富樂台式涮涮鍋 (中正店)～涮涮鍋+霜淇淋 - 士林

餐廳名稱：富樂台式涮涮鍋 (中正店)
用餐時間：2012.01
地址：台北市士林區美德街58號
電話：02-2831-4988


完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1167407


天氣冷颼颼吃什麼最適合，當然是吃熱呼呼的火鍋了，
不需要準備辛苦一堆蔬菜配料，外面就有許多涮涮鍋店任你選擇，
今天來介紹位於士林捷運站附近，人氣涮涮鍋的「分店」～
富樂台式涮涮鍋 (中正店)

本店在捷運劍潭站附近，應該很多人都有去吃過，
菜色跟一般涮涮鍋差不多，有便宜的大眾牛羊豬雞鍋，
也有豪華的霜降牛肉鍋，價位在200～420元之間，吃不夠也能另外加點。

一入座桌上已擺好簡單的餐具，
使用鋼製杓子讓人用起來更安心，服務生迅速送上蔬菜配料盤及雞蛋，。

蔬菜配料盤的料算滿豐富的，有豐富蔬菜讓你吃得健康又飽足，
配料也都有水準，聽一一媽說芋頭很好吃，可惜阿一一煮太久，芋頭整個化到湯頭中。

附餐有白飯、烏龍麵、王子麵、冬粉及魯肉飯五種選擇。

準備去拿醬料順便逛一逛，富樂不是走氣氛型的餐廳，明亮簡單整齊就是他的特色。

醬料與飲料區，提供各式增添風味的醬料，以及清涼消暑的冰沙甜點
(雖說冬天不怎麼需要消暑，不過吃火鍋也會很熱)。

醬料區有供應特別的泡菜，可惜醃得不夠入味，有脆度但味道太淡。

自由取用的甜點綠豆薏仁湯。

當然富樂有一項最大賣點，就是可以享受DIY樂趣，能盡情吃個夠的霜淇淋機
(之前只提供平價的冰淇淋，現在也有如同本店的享受)。

至於旁邊的汽水櫃，就需要另外加價購買。

他的原味湯頭直接喝滿鮮甜的，把所有配料丟進去煮，沾個烏醋醬油就不錯吃。

過一會兒，大家的肉品都上桌了，
一一媽點的大眾雞肉(200元)，說是大眾，但肉色看起來也不差，
而且給的份量很夠，把一個大圓盤都快塞滿了。

雖仍有雞肉偏乾的缺點，但肉質咬下去帶有彈性，
並保有原始新鮮的甜味，阿一一還滿喜歡的。

一一妹點的大眾羊肉(200元)
羊肉比較容易散掉，但味道新鮮度也不錯。

難得來吃一次涮涮鍋，當然要點個不一樣的，
所以阿一一點個非大眾的～沙朗牛肉(270元)

看鮮紅肉色和中間的細細油花就是不同，準備來給它入鍋好好的涮一涮。

記得不要煮太久，外觀油花不多但不會過於乾澀，
帶點咬勁的口感中保有甜美肉汁，好吃又能攝取優質蛋白質。

吃完主餐，先來碗綠豆薏仁湯，
綠豆薏仁煮的恰當好處，不會過硬，也不會太軟爛，
搭配適當的甜度調味，讓一一媽連喝了兩碗。

最後是快樂的霜淇淋時間，看來阿一一的技術還不錯，
霜淇淋吃得到可可的香味，不過整個風味偏淡，
相較之下，天石涮涮鍋的牛奶霜淇淋比較讓人回味。

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