台北‧內湖。精緻的鐵板燒料理「九元」 - 台北內湖區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FNQA_yg ]

作者: FrancePeeres (經典,彷彿乍見的悸動。。) 看板: Food
標題: [食記] 台北‧內湖。精緻的鐵板燒料理「九元」
時間: Mon Mar 12 15:16:11 2012



餐廳名稱：九元鐵板燒料理
消費時間：2012年/2月
地址：台北市內湖區金湖路388號1樓 (近捷運葫洲站)
電話：(02)2630-7677



網誌版：http://francepeeress.pixnet.net/blog/post/27871690


耶～我來吃九元鐵板燒嚕!!
之前吃九江味屋時就在文內提及過他們還有間兄弟餐廳「九元」
九元鐵板燒其實也開蠻久的
能夠維持到至今，餐點方面肯定有一定的水準在



挑選一天良辰吉日，就和朋友去大開殺戒吃美食XDDD
好死不死，這天我居然是拖著重感冒吃美食~~好慘!
我發誓下次再也不要重感冒嚐美食，味覺整個大障礙了



我們來的這天剛好是情人節前一天
餐廳內大客滿，可是情侶不多，反而是家庭和商務客
而且感覺這些食客跟店家很熟，很常來吃這樣






九元鐵板燒採套餐式，晚餐最便宜也要9XX元， 最貴2XXX元
完全是走高檔精緻路線， 中午有商業套餐，5XX元，有機會再來吃看看
這天也不知道該說是有口福還是沒口福，
我們點了法式田螺餐NT$1380、龍蝦套餐NT$1580
這兩套都是店內中高價位的餐點～







蒜頭醬油?!......完全沒用到~~~







這天專門幫我們這桌料理鐵板燒的主廚，不太好意思拍他
不過還是讓他看到鏡頭嚕~真是很不好意思

精緻鐵板燒料理跟夜市鐵板燒最大差別就是不會油煙味到處竄
廚師會一直將鐵板保持在最乾淨的狀態～








山藥鮭魚卵前菜，清爽又很開胃顧胃，鮭魚卵很鮮美，一咬開滿是海的滋味～







超級濃純香的南瓜濃湯，感覺這碗是用足了整顆的南瓜熬煮
我第一次喝到這麼好喝的南瓜濃湯耶!!超讚～






洋蔥濃湯也不遜色，濃郁呀～






手工核桃麵包吃起來又軟又綿Q，越嚼越香，怎麼那麼好吃啦!!
是說，吃了前菜又喝了一碗南瓜湯再吃下這個手工麵包，我居然已經飽了五成@@"
開始打嗝哩~~~超誇張的，我只能說都是那碗濃湯喝了會有飽足感








鮮煎鱸魚擺盤好精緻，看廚師在料理鱸魚和豆腐時，是非常細心仔細的處理呢～
鱸魚吃起來好鮮美鮮美，魚肉很細緻，下層的蛋豆腐好吃，醬汁不會搶過鱸魚風采








田螺套餐附的是大明蝦，龍蝦套餐當然就是龍蝦一尾嚕~
廚師很貼心的幫我們分食，這樣我的感冒病毒才不會傳染給友人~哈哈

野生龍蝦肉質好細緻鮮甜，現在回想起來還會流口水
明蝦的肉質是屬於Q彈口感，一樣很好吃~~哦~好想再去吃






吃完龍蝦後，服務人員就把盤子收走，沒多久便送來這一盤
咦～這不是我剛剛吃的龍蝦腳!!!
真是超貼心的服務，吃龍蝦腳完全不沾手~~~
但我後來發現隔壁桌是自己處理龍蝦腳耶!!
難道我受到特殊待遇嗎?!~~如果是，在此謝謝了～





酸酸甜甜，清爽又再度會人開胃的和風沙拉~不誇張，實際上我已經七分飽了!!






田螺餐的主餐，美國沙朗肉捲應該要有兩捲，但另一捲分給朋友了
肉捲裡包著洋蔥絲，沒有過多的調味吃出最原始的洋蔥香甜
牛肉肉質一整個很嫩，肉汁滿口呀!!
只是我很貪心整口塞，結果太燙了又不好意思吐出來
就這樣~~~~很燙很燙的吃完它~哈哈哈






美國無骨牛小排，龍蝦套餐的主餐
好像是請廚師煎五分熟，粉嫩粉嫩的顏色，口水流滿桌了
口感仍舊是啵棒這樣!!
不用沾鹽巴、不用配調味料，吃出最原始的牛肉味~so good






炒時蔬也很精緻的處理，口感就一般般囉!就炒高麗菜咩～










田螺要焗烤，處理時間會比較久，所以蠻後面才上來
上面厚厚一層起司，哦~我超愛!!田螺肉又大又肥，好吃!



正餐吃完後，餐後飲料、水果和甜點是要移駕到二樓享用～
這種模式跟夏慕尼有幾分類似！












二樓是戶外座位，燈光昏暗很有氣氛
這天天氣好還可以看星星，只是好冷呀～讓我直打哆嗦
週遭景致就只是大樓和車水馬龍~






甜點是現煎的紅豆銅鑼燒，這個很好吃喔！
只是水果和甜點份量也太精緻過頭了～～感覺有點虛





我的P300是好機一台呀!
黑漆媽屋也能拍出這樣畫面，有沒有很像一幅畫~哈



這晚一餐快三千，扣除甜點外，我覺得很值得
而且服務人員很親切，收拾速度又很快，無可挑剔啦!


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