台北 六張犁 優質好肉花麻辣鴛鴦鍋 - 台北信義區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NTqnOOM ]

作者: takubin (takubin) 看板: Food
標題: [食記] 台北 六張犁 優質好肉花麻辣鴛鴦鍋
時間: Sat Jul 2 13:08:36 2016



餐廳名稱：花麻辣
消費時間：2016.2月初
地址 : 台北市大安區基隆路二段256號
電話：02-27018500
營業時間：AM11:30-PM14:30
PM17:30-PM11:30



網誌好讀版
http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/204740971



花麻辣開在六張犁捷運站附近，之前紅極一時的林依晨主演的電視劇 -
有一幕跟姐妹相聚吃火鍋的戲就是在這兒拍的呦！

這家是走高單價的單點路線，據說他們的牛肉都是選用CAS認證的台灣牛肉~



店內的餐具、擺設跟裝潢都是高質感的感覺

店內的空間其實不大，桌數也並不多，但是並不會顯得很擁擠，看看這椅子
的椅背，都是有雕花的耶，好有氣質的感覺！這就是當時程又青我可能不會
愛你拍攝的桌椅歐～～


鍋底是要費用的，鴛鴦鍋+300元另外一個人加收＄80，這個收費我
也有點嚇到，吃到飽的麻辣鍋不是都直接吃沒有再收鍋底費地嗎~~原來他的
鍋底鴨血跟豆腐，可以無止境的一直加一直加加到吃不下為止喔！(是說哪
家的鍋底不是這樣~)，但是他的鴨血真的是無敵嫩無敵好吃，跟吃到飽的
鴨血比起來品質真的差非常多！強烈推薦大家一定要吃的鴨血！沒有看到太
多多餘的氣孔~!!


沾醬的部分都已經調配好了，平常我幾乎都不吃蔥花，但他們家的蔥花調和
醋的酸味非常道地，單吃味道相當酸但是香氣十足～配著食材吃卻很剛剛好的開胃


通常一般吃到飽的麻辣火鍋店的辣度我都可以招架，但這花麻辣的湯頭，卻真是
店如其名相當麻，輕輕喝了一小口的辣湯麻的境界餘韻環繞久久不退，喝了好幾
口熱茶趕緊請老闆加一點清湯緩和一下他的麻度，真的不是普通的麻！怕麻的
朋友要注意~



老油條(70) - 吃火鍋怎麼可以沒有老油條呢？他們家的老油條仍然保有酥脆
度跟新鮮感，放進鍋裡吸滿湯汁真是從喉嚨辣到心裡去了??但卻非常過癮



鮮切嫩五花(460) - 看起來好像台南溫體牛火鍋店的肉質，看色澤就知道非
常的嫩，隨便放入鍋裡涮兩下，起鍋大約七八分熟，讓肉本身的餘熱加溫，這樣
的肉質這樣的涮法剛剛好，吃起來是真的很嫩的肉～



限量脆牛胸（560）- 這道深得我心非常喜愛，牛胸切的大片，瘦肉跟五花的
部分分布蠻平均的～重點是吃起來真的有脆脆的口感，肉質又相當厚實，讓人
想一吃再吃！其他火鍋店好像從來沒吃到牛胸的部位~?~還是說我孤陋寡聞~



大麥培根豬（280）- 吃起來肥嫩嫩又Q彈


綜合四寶(380) - 牛肚、牛筋、大腸頭、牛心管，這一定要放入辣湯鍋煮，
大腸頭軟嫩，牛肚牛筋有嚼勁，牛心管脆脆的好吃


山茼蒿(90) - 滿滿地一盤都是菜，份量十足！青菜清洗得很乾淨，冬天吃茼蒿
最著時了！山茼蒿也很嫩！


千葉草蝦（280）- 上桌一看只有五隻顯得有點少，不過草蝦本身都蠻大隻的
，先幫草蝦去殼脫衣服，再下鍋煮，等等就可以直接吃到鮮美的蝦肉了！



蝦子實在脆甜好吃，只是份量偏少，如果是愛吃肉的人，這盤可點可不點，
可多點一盤肉

花麻辣的消費實在不便宜，但肉質的水準真的頗優！下次來吃得先餵飽荷包
再來餵飽自己！最難忘就是鴨血，一定要多吃好幾塊，口感真是太棒了！吃不夠
千萬不用客氣可以加點加點再加點~




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花麻辣
店址 : 台北市大安區基隆路二段256號
電話 : 02-27018500
營業時間 : AM11:30-PM14:30
PM17:30-PM11:30
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