶茶

熱飲的部份提供了茶與咖啡，當天只喝了咖啡，味道就是咖啡水

但既然是免費的，也就不能多要求什麼了




直接來到餐點的部份吧

服務員會在點完餐後立刻上沙拉、濃湯、水果




第一道品嚐的是生菜水果沙拉

口味一般，生菜與水果夠新鮮、優格醬味道微甜不膩，清爽開胃，評價一般




第二道 金薯玉米濃湯

濃濃的奶香，一匙舀出馬鈴薯丁、紅蘿丁、整粒玉米粒，在點綴湯上的羅勒葉

入口後口感厚醇，味道鹹甜滑順，一不留神就整碗吃光了

難怪菜單有提供濃湯單點，實在是好喝得讓人印象深刻



第三道 主菜 煙燻起司奶油義大利麵

盤飾相當淨白(也就是沒有盤飾的意思)，配菜除了綠花椰菜與豌豆苗外，並沒特別漂亮

但一口吃下義大利麵，味道好吃到讓人眼睛瞬間睜大！



最初會先感覺煙燻後濃郁的起司奶香在嘴中蔓開來

接著是奶油鹹香從麵體釋放，炒過的蘑菇脆嫩口感與麵體相結合

讓人驚訝的是，如此厚重的奶味，竟然不會讓人有膩的感覺

可以一口接一口吃到完！

(但我為了多享受幾次厚重煙燻奶味的衝擊感，還是喝了幾口水來平復舌尖)




第四道菜 水果 切片橘子

藍色馬克選了略熟的橘子

不僅皮好撥，且果肉纖維較軟，橘子甜味遠勝酸味

很適合一邊聊天一邊慢撥等主菜上來




整體來說，藍色馬克將所有的精力花在料理的烹調上

少了奢華裝飾與氣派擺盤，但憑藉料理本身的美味與實惠的價格

在台北佔有難以取代的一席之地

下次去台北一定要在吃一次！


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