中和 - 原燒(景平店) - 新北雙和
By Candice
at 2008-09-13T12:54
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網誌圖文版 http://blog.yam.com/dunntw/article/17261102
下午父母去關渡,這回得空,找了小妹去吃我想了很久地「原燒」。
雖然是臨時起意又近中秋嘉節,但想著畢竟是非假日,所以我並沒有
提前先預約,晚上是五點半開始營業,我們差不多五點五十到,好像
差一點沒有位子,而這個位置還限制只能吃到七點二十!
會想吃原燒,一方面是王品集團的口碑,另一方面則是他們捲牛舌成
花狀的文宣,店內的裝潢是類似和式的設計,光櫥窗排酒就是一排日
本酒,中和店裡頭區分為兩個樓層,一樓的部分有點類似大型飲茶店
寧靜雅致的裝潢格調,二樓的用餐區則大多是2人、4人座位為主。
桌面上最醒目的就是中間的鐵盤子,有兩個洞口,但..完全看不出來
該如何進行燒烤。由於完全沒有煙味加上頂上並沒有排風機,這方面
頗費思量,另外桌面上還有小碟子、筷子以及燒烤用的大鐵夾外加兩
個調味罐,這方面我搞了點笑話,玩上頭是怎麼轉,一會才發現出料
的地方是下面-.-
原燒的用餐方式除了套餐以外還有單點的菜色,在套餐中所有的菜色
也可以單點,單點的部分除了牛肉較貴外,還有海鮮、雞羊鴨之類的
燒烤物。本以為小妹跟我都是吃套餐再加點一兩樣,沒想到她沒把握
,於是我倆是叫一個套餐加點牛舌與中信卡優惠的香烤飛捲條。
套餐為七件式的菜色,首先最主要的就是挑選主菜,在原燒牛肉拼盤
以及原燒豬肉拼盤中,我挑了原燒牛肉拼盤→由上到下為霜降無骨小
排、沙朗梅花心、優質腹胸肉與牛五花捲。
飲料選了蘆薈檸檬,蘆薈檸檬的味道小酸但還是很爽口,不過後還我
是兌檸檬水一比一感覺比較合自已的口味。沙拉一樣有三種選擇,這
回挑了生春捲沙拉,感覺有點像手捲壽司的滋味,只是外頭的海苔變
成了春捲皮,生菜味道很清爽,搭上有點像果汁牛奶般地豐厚美奶滋
,極是好入口。
緊接著是牛犇湯,小妹的注意力集中在它們的湯碗設計上,兼具美感
與實用性,而隨之而上的是三種口味的佐料︰檸檬、味增及水果。熱
熱的炭火也擺了上來,更讓我好奇明明熱氣升騰而上,為什麼會沒有
一絲煙火味呢?
左方的香烤飛捲條與右方的骰子牛肉,不知道是否是套餐的一部份與
促銷物,份量不多,骰子牛肉算一算也只有七塊,因為飛捲條已經川
燙過,骰子牛肉則是醃過,基本上服務人員是建議不必多加海鹽等調
味料,骰子牛肉是正反各一分鐘,牛肉盤則是放下去上呈肉汁約七八
分時翻面數八面,此時起肉正是合適;牛舌則是為了造型似乎有凍過
,不過只有內層稍微不好分開,倒不像家裡買大盒的牛肉片般,中下
層都揭不起來的困擾。
牛肉的品質沒話說,好,牛舌則是脆實的瘦肉,原燒的石鍋拌飯十分
美味,個人認為酸度恰好,在水準之上,泡菜微辣的口感與鍋巴的香
味結合得恰到好處。不過可以再焦一點,而小妹認為尚可,服務生快
手快腳,還來不及拍照就開始攪拌了。所以這已經是拌勻之後,分到
個人碗裡的樣子。(旁桌份量較多則是另立一架於外側服務)
最後的冰咖啡小妹認為頗為好喝(就是沒有咖啡味),並沒有因為只有
一份套餐就只一杯,,餐廳的大方讓我感受得極為舒服,甜點的桂花
紅豆湯配上漂亮的容器外型,可謂相得益彰。有些昂貴的價格換來愉
快的用餐經驗,如果負擔得起,是可以來體驗不一樣的燒烤中秋夜。
本次消費:套餐加點牛舌658+539=1197!
--
下午父母去關渡,這回得空,找了小妹去吃我想了很久地「原燒」。
雖然是臨時起意又近中秋嘉節,但想著畢竟是非假日,所以我並沒有
提前先預約,晚上是五點半開始營業,我們差不多五點五十到,好像
差一點沒有位子,而這個位置還限制只能吃到七點二十!
會想吃原燒,一方面是王品集團的口碑,另一方面則是他們捲牛舌成
花狀的文宣,店內的裝潢是類似和式的設計,光櫥窗排酒就是一排日
本酒,中和店裡頭區分為兩個樓層,一樓的部分有點類似大型飲茶店
寧靜雅致的裝潢格調,二樓的用餐區則大多是2人、4人座位為主。
桌面上最醒目的就是中間的鐵盤子,有兩個洞口,但..完全看不出來
該如何進行燒烤。由於完全沒有煙味加上頂上並沒有排風機,這方面
頗費思量,另外桌面上還有小碟子、筷子以及燒烤用的大鐵夾外加兩
個調味罐,這方面我搞了點笑話,玩上頭是怎麼轉,一會才發現出料
的地方是下面-.-
原燒的用餐方式除了套餐以外還有單點的菜色,在套餐中所有的菜色
也可以單點,單點的部分除了牛肉較貴外,還有海鮮、雞羊鴨之類的
燒烤物。本以為小妹跟我都是吃套餐再加點一兩樣,沒想到她沒把握
,於是我倆是叫一個套餐加點牛舌與中信卡優惠的香烤飛捲條。
套餐為七件式的菜色,首先最主要的就是挑選主菜,在原燒牛肉拼盤
以及原燒豬肉拼盤中,我挑了原燒牛肉拼盤→由上到下為霜降無骨小
排、沙朗梅花心、優質腹胸肉與牛五花捲。
飲料選了蘆薈檸檬,蘆薈檸檬的味道小酸但還是很爽口,不過後還我
是兌檸檬水一比一感覺比較合自已的口味。沙拉一樣有三種選擇,這
回挑了生春捲沙拉,感覺有點像手捲壽司的滋味,只是外頭的海苔變
成了春捲皮,生菜味道很清爽,搭上有點像果汁牛奶般地豐厚美奶滋
,極是好入口。
緊接著是牛犇湯,小妹的注意力集中在它們的湯碗設計上,兼具美感
與實用性,而隨之而上的是三種口味的佐料︰檸檬、味增及水果。熱
熱的炭火也擺了上來,更讓我好奇明明熱氣升騰而上,為什麼會沒有
一絲煙火味呢?
左方的香烤飛捲條與右方的骰子牛肉,不知道是否是套餐的一部份與
促銷物,份量不多,骰子牛肉算一算也只有七塊,因為飛捲條已經川
燙過,骰子牛肉則是醃過,基本上服務人員是建議不必多加海鹽等調
味料,骰子牛肉是正反各一分鐘,牛肉盤則是放下去上呈肉汁約七八
分時翻面數八面,此時起肉正是合適;牛舌則是為了造型似乎有凍過
,不過只有內層稍微不好分開,倒不像家裡買大盒的牛肉片般,中下
層都揭不起來的困擾。
牛肉的品質沒話說,好,牛舌則是脆實的瘦肉,原燒的石鍋拌飯十分
美味,個人認為酸度恰好,在水準之上,泡菜微辣的口感與鍋巴的香
味結合得恰到好處。不過可以再焦一點,而小妹認為尚可,服務生快
手快腳,還來不及拍照就開始攪拌了。所以這已經是拌勻之後,分到
個人碗裡的樣子。(旁桌份量較多則是另立一架於外側服務)
最後的冰咖啡小妹認為頗為好喝(就是沒有咖啡味),並沒有因為只有
一份套餐就只一杯,,餐廳的大方讓我感受得極為舒服,甜點的桂花
紅豆湯配上漂亮的容器外型,可謂相得益彰。有些昂貴的價格換來愉
快的用餐經驗,如果負擔得起,是可以來體驗不一樣的燒烤中秋夜。
本次消費:套餐加點牛舌658+539=1197!
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By Carol
at 2008-09-16T06:00
at 2008-09-16T06:00
By Freda
at 2008-09-18T23:07
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By Donna
at 2008-09-21T16:13
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By Tristan Cohan
at 2008-09-24T09:20
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By Catherine
at 2008-09-27T02:26
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By Ina
at 2008-09-29T19:33
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By Dinah
at 2008-10-02T12:39
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By David
at 2008-10-05T05:46
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By Jessica
at 2008-10-07T22:52
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By Olive
at 2008-10-10T15:59
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By Yedda
at 2008-10-13T09:05
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