台北 亞里士西餐廳 - 台北中山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EIWKWJS ]

作者: realJume (艾琳的貓) 看板: Food
標題: [食記] 台北 亞里士西餐廳
時間: Tue Aug 16 13:50:19 2011


餐廳名稱：亞里士西餐廳
消費時間：2011/7
地址：臺北市長安東路一段27號B1
電話：2550 6020
營業時間：11:30~22:30

可否刷卡：可
有無包廂：有
有代客泊車

廢話很多無音樂圖˙文版http://talkchick13.pixnet.net/blog/post/70373487


亞里士位於林森北路的地下室 光講地址感覺好像是很矮油的地方

但其實是一家歷史悠久的老西餐廳

入口是木質的電動門 門口上貼的38不是門牌號碼

是這家店的店齡 每年都會換..所以表示亞理士今年已經38歲 比我還老呢~






本來以為這種非平價的牛排店應該不需要訂位

沒想到一進去人聲鼎沸啊~

服務生將我們帶到音響前面的位置 照理來說是個聽音響的好位置

但我跟好友都是吃飯不講話會死的人 坐在音響旁邊講話要用吼的才聽得到

所以就請服務生幫我們換位置 所以我們就被帶到魚池後面的位置

安靜不少也比較隱密...最適合我這種比較怕吵的人了

桌上有擺放花朵跟酒精燈 不哩啊浪漫柳


服務生很快送上菜單

排行榜上有個很有趣的菜色「老闆釣的魚」

不過這種「時價」的東西我一向不敢嘗試 XD

我點了角尖牛排(8oz) 好友點了肋眼牛排(12oz)

都是一般的套餐 法式套餐我們兩個應該都吃不下...(小鳥胃卻都是胖子..世紀之謎啊)

跳過開胃酒跟前菜 直接上了麵包


一人有一個大蒜麵包跟小圓麵包~

大蒜麵包烤得酥脆 趁熱吃香香脆脆很可口

小圓麵包附上擠花的奶油

奶油有點硬...不過麵包夠熱 抹上去立刻融化 麵包配著奶油香氣一起吃很順口

聽說麵包是可以續的 不過太塞胃了除非你是小林尊不然不建議這麼做啊!!!


接著上了湯品

我點了洋蔥湯 好友點羅宋湯 他在羅宋跟牛尾湯之間掙扎了一下

問服務生差別在哪裡 梳著油頭的中年服務生說「羅宋湯有蔬菜 牛尾湯有牛尾」

哇屋 太陽餅沒太陽 松露巧克力沒松露(老梗無限迴圈) 但牛尾湯有牛尾呢!!!!真的是好
棒啊!!!

很快的我的洋蔥湯上來了 湯面上浮著一塊土司烤起司

我看網路上很多人說這道湯品蠻鹹的..但大概是口味有調整

我喝起來覺得味道蠻淡的 沒有什麼調味的感覺(還是忘了放鹽啊 =口="")

喝起來就林鳳營的感覺 濃 純 香 洋蔥已經熬到融化 (聽說需要熬上三天)

口感很滑順醇厚 搭配那塊燒燙燙的烤起司 我很快就喝光了



好友的羅宋湯送上來了

他喝了幾口...露出很微妙的表情

推給我說 你喝看看

我速了一口覺得蕃茄味很重而且很濃

好友低聲問我說 你不覺得 喝起來 很像「同榮牌蕃茄鯖魚」嗎....=皿=

老實說是有點像啦.....不過茄汁的東西不就那麼回事嗎

喝起來沒什麼牛味 就像蕃茄蔬菜湯吧


接著上沙拉 我的是水果沙拉 鵰哥的是凱撒(還是田園 我忘了...)

沙拉蠻一般的 不過水果沙拉的蕃茄起司很好吃 綠色的醬汁是羅勒醬



吃完了副餐 重頭戲就是我們的牛排了

說來慚愧 我在亞里士之前.....從來沒有吃過牛排啊...

所以今天算是我的第一次啊 =////=

上牛排之前服務生會先來幫你圍上綠色的圍兜兜...

好像要看牙醫啊..


牛排是用金屬盤上的 逼逼波波逼波波的跳著油花

老闆是個喜歡玩車的人，從「跑車底座用鋁合金」得到靈感，這裡的金屬盤是採用耐熱度

持久且輕量化特性的鋁合金盤，連這種小地方都這麼用心，老闆花的心血可見一班。

服務生還會拿個大托盤 上面是配菜 有無名豆 玉米 蒜碎...還有我以為是胡蘿蔔的地瓜
...

第一次吃牛排實在很緊張...因為以前看過人家吃牛排剩下整盤的血水留下了心理陰影...

我們都是點五分熟...(服務生：想吃生一點點三分 熟一點點七分...我們是遇上廢話天王
嗎)

小心翼翼的切開


鏘鏘!!!!看起來好生啊!

不過完全沒有血水滲出 切了一塊放進口裡

好嫩ㄟ原來這就是江湖上傳說的嫩牛排啊

刀切下去就感覺到肉的軟嫩(因為軟所以切的時候肉會扭來扭去...)

這種嫩並不會讓肉失去口感 依然吃得到「肉的感覺」 牛肉味跟鮮甜味在嘴裡混和 好吃
極了

牛排要煎之前會以白蘭地、米酒、醬油、大蒜、薑母及蔥等食材做成的醬汁浸泡三分鐘~

所以即使有附上蘑菇或黑胡椒醬汁 但不沾醬吃就很有味道 我甚至覺得要是沾上醬汁就浪
費了這麼好的牛排


好友的肋眼明顯比我的角尖大很多 一樣插上代表熟度的小旗子


我對牛排很不熟 不知道哪裡是哪裡 只是肋眼明顯的比較肥了一點

我吃了一口覺得似乎比角尖還嫩~還好入口～雖然都十分美味 但比較起來我喜歡肋眼多一

點


配菜表現一般 但我覺得地瓜的存在很詭異 如果換成馬鈴薯應該好一點吧



我們另外還加點了傳奇性的可可 這裡的可可一定要單點 而且一次要點兩杯

因為是用炒的 要兩杯以上的量才炒得起來

服務生幫我們點可可之前特別告知說可可會最後才上


因為它甜很甜超甜非常甜比阿華田還甜

只能說這個服務人員對於形容詞的漸層掌握得非常好啊 尤其最後一句比阿華田還甜真是
讓這一杯180的可可整個親切了起來

我們忘了請服務生在可可開始做的時候通知我們 好參觀這麼傳奇的可可的製作過程 非常
遺憾

可可端上桌的時候散發非常誘人的香氣

可可是用小鐵鍋炒的 上層浮著一層油脂 放久會像豆漿一樣上面浮起一層奶膜

攪拌之後喝一起 又熱又甜 重點是超級香的 雖然的確真的很甜 但依舊嚐得到巧克力的苦
味

味道非常的有厚度 喝下去後喉嚨還會散發巧克力的香味 這才是真正的「一口就回甘啊」

此時諾貝爾煞風景獎得主挖冰又 發言了「這喝起來...好像美祿喔」

美祿要泡到一杯一百八應該要整罐強下去泡跟麵茶一樣濃才有機會吧

老子花幾千塊給你喝美祿跟跟同榮牌蕃茄鯖魚啊!!!!!



喝完了可可 整個用餐過程算是結束了

有注意到我沒提到甜點跟附餐飲料嗎...我覺得啊 都花這麼多心思在裝潢 盤具跟牛排上
了...希望他的甜點還能再更進步

這麼好的一家餐廳 怎麼蛋糕吃起來比我家隔壁的家庭麵包店還差呢


結帳的時候用富邦visa卡刷 可以打九折 消費過兩千元會送一張vip卡

雖然價格不算便宜 但復古的用餐環境跟細心的服務 還有水準以上的牛排

讓我有想再來一次的念頭




值得一提的是 這家西餐廳還有提供素食料理

因為老闆娘學佛...經常會招待友人來店裡用餐 但廚房總是只能出素炒飯

有天吃到膩了 就跑到廚房教廚師如何料理素菜

聽當天別桌的客人敘述 他從沒吃過這麼好吃的素食料理

這樣即使多人聚餐 吃素的朋友也不會落單了



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後記

當天我們後面坐了一個長髮阿姨

只有自己一個人

從頭到尾都趾高氣昂的在指揮服務生

詳細內容聽不太清楚

但口氣聽起來非常驕傲 從我的位置可以看到他還不停對服務生翻白眼

好像是他想開酒但不知道中間有甚麼問題

就聽到他不停的說
「為什麼不行 人家xxx都行 你們是亞里士耶(白眼白眼白眼)...BLAH BLAH~」

非常討人厭.....一副就是有錢我是大爺的模樣

這麼討人厭難怪沒朋友只能自己來吃牛排

我一直盯著他看 朋友還叫我不要看了要是人家丟五千塊砸你臉叫你滾出去怎麼辦...= =

不過服務生從頭到尾態度都很好 真是佩服







店名 亞里士西餐廳(Alice)

地址 台北市長安東路一段27號b1

電話 02 25506020

營業時間:11:30~22:30

附註：有趴車服務 趴車費100


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我姓雞 叫巴毛
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