台北 永和麒麟閣沙茶火鍋 永和頂溪 - 新北雙和

※ [本文轉錄自 Food 看板]

名稱：永和麒麟閣沙茶火鍋
地址：台北縣永和市永和路二段57號2樓　　
訂位專線：( 02 ) 2924 - 9259‧( 02 ) 2925 - 3423
營業時間：上午 11 : 00 - 15 : 00　　
　　　　　下午 17 : 00 - 24 : 00　　
休假時間：6 月 1 日 - 7 月 31 日
官方網站：http://www.kirinhouse2.com/index.htm
推薦菜色：牛小排、炸旗魚、炸雞翅

網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/9834812
完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=76
_______________________________________________________________________

天氣又要變冷了，寫火鍋最實在啦~~XDDDD

猶記得那天冷到靠北.....超級無敵冷的，每次上廁所都害怕屁股會凍傷
o(>///////////<)o
天氣冷，就是要吃火鍋呀(〞︶〝*)，雖然吃的時候很爽，吃完的時候還是要面對現實，
從永和頂溪站附近騎回家，一路上就是猛譙髒話...噢不是，是嬌羞的抱怨天氣很冷，EX.
哎呀鋒面你好冷唷~~壞壞~~哦呵呵

‧永和麒麟閣的位置，坐捷運的話，到頂溪站出來走一下就到了。


‧這間店位於二樓，所以要走樓梯上去(也是有電梯啦，但雙腳勇健當然走樓梯呀~XD)


還沒走到門口幾乎就可以聞到撲鼻來的火鍋香，那味道對於又餓又冷的小女子我，根本就
是外星人派來毀滅地球人的人間凶器("￣ ﹋￣)-c<￣⊿￣")
店內客人很多，當時我們九點半左右入場，可惜它們沒有宵夜場。

‧門口一進去在櫃台上的大螃蟹，超大的，突然覺得牠的螯好像一隻在笑的老鷹。

‧右下：入口等待處還有一個水族箱，裡面的珊瑚很漂亮。

‧其實還挺漂亮的...只是小時候覺得牠們在水中晃來晃去的很噁心<囧>


‧入席後就要來點餐啦，以下是菜單，這是還沒點完的單。


整體看起來個人覺得挺便宜的，不過也是適合多一點人來吃，備註有加1成服務費，至於
點了什麼下面就會慢慢講囉~~
麒麟閣的筷子還有做套子，設計的挺好看的。


‧自助醬料區


在等待其他朋友的時間裡看了一下門口外的報章雜誌，老闆建議第一次吃沙茶火鍋的人，
醬料吃單純的沙茶醬就好，而且是店家自製且自豪的招牌沙茶醬；不過醬料區也有其他醬
料，像是蔥、蒜、辣椒，跟辣匠一樣耶XD
旁邊還有醋跟醬油，如果想要加蛋，就要在菜單上另外點囉，一顆7元。

‧幾乎可以聞到海洋氣息的沙茶醬XD


但是...重口味的Fox怎麼會錯過蔥蒜和辣椒呢~~~(＿△＿)~
它們三個可是有著錯綜複雜愛恨糾葛的三角戀呢(~o￣▽￣)~o
Fox是先吃原味，吃到後面再慢慢把這些料加進沙茶裡變成自己喜歡的口味。

‧片名：愛是蔥、愛是蒜


‧湯底上桌。


店家用扁魚乾下去跟高湯一起煮，我家今年的年夜飯火鍋，幫我們煮的阿姨也有在火鍋裡
加扁魚呢。
而且Fox小時候大約在五、六級的那個階段，我們家每週六都會去屏東夜市裡沙茶火鍋聚
集的那條小巷子吃沙茶火鍋(我們家都吃隆賓)，那裡就有四、五家沙茶火鍋了，也叫汕頭
火鍋，每家店都有自己的沙茶醬，我想那兩年就是造就我可怕身材的原凶....╰(〒皿〒)
╯

來看扁魚真面目= =+

‧有點像....?恐龍化石??魚刺很脆，可以吃，不過大概味道精華都流進湯裡了，我覺得
只有淡淡的魚乾味。


接下來就是我們點的菜，看起來不多，但是有讓我們吃飽而且都有點到店家的招牌v(￣︶
￣)y

‧魚餃、燕餃。各80元


魚餃和燕餃都是店家自己製作的，還有下面的香菇貢丸和魚丸皆是，店家自己製作比較可
以在衛生和成本上作把關，也比較不會做出走味(的咖啡?)的食材XD

‧香菇貢丸和魚丸。各120元。 (那麼白...到底是魚丸還是花枝丸啊?)


店家自製的四樣火鍋料表現都還不錯，Fox原本預期香菇貢丸的味道會比一般貢丸再鹹一
點，不過似乎沒有，可能因為要沾沙茶醬食用，沙茶本身比較鹹，所以火鍋料的部份鹹度
都不會做太重，怕蓋掉沙茶的味道；魚餃和燕餃....我分不出來哪個是魚餃哪個是燕餃囧
....
anyway，我喜歡那個長條狀粗粗圓圓的....(！)
那個應該是魚餃吧= =+，燕餃的皮也不錯很Q哩~~(〞︶〝*)
這些料沾沙茶醬(再夾入蔥蒜辣椒...)，很適合呢。

‧青菜


‧冬粉和蕃茄和豆腐，最後交給男生們解決。


接下來是紅通通生禽猛獸區....

‧豬心120元，長這麼大有看過豬走路但沒吃過豬心呀~~>口<


厚度很剛好，用涮肉的網子燙一下就可以吃，這樣的厚度吃起來好脆，原本還怕會有很重
的內臟味，但還好沒有(〞︶〝*)，只是第一次的人可能會覺得這種味道並不熟悉就是了
，但Fox不會討厭這種味道，口感很特別，沾沙茶醬也別有風味。

‧牛肉(肥)210元，菜單上還有牛肉，但沒有(瘦)XD


很少吃牛肉，不知道原來這樣叫肥牛XD
那瘦牛肉應該就是全紅一點白都沒有我想...不過吃肉還是要有點油脂最好吃；是說牛肉
裡有一種化學物質，短時間內大量吃會短暫變笨XD，不過吃飯時間也不用太聰明就是了(
朋友告訴我的 是真是假我不知道哩~v(￣︶￣)y)

‧牛小排230元，這是整份菜單裡最貴的菜。


這油花真的很威，看得我都餓了，吃肉果然要有點脂肪，這燙起來特別甜特別順口，真的
很好吃
（（＞(￣▽￣)＜））
看到這個肉讓我想起壽喜燒一丁的安格斯牛肉，一丁的牛肉是Fox吃過的壽喜燒裡最喜歡
的，反而去momo是豬肉超好吃。
麒麟閣的也很棒，如果可以無限續點不知道有多棒>口<

‧象拔蚌160元


這也是燙起來脆脆的，吃起來會有點像在吃花枝的感覺，其實象拔蚌還挺常吃到的，只是
大家都不知道自己吃到的東西就是象拔蚌，尤其是在婚宴上吃到的菜，非常常用到象拔蚌
，不過它吃起來真的跟花枝很像就是了，口感比花枝再Q很多。

‧左上：豬肉‧右上：牛肉肥

‧左下：牛小排要命的油花呀~~~~~╰(〒皿〒)╯‧右下：快看這厚度，算夠意思了吧~!

‧左上：魚餃‧右上：香菇貢丸

‧左下：牛肉肥~(好想接著唱烏鴉黑.....)‧右下：象拔蚌。

以上生鮮區完結。
接下來是火鍋店少有的熟食呀，而且個個都是招牌。

‧炸花枝丸120元。


現炸的好吃，套一句頭香魔人奎的話，只要超過某種水平就一樣好吃了XDDDD
Fox這麼好養，吃什麼都好吃~~只要不要太難吃XD

‧炸旗魚160元


炸旗魚真是一絕，一口咬下去，背後沒有金龍飛出，只有驚濤駭浪中湧出一隻大旗魚~!!
Σ(⊙▽⊙"a
旗魚肉非常的鮮，滿嘴的魚肉香，好像在海裡溺水一樣(囧?)
皮脆肉鮮，唯一美中不足的是....這皮脆是脆，但也是很油呀(⊙＿⊙)
這道菜可以點來嚐鮮。

‧左上：好脆但也好油的皮‧右上：快看那魚肉美麗的紋理...和皮的油光囧

‧左下：大絕炸雞翅120元/4支(吧?)‧右上：肉汁‧

炸雞翅也是一絕，剛炸出來的雞翅非常燙，但也很迷人，老闆都不怕大家來只點炸雞翅不
吃火鍋嗎?XDDD
後來有續點了一次XD，熱量爆表XD。

‧豐富的一桌菜呀~~!!! ε=ε=ε=ε=ε=ε=╭(￣▽￣)╯


飯後甜食時間~~
不是吃很飽嗎?(哎呀~~鹹食和甜食的胃是分開的XDD甜食跟飲料的胃又是分開的~~)

‧噗..是某追夢人XD，從這一刻起我認定他是個諧星。


‧是IVY和KIMI去香港帶回來的好吃蛋捲。


用鐵盒子裝，上盒蓋還有很貴氣的牡丹花(是牡丹吧...?)

‧盒蓋一打開香氣四溢，每根長度都半截正常蛋捲。


香味跟台灣的蛋捲不太像，不過比台灣的足就是了，吃起來比較硬，不像台灣的會酥酥脆
脆，也比較不容易掉屑，可是真的好好吃噢(〞︶〝*)
我吃了不少...真是不好意思>/////<~耶耶，在冷天吃火鍋吃飽居然還有好吃的甜點可以
吃，這不是一個爽字就可以形容的，再看到帳單，吃這樣每人不到四百\(‵▽′)o╭──
╯☆/(#￣⊿￣)/

而且該吃的都有吃到：『滑順可口的台灣黃牛肉、新鮮且Ｑ勁十足的自製魚餃、自製燕餃
、魚丸、香菇貢丸等，都是老顧客必點的火鍋料。光臨麒麟閣除了吃火鍋，一定還要試試
炸旗魚、炸雞翅膀、炸花枝丸這幾道廣受網友及媒體推薦的招牌菜』
有沒有看到~我們全部有點到XDDDD

最近天氣又要變冷啦~~又到了吃火鍋的天氣了，麒麟閣真的挺便宜的~可以試試囉~!


但是吃完那天還是幹聲連連的騎回家了.....

--