台北 松山涼麵推薦 那良麵 - 台北

店名：那良麵

地址：台北市松山區富錦街510號
電話：(02)2765-0103
營業時間：周二至周日8:00~15:00(周一公休)

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網誌好讀版：http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/220184011


涼麵、好湯、小菜

餐點就是那麼簡單

但簡單的餐點往往能帶來最單純的幸福~




雖然已快接近中秋了

但今天中午仍是熱的半死

這麼熱的天如果再去吃火鍋、麻油雞、藥膳排骨之類的一定會噴火阿~

這時最適合來吃點清爽可口的涼麵了

那良麵看外觀真的像是高級義式餐廳或咖啡廳

是一間很現代的涼麵店喔~




招牌很清楚的點出了餐點三大特色

涼麵、好湯和小菜

營業時間從早上八點就開始了

吃早午餐、午餐或下午點心都很適合喔




如果天氣再涼爽些

坐外頭的雅座一定很舒服




大家千萬不要以為櫥櫃裡賣的是咖啡、精緻蛋糕

而是涼麵喔~~~

真的打破傳統別具新意的一家涼麵店呢~




走進店面

明亮舒適的空間與現代感十足的裝潢讓人覺得這裡氣場實在是不錯~

那良麵從105年7月才開幕

整間店充滿了欣欣向榮

生意不錯呢!




看這情況

一直讓我聯想到廚藝教室...




老闆憑著一股素人的衝勁與對食物的堅持

並沒有上山拜師

而是自己細細揣摩研究

使用對的食材與樸實的料理方式

一樣能提供客人新鮮的健康美食!

比如說麵條

是買入生麵條

每日現煮保持新鮮Q彈

煮起來還要細細的分開才不會黏成一團




老闆很認真地為麵條做massage~




來看看菜單吧!

非常簡單明瞭

對於懶得動腦筋想要點什麼的人最適合了

就~~~都來一輪吧~~~




上餐速度超快的

約莫5~10分鐘餐點就全部上齊了

看起來顏色繽紛、清爽可口




涼麵(大) 60元

涼麵的精華除了麵本身，就是醬汁了

老闆說他們不用罐頭芝麻醬

而是選擇買芝麻來現磨

散發出的淡淡芝麻香和市面上香氣過於濃烈的芝麻降是不同的

ps.吃之前把麵和醬汁攪拌均勻風味更佳喔~




這是店裡的秘密武器

老闆有個很妙的比喻

他說單純涼麵就像是個漂亮的女生素顏

加上青花椒油就像上了粉底般

再加辣椒油辣椒醬就像繼續上了眼影、口紅等等

而醬料罐也是經過千挑萬選

選出了最好倒、最不易油膩的罐子




沙拉涼麵(大) 80元

沙拉涼麵包含了五色蔬菜

小黃瓜、紅蘿蔔、苜蓿芽等等

看起來鮮脆可口




充分攪拌過後的樣子~

感覺這也滿適合要減肥的人吃的

既能吃飽熱量又不高




時蔬湯-蘿蔔湯 30元

本日的時蔬湯是雙色蘿蔔湯

白蘿蔔和紅蘿蔔一起下去燉湯

清淡而不油膩




豆腐味噌湯 30元

這碗可厲害啦~

完全不加任何的蔥花、海帶芽、柴魚片

就是要給客人喝味噌最真實的味道

這可是老闆跑遍全台灣尋覓出一款最優的味噌

入口香甜、不死鹹、還帶有一股清香的餘韻

除了黃豆外還可喝到糯米!




有機滷蛋 15元

我發現那良麵真的滿走有機健康風的

就連滷蛋也完全不加任何的醬料




小菜---紫蘇梅醃小黃瓜白蘿蔔 30元

就純粹把醃梅子和小黃瓜白蘿蔔拌一拌

入口酸甜

咬起來很脆




小菜---涼拌豆皮 30元

這道小菜帶點微辣

最適合提振夏日委靡不振的精神與食慾了





飲料---冬瓜茶 30元、酸梅湯 30元

最後來點酸酸甜甜的冬瓜茶和酸梅湯做一個美好的ending~

ps.我覺得如果換成玻璃杯會更有質感更環保喔~




走出店外

發現剛剛吃到的芝麻醬、花椒油、辣椒醬、辣椒油和手工味噌都有在賣

家裡如果有煮麵拌一下也滿方便的~





能夠這樣舒舒服服地吃上一餐

而且是清爽無負擔的

實在很棒!




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