台北 中山國小站 醬串-日式串燒居酒屋 - 台北中山區

店名：醬串-日式串燒居酒屋

地址：台北市中山區民權東路二段6號
電話：(02) 2568-3883
試吃日期：2018.02.10

圖文網誌版：http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/224677967

本食記為接受店家免費招待之心得文


某軒深深覺得

下班後最能放鬆的地方

就是在居酒屋小酌一杯、吃點精緻日料了

今天在中山國小站發現了一家新開的居酒屋

趕緊來嘗鮮



醬串的位置非常方便

就在中山國小捷運站3號出口

直走過新生北路就到了




店外觀一看就知道是居酒屋

木門、日式造型石燈、酒罈和昏黃的燈光

催促著我們趕緊進去品嘗美食與美酒




店內的燈光在冷冷的夜裡感覺特別溫暖

是舒服的亮度

但又不至於太暗

牆上有很大一面電視螢幕

新聞播放著2月6號花蓮大地震的後續相關報導

期望人員都能平安!




櫃台是走非常典型的日式居酒屋風

有酒瓶、日本娃娃、招財貓和圍簾等元素

後面就是廚房




這是我們今天的位置

算是半包廂

用餐起來很有隱私也很有氣氛




順帶一提

幾乎每桌旁都有充電器

人吃飽飽

手機也充飽飽~




我很驚喜的發現

店內居然有射飛鏢機

通常射飛鏢機都是在美式餐廳或一些音樂酒吧才有

沒想到在居酒屋裡也可以射飛鏢，讚啦!




來看看黑板上有哪些好料

菜單滿多樣化的

有燒鳥、燒物、冷菜、唐揚物、炒物、湯品和甜點

日式居酒屋該有的經典菜色一應俱全

我覺得以價錢來說算是日式居酒屋中很實在的

和附近的林森北路條通或東區相比

來這兒比較不會讓錢包大哭哭XD




酒類、飲料

醬串很特別的是他們的三色清酒九宮格和彩虹沙瓦系列

ps.服務無價，但不收服務費喔!!!




桂花烏梅汁(左) 60元、可爾必思(右) 60元

今天獸大騎車不能喝酒

於是就來杯解渴的無酒精飲料

在冷冷的冬夜裡吃串燒最理想的就是喝點溫暖的清酒

但飲料也是很棒拉~




鹽烤五花牛肉串 60元/串

其實一送上來時我們有點小看這道了

看起來貌不驚人甚至還有點乾乾的

但一吃之下反差很大

油滑多汁非常嫩!




日式胡麻烏龍 120元

滑溜QQ的烏龍麵加上胡麻醬

味道和口感都不錯

上面還灑上了一點蝦卵提味

烏龍麵是某軒與獸大來居酒屋的必點

因為澱粉可以填肚子又可以平衡肉肉海鮮吃太多的蛋白質過剩




綜合拼盤 150元

最左邊的是胡麻菠菜沙拉

平常吃起來菠菜沒啥味道

但加上了胡麻醬

整個變得很順口

中間的是日式黃金泡菜

日式黃金泡菜和台式泡菜的甜和韓式泡菜的辣都不同

吃起來是很清淡的

微微的甜、微微的鹹和微微的辣

最右邊的則是毛豆




雞串三兄弟 150元

什麼是雞串三兄弟呢?

原來就是有三種口味的雞串拉~

從左至右分別為明太子、芥末和起司

三種口味各有其特色

明太子香濃、芥末微辣、起司鹹香

三者的共通點就是都很夠味




鮭魚味噌湯 90元

這味噌湯的碗其實滿大的

大概是一般家裡吃飯小碗的2倍容量

裡頭的料有鮭魚、小魚乾和豆腐

灑上蔥花和海帶芽

就是一碗美味的味噌湯




炭烤豆干串 30元/串

越平凡的食材越是要用心設計

豆干上劃了一個十字

醬汁大概就從十字裡滲透進去

吃起來彈性很夠有點像在吃鐵蛋

味道也有入味




雞胸軟骨串炸 40元/串

雞軟骨本身吃起來好爽脆

咬起來有種特別的舒爽感...

上面加了一點起司奶油和胡椒鹽提味




松阪雙拼 220元

請注意~請注意~請注意~

這道是某軒個人覺得本日餐點裡最特別最推薦的一道了

因為是使用溫體豬

所以完全沒有任何腥味

而為什麼叫做松阪雙拼呢?

因為一種是鹽烤口味的，另一種是味噌口味的


這是味噌口味的松阪豬

咬起來超彈牙

咬的時候還有卡滋卡滋的聲音

油脂豐富

吃起來好滑嫩順口


這是鹽烤口味的松阪豬

一樣彈牙而Q嫩

鹽烤更襯托出本身肉質的香氣




鹽烤鯛魚下巴 70元

這魚下巴好大

油脂很多

香氣四溢非常嫩

加點檸檬加點胡椒去油解膩味道更好




炭烤草蝦王串 80元/串

果真是草蝦王

超大隻!

整隻約有某軒手掌張開的拇指至小指長度

老闆表示

要是去市場直接採買新鮮大草蝦

成本也實在不便宜

獸大剝蝦的功力一流

去殼後的草蝦肉量還是很飽足

吃起來超新鮮

Q彈多汁




明太子中卷 180元

中卷也是我們去居酒屋很常點的一道

鮮Q帶點天然鹹味的中卷

上面放上一層香濃的明太子醬

再啜飲一點小酒或飲料

滋味太美了




鹽烤香菇串 50元/串

這是特選的中香菇

用醬醃漬的很入味

除了保留香菇本身的香味

醬汁也有點甜甜辣辣的味覺刺激




鮭魚親子串炸 70元/串

乍看之下

這有點像是熱狗...

其實這道很有創意

最裡面是鮭魚串炸

外面淋上芥末醬

再灑上鮭魚卵

吃起來味覺層次很豐富




起司烤飯糰 60元

一般來說烤飯糰都是一球的

但他們的烤飯糰很可愛是愛心型的喔

最上面一層是有點酥脆的皮

飯糰中層包了一層起司

吃起來不無聊不會單獨都是飯

而是有許多種味道變化




酥炸廣島生蠔 100元/2顆

老闆表示

他們的肉品和海鮮都是小量進貨每日配送

為的就是要保留食材最新鮮的品質呈現給客人

聽到這裡

趕緊點生蠔來過過海鮮癮囉!

剛炸起來的生蠔

還飄著熱氣和香味

外層的麵衣非常酥脆

完整保留了裡面生蠔新鮮的原味

猜猜這裏面是什麼???

是廁所喔~~~

吃了那麼多山珍海味和飲料

難免會用到廁所...

其實真的不是要跟大家介紹廁所拉...

只是某軒在廁所發現了這個貼心小物---棉棉

對有急需的女性同胞們非常方便






吃飽喝足後順便來許個願

新年快到了

對新的一年有什麼期許或心願想要實現的嗎?

動動腦動動筆寫下來吧!

說不定就真的實現了呢




把心願卡掛在牆上

我偷偷看了其他人的願望

包羅萬象

愛情、事業、學業、健康各方面都有

不過不可貪求

只能許一個願望喔!




熟客板

吃過必留下痕跡XD




我覺得醬串的最大優點有三

交通便利、價格合理和食材新鮮

商務聚會、朋友慶生、家人聚餐、情侶約會都滿適合來這兒的~





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