※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LjYcmBv ]
作者: thudadai (血壓血糖血脂~三高~>"<) 看板: Food
標題: [食記] 台北 七條通~串藏燒鳥居酒屋
時間: Mon Jul 27 20:52:59 2015
餐廳名稱：串藏燒鳥居酒屋
消費時間：2015年/7月
地址：台北市中山區林森北路119巷23號
電話：02-25319919
營業時間：PM6:00~PM12:00 (周日休)
可否刷卡：可
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/61313596
之前路過七條通的串藏燒鳥，哦~也一陣子沒吃烤雞肉串了，
只想吃上幾串然後搭個小酒，之後計畫要過來前就先撥通電話訂位，當天就來個獨自上陣
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剛開店還沒什麼客人，服務員先遞上濕毛巾、菜單，串燒類每份至少要點兩串，
但有告訴我單人過來可以只點一串，這樣點菜就不用太苦惱了。
如果兩三人同行選個綜合串燒(NT$420)，
雞肉類可任選十串，感覺也是不錯的方式。
＜雞肝NT$40 ＆ 雞軟骨NT$40＞
雞肝刷上甘鹹而不稠的醬汁，口感綿軟熟度不錯，雞肝的生味已經輕微，
除非是比較敏感的人..不然應該ok，而雞軟骨邊緣也酥脆好嚼。
＜蔥段雞肉NT$45 ＆ 蒜頭雞肉NT$45＞
除了雞肝和牛肉採醬烤，其餘都選擇鹽烤，略大的雞腿肉塊表面帶皮烤得一層薄酥，
將肉汁都封在裡頭，一咬下就在口中橫流，搭配烤蔥或軟糯的大蒜都好吃。
＜七里香 NT$40＞
同雞肉烤得薄酥，型態佳而油脂豐富，
沒刷醬吃起來也絲毫沒有令人不適的異味，就是鹽撒得少了點。
＜牛肉蘆筍捲 NT$150＞
包覆的蘆筍清脆有甜，但牛肉存在感沒預想中的豐足，是這幾串裡面比較失落的。
＜醬烤特級牛五花 NT$300＞
採用牛五花裡瘦多肥少的部分，五花部位的瘦肉向來柔嫩多汁，
烤得微見粉紅，邊緣熟度不免稍高了些，口感ok，而濃郁滋味令人想要來碗白飯。
一旁附上的韓式泡菜也好吃，我習慣的口味是要帶有一點甘甜度的，
要微辣而不會過酸，他家用的真的很符合我的喜好。
這餐算是吃個味道+小酌(有一成服務費)，結帳時看到櫃台上方的扛棒，
點出雞隻各個部位的串燒，咦？菜單上似乎沒有看到全部，
如果雞串燒的種類選擇能夠再多一些，想必就更吸引人了。
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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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作者: thudadai (血壓血糖血脂~三高~>"<) 看板: Food
標題: [食記] 台北 七條通~串藏燒鳥居酒屋
時間: Mon Jul 27 20:52:59 2015
餐廳名稱：串藏燒鳥居酒屋
消費時間：2015年/7月
地址：台北市中山區林森北路119巷23號
電話：02-25319919
營業時間：PM6:00~PM12:00 (周日休)
可否刷卡：可
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/61313596
之前路過七條通的串藏燒鳥，哦~也一陣子沒吃烤雞肉串了，
只想吃上幾串然後搭個小酒，之後計畫要過來前就先撥通電話訂位，當天就來個獨自上陣
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剛開店還沒什麼客人，服務員先遞上濕毛巾、菜單，串燒類每份至少要點兩串，
但有告訴我單人過來可以只點一串，這樣點菜就不用太苦惱了。
如果兩三人同行選個綜合串燒(NT$420)，
雞肉類可任選十串，感覺也是不錯的方式。
＜雞肝NT$40 ＆ 雞軟骨NT$40＞
雞肝刷上甘鹹而不稠的醬汁，口感綿軟熟度不錯，雞肝的生味已經輕微，
除非是比較敏感的人..不然應該ok，而雞軟骨邊緣也酥脆好嚼。
＜蔥段雞肉NT$45 ＆ 蒜頭雞肉NT$45＞
除了雞肝和牛肉採醬烤，其餘都選擇鹽烤，略大的雞腿肉塊表面帶皮烤得一層薄酥，
將肉汁都封在裡頭，一咬下就在口中橫流，搭配烤蔥或軟糯的大蒜都好吃。
＜七里香 NT$40＞
同雞肉烤得薄酥，型態佳而油脂豐富，
沒刷醬吃起來也絲毫沒有令人不適的異味，就是鹽撒得少了點。
＜牛肉蘆筍捲 NT$150＞
包覆的蘆筍清脆有甜，但牛肉存在感沒預想中的豐足，是這幾串裡面比較失落的。
＜醬烤特級牛五花 NT$300＞
採用牛五花裡瘦多肥少的部分，五花部位的瘦肉向來柔嫩多汁，
烤得微見粉紅，邊緣熟度不免稍高了些，口感ok，而濃郁滋味令人想要來碗白飯。
一旁附上的韓式泡菜也好吃，我習慣的口味是要帶有一點甘甜度的，
要微辣而不會過酸，他家用的真的很符合我的喜好。
這餐算是吃個味道+小酌(有一成服務費)，結帳時看到櫃台上方的扛棒，
點出雞隻各個部位的串燒，咦？菜單上似乎沒有看到全部，
如果雞串燒的種類選擇能夠再多一些，想必就更吸引人了。
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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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