台北 VA VA VOOM,美女與野獸的時尚約會 - 台北

Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2016-11-20T20:03

Table of Contents


【台北 VA VA VOOM,美女與野獸的時尚約會】

● 圖文網誌版:http://www.biteamap.com/blog/post/454982501

【美食台北,秘密小基地】

●【Jamie's Italian Taiwan,奧利佛餐廳來台北囉】
http://www.biteamap.com/blog/post/454478201
●【台北 Coffee Stand by me,赤峰街裡的咖啡香】
http://www.biteamap.com/blog/post/446930477
●【台北 Coffto 咖兔,平價俏皮韓風咖啡吧】
http://www.biteamap.com/blog/post/447298808
●【台北叁和院大直店 X 超可愛包子軍團來襲】
http://www.biteamap.com/blog/post/449398388
●【台北香色xiang Se,敲開通往歐洲後花園的靜謐】
http://www.biteamap.com/blog/post/450448964

VA VA VOOM 2016/11/18 熱情盛大開幕 !

焦糖這周與妹妹一同參與了朋友超美 VA VA VOOM 時尚餐廳盛大開幕周,
這間餐廳的位置非常棒的位於熱鬧的台北東區與國父紀念館之間,
但又隱身巷弄,有著鬧中取靜優點,並且更特別的是整間餐廳主打時尚結合藝術、
美食與美酒,是提供了好姊妹們聚餐或者下午茶聚會時多了一項超美選擇呀!

女性奢華優雅風格 mix 狂野型男氛圍

先來說說整體內裝風格,VA VA VOOM 餐廳共有兩層,
一樓是專屬位「女性」打造的唯美浪漫,「粉色結合藍色」用餐區;
地下樓則是專屬「男性」可以用餐品酒之地,兩層完全不同的風格,以「時尚藝術」為核
心而融合。
而不只空間上同時滿足了男女性對於餐飲環境的需求,在品牌名稱上也同樣具有兩種意思

VA VA VOOM 名稱來自於法文,除了代表「性感時尚」之意,另一意則是「超跑的引擎聲
」,

義法料理 mix 東方元素內裝壁紙

「店內義法料理結合東方元素壁紙,是希望透過這樣的融合表達,
人與人之間要互相包容、尊重兼容並蓄的多元文化,
也希望在現在潮流下,每個人都能繼續以自己原本的姿態,美麗生活著,
而不是單一追隨著別人,每一個人都是自己生活中的主角。」
- VA VA VOOM 品牌總監 Shahad

壁紙靈感是 vogue 和紐約大都會博物館每年五月ㄧ號舉辦的時尚特展慈善募款晚宴Met
Gala,
都會邀請年度的時尚指標人物參加,我們將將最受囑目的Met Gala《鏡花水月》壁紙帶到
店內,
是高級訂製服的絲綢材質,會在牆上閃閃發亮,將許多時尚派對的花牆、
用餐空間被時尚環繞,在這裡享用美味的義法料理和調酒,人人都是派對的主角。

(上圖/ 地下樓狂野型男氛圍 )

餐桌上宛如一場時尚與華麗時裝秀

整間餐廳除了時尚美感,提供了超美的用餐氛圍外,
在餐點上也是重金聘請了待過知名餐廳法樂琪、教父牛排,
同時也是跳舞香水研發主廚的 Jay 主廚,全新規劃的「義式結合法式」料理,
豐富多樣的前菜、湯品、沙拉、主菜,都是主廚 Jay 用心堅持,
讓每道菜除了吃得到食材的新鮮、特色,也更是讓流行元素透過擺盤而結合為一;
另外,餐點的多樣性上也希望是可以滿足不同族群的味蕾。
而店內另一個特色,則是調酒師 Ice ! 兩屆國際調酒大賽冠軍的調酒師,
量身打造全新酒單與無酒精特調,同樣也是將果汁與調酒,透過融合藝術美學,
打造出一杯杯如同藝術般美麗的飲品,主廚 Jay 與 調酒師 Ice 讓餐點到飲品,
都像是在餐桌上宛如一場時裝秀般華麗且極具生活品味。

My Lady 金屋藏嬌 NT$320

餐點部分,首先先來介紹推薦給女孩們的「酒精調酒」
「My Lady 金屋藏嬌」,這杯帶著豐富的層次以強烈威士忌為基底,
另外搭配了有甜美滋味的香蕉利口酒,混和的滋味既強烈又唯美,
非常特別的口感,外加上整杯琥珀色倒映著冰椎,彷彿金碧輝煌的宮殿,
讓人眼睛一亮,推薦給想要來點酒精調酒配餐的女孩們!

Soulmate 閨蜜 NT$200

這杯則是推薦給想要「無酒精調酒」女孩,以玫瑰與蜂蜜調合的酸甜,
是一杯推薦來到 VA VA VOOM 要點上的一杯超美調酒!

VA VA VOOM Selfie Latte NT$380

時尚奶泡列印機,將自拍照列印在專屬咖啡奶泡上!
來店內品嘗餐點的朋友,也非常推薦要點上一杯自製咖啡!
可以將自拍照列印在濃郁奶泡咖啡杯上,享受獨有的美麗與浪漫,
濃郁奶泡不僅僅讓咖啡口感更為順暢飽滿,即使經過十幾分鐘,圖案也一樣完整,
而另一點不用擔心的是,店內對於基底咖啡味道也相當重視,
因此在美麗的奶泡下,仍可以喝到義大利咖啡機所研製的濃郁咖啡,是焦糖非常非常愛的
一杯。
非常推薦如果想要與好姊妹來一場藝術時尚下午茶,一定要點上的一杯咖啡!
而除了能將自拍照列印在奶泡上方,店內現場亦有一台現在最流行的 TouchIn 拍照機,
在店內門口的如同星光大道般的時尚看板拍照後,可以立即透過列印機列出,對於本身沒
有習慣攜帶相機的朋友,
與好姊妹聚餐完,就可以透過店家已經布置好的前台區域合照後,列印,讓下午茶聚餐的
繽紛心情更添豐富。

Honey 小熊維尼 NT$320

這杯有著非常可愛名稱的飲品,口味也如同名字般的甜美可愛,
酒精 Vodka 與柳橙的結合,底層則是甜蜜蜜的蜂蜜,
依據想喝的甜度,可以用搗棒將底層蜂蜜攪和後,
甜度會因開始攪拌,甜度慢慢浮現,爽口甜蜜,
極具可愛的口感,非常推薦給所有好姊妹們!

嫩煎石斑海蝦佐美汁醬汁 NT$680

除了適合女孩們的有酒精與無酒精調酒外,
接下來要來進入美麗的餐點囉!
首先是這道嫩煎石斑,事前以超過十種獨特辛香料醃製,
並且以200度烤箱燒烤而成,
搭配餐廳特有的獨門醬汁,入口肉質很有彈性,
搭配海肥蝦,是道價位稍微偏高卻極具奢華的口感。

無花果燒烤牛小排 NT$780

這道也是我個人非常熱愛的餐點之一,
肉質保留了牛肉酒紅色最鮮嫩多汁的部分,
從這道料理可以看出廚師手法的厲害,保留了牛肉精華中的精華,
表面則是稍微炙烤過,讓口感吃起來更添立體度,
牛小排雖然主廚是用七分熟的熱度,
但吃起來口感卻是多汁的像是五分至六分,
表面酥脆,中間柔軟多汁,外加是以無花果醬汁佐伴,
酸甜的醬汁與紅肉搭配最搭,這是一道我很愛的餐點。

起司三重奏

剛剛提到了店內賣著許多酒精飲品可以選擇,
而如果想要搭配酒精,則推薦起司三重奏會是不錯的選擇;
有著鮭魚、花枝的新鮮海味搭配乳酪起司,清爽不膩,
一口一口的品嘗方式,非常適合邊喝杯好酒,
邊品嘗的配酒開胃菜。

VAVAVOOM 開幕聯展作品 x 藝術家施力仁

介紹完餐廳的內裝與餐廳,來帶大家用照片看一下店內藝術品,
有些是可以販售,有些則是短期或長期配合展覽,
而其中最顯眼的莫過於藝術家施力仁
與「施華洛世奇」共同打造全球唯一的「水晶金剛犀牛」。

藝術家施力仁 - 人稱「犀牛老爹」

施力仁1955 年生於台灣彰化,為亞洲知名藝術家暨策展人,
人稱「犀牛老爹」,其身份多元,同時亦為北京鑄造美術館館長、
現代畫廊創辦人、藝術經紀人、藝評家,並致力投入藝術文化推廣工作 30 多年,
長年與國際級藝術家接觸並代理作品,期望以推動華人藝術的發展並與國際接軌,
策劃國際性大型展覽和發掘現、當代藝術家,施力仁已成為台灣及亞洲重要的代表人物。

「藉有餐廳的前方時尚背板與布置,
讓每一位來訪用餐的貴賓,不僅僅是來餐廳用餐,
更像是與好姊妹們一同攜手走上星光閃閃的時裝秀紅毯,
而這個背板會依據不同時期有不同主題,因此有可能每一段時間來訪,
都能有不同的背板可以拍照。」- VA VA VOOM 品牌總監 Shahad

派對主題「Beauty X Beast」

時尚背板靈感是搭配明年上映的迪士尼主題電影《美女與野獸》為主題。

後記:
最後,放一下2016/11/18 盛大開幕晚宴,大家都超美的照片哈! 
話是說,這幾天真的非常開心參加了這場盛宴,
在台北現在的餐廳選擇雖然非常多種,但 VA VA VOOM
卻是很特別的混搭了東方與義法元素,將時尚透過裝潢以及如同星光大道般的背板,
到餐點飲品與藝術品展覽等等,讓時尚與精品融合在生活中,
特殊的風格在台北市的眾多餐廳更顯獨樹一幟。
好姊妹們! 下次聚餐、下午茶或生日 Party 就選擇來這裡吧!

--
---------------------------------------------
焦糖熱一點,歡迎來拜訪

https://www.facebook.com/BiteaMapTravelBlog/
---------------------------------------------

--

All Comments

[徵求]求台北跨年 溫泉住宿轉讓

Tracy avatar
By Tracy
at 2016-11-20T19:55
徵求跨年夜溫泉住宿雙人房一間 請問有臨時沒辦法成行要轉讓的嗎? 價格3.5k上下皆可接受 - ...

新北永和 泰北晉國泰式料理(近樂華夜市)

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2016-11-20T15:41
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OCLD9Fe ] 作者: happycherry (愛玉 布丁 金蘋果) 看板: Food 標題: [食記] 新北永和 泰北晉國泰式料理(近樂華夜市) 時間: Sun Nov 20 15:39:47 2016 餐廳名稱:泰北晉國 泰式料理 消費時間:20 ...

江家小館鍋貼:巷弄內的好味道(永和)

Kelly avatar
By Kelly
at 2016-11-20T07:54
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OCEO3c3 ] 作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food 標題: [食記] 江家小館鍋貼:巷弄內的好味道(永和) 時間: Sun Nov 20 07:53:35 2016 店名:江家小館 地址:新北市永和區福和路76巷7號(永福橋下來後第一 ...

五股。家電福利品聯合品牌特賣會

Rebecca avatar
By Rebecca
at 2016-11-19T23:22
五股特賣會。2016聯合品牌廠拍特賣會 特賣會地址:新北市五股工業區五權路1號(新北市工商展覽中心) 特賣會日期:11/18~11/27 特賣會時間:中午11:00-晚上08:00 特賣會門票:免費 ====================================================== ...

東區 SOLO Trattoria: 義菜名廚冠軍披薩

Sarah avatar
By Sarah
at 2016-11-19T22:30
餐廳名稱:SOLO Trattoria 消費時間:2016年/10月 地址:臺北市信義區逸仙路50巷22號 (近捷運國父紀念館站/市政府站) 電話:(02) 8780 2691 營業時間:週一-五 11:30-15:00, 17:30-22:00;週六-日 11:30-22:00 ...