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從小在歐洲長大與生活了十幾年的我，剛回國時，
原本還吃不太慣台灣偏向日系口味的麵包糕點，在這幾年間，
慢慢地也接受了．
不過在內心當中，對於那較韌的麵皮與自然的麵包色澤仍舊深深的懷念著．
平日走在台北東區街頭，四處可以見到日式糕點或是餐飲，
可惜的是，每每找到一家歐式餐廳時，不免還是會對那些似乎已被台化的料理方式，
而感到些許得不滿，這並不是說不好吃，只是覺得不夠道地而已！
當然這當中也有例外，記得在天母就曾嚐過一家很不錯的德國複合式餐廳，
只可惜價格也相當不便宜．
這一次得知法國知名的百年麵包老店(Fondee en 1889)要在台北仁愛圓環開業，
地點在前陣子才剛撤走的Energie專櫃：仁愛路四段107號
便抽空買了巧克力鬆糕，閃電泡芙還有鄉村三明治．
巧克力鬆糕，一片175，口味不會過甜，鬆軟之間帶點微微ＱＱ的口感，
與日系軟嫩的感覺不太一樣．
閃電泡芙，一條85，口感可能對國人來說較為討喜，很容易吃出巧克力的質感．
鄉村三明治，一條185，麵包果然如我所望，麵皮較韌點，
咀嚼之間麥香逐漸擴散出來，裡面用料實在，
食材新鮮(不過大概也很難不新鮮吧，才第一天開幕XD)
整體來說，還滿貴的，本來還想買其他口味的糕點類，
可惜出門忘了帶錢包，只能使用車廂裡的零錢，
礙於預算，只好下一次有機會再來光顧了！
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酷極必焚
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