台北 比臉盆大的帝王蟹丼飯─漾客YANCO - 台北內湖區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LrpAuQy ]

作者: smilekevinyu (woohooyoo) 看板: Food
標題: [食記] 台北 比臉盆大的帝王蟹丼飯─漾客YANCO
時間: Fri Aug 21 22:16:21 2015


餐廳名稱：漾客YANCO日式料理
消費時間：2015年7月
地址：台北市內湖區民善街215號6F (禮客2館）
電話：02-87916222
營業時間：11:00~21:30

圖文並茂版
http://woohooyoo.blogspot.tw/2015/08/yanko.html

提醒！帝王蟹丼飯要事先預定才吃的到

位於台北內湖禮客裡面
7月才剛開幕不久的漾客日式料理
超大的丼飯實在太吸睛

一開始不囉唆
馬上就來看看到底什麼是比臉盆還要大的丼飯
這是師傅準備的過程

端上桌了！
還是經理親自幫我們服務耶！
看看這「盆」丼飯 完佔整個手臂

旁邊放著一元硬幣 簡直是1:1000的黃金比例啊！
喔不！不是1:1000
是1:3880
因為這麼讓人食指大動的帝王蟹丼飯
要價3880個1元硬幣！

份量則適合4-6人享用
看看裡面應有盡有
生魚片 鮭魚卵 帝王蟹腳 醋飯
太澎派了我的天

捧起來重量也是挺驚人！

帝王蟹腳是已經拆殼的
對於一向嫌麻煩的我真是一大福音

地雞唐揚 NT 220
去骨雞腿肉 外酥內嫩
咬下去那一刻的喀哧聲 讓你的唾液以光速分泌

明太子雞翅 (一份兩隻) NT 180
這道太厲害了我跟你說
不要以為只是一般的烤雞翅

登愣！
看到沒！
裡面滿滿的太子寶寶讓朕看了龍心大悅啊

酪梨鱈魚肝 NT280
是一個沙拉輕食開胃菜的概念
鮭魚卵 洋蔥 酪梨 還有特別的鱈魚肝
很爽口的

干貝漢堡 NT 480
漢...漢堡？
你沒看錯
但如果你只想到速食店的漢堡
就太LOW了喔！
我們這的漢堡啊
是用干貝當作漢堡包
裡面夾著新鮮海膽還有酪梨
上面點綴魚卵
還用高腳杯來盛裝

雖然一口咬下去真的太奢侈了
但..Let's do it!

蝦卵酪梨鱈魚塔 NT 320
鱈魚身上蓋著蝦卵被子
感覺是在演溫馨的海底總動員

吃起來口感很特別
還真的是第一次吃到這樣的創意料理耶

百合根布酒蒸蛤蠣 NT 240
真的可以聞到濃濃酒蒸氣味
新鮮又肥大的蛤蜊
湯汁也好鮮甜！

蒜味香煎生牛肉沙拉 NT 480
三分熟的生牛肉耶！
搭配洋蔥享簡直絕配
把牛肉含在嘴裡感受它軟嫩微冰的重量
再咀嚼個幾下
鮮美肉汁在舌尖上
真的很捨不得把它吞下去說

鹽蔥松阪豬 NT 360
很喜歡這道
畢竟對松阪豬毫無招架之力
微酥的表皮 Q彈的肉質
肉汁完全被鎖住

靜岡抹茶的製作過程

自己做抹查！聽說要把它攪拌到發泡
但也太難了吧！放棄！

在水族箱裡面休息的蟹

新鮮海鮮食材都是當天從大溪運來

我們當時坐在這個超大圓桌
很適合家族聚會

用餐環境也都很舒適

這是戶外區
藤編的高腳桌椅
超有氣氛

很適合看夜景

這不是地沒掃乾淨喔！

看到沒
烙印在地上的是一朵又一朵的櫻花
全部都是真的
老闆娘說開幕前一天所有員工都在趴在地上一個一個黏
然後再上蠟
讓原本沒有什麼特別的地板
變的好有大和氣息

魚往裡面游
當然就是象徵著
生意滾滾

開放式的廚房吧台

開幕沒有很久
人潮就滿滿滿
我想應該就是大臉盆帝王蟹丼飯成功打響知名度吧
店經理在餐飲服務的經驗也很豐富
還曾經是大倉久和飯店餐飲部副理
服務相當精緻到位
(真的是到位子上為您服務的到位啊)
菜色呈現的設計上面看的出非常用心
不愧稱作是創意料理
我想這家新開幕的餐廳也為內湖帶來不少話題

漾客YANCO日式料理

地址:北市內湖民善街215號6F (禮客2館）
營業時間:11:00~21:30
電話:02-87916222




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