台北 Burger Ray 個性漢堡 心臟病漢堡 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LmvQtKh ]

作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
標題: [食記] 台北 Burger Ray 個性漢堡 心臟病漢堡
時間: Fri Aug 7 01:17:39 2015


餐廳名稱：Burger Ray 個性漢堡
消費時間：2015年/8月
地址：台北市大安區忠孝東路4段250-4號
電話：(02) 8771-5811
營業時間：11:00~21:00(週五、週六營業至23:00)

圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/08/burger-ray.html

東區的Burger Ray，是個不折不扣的創新漢堡店，想要加什麼配料都不是問題，
鴨肝、松露、起司、太陽蛋這裡都有，就是要讓漢堡狂熱者能組出自己喜歡的美式漢堡。
覺得自製漢堡太麻煩的話，也可以選店家的招牌心臟病漢堡，絕對讓你肥到內心最深處。

東區的這間Burger Ray個性漢堡開在金石堂旁邊的巷子裡，四川吳炒手的旁邊。
店裡頭的人潮之多，去了3次才吃成，前兩次一次改吃品川蘭，一次吃麵屋武藏，都在附近。

生菜吧
Burger Ray的生菜吧與醬料吧在美式漢堡店裡堪稱一絕，全都是自助，且醬料種類不少。
除了一般亨氏番茄芥末醬外，亦有提供一般漢堡店需要加價的起司醬和肉醬，這全是免費。
從廚房拿到漢堡後，可以在裝漢堡的籃子裡加這些配料，調味漢堡，做出自己的餐點。
不過自己是點心臟病漢堡，還是吃原味好，免得加一堆醬料，鴨肝松露什麼的都沒味道了。
自己是喜歡把肉醬和起司醬，分別抹在生菜上，吃完漢堡後一片片吃，這種吃法真挺不錯。

心臟病堡 套餐($450)
聽了店員推薦，麵包選了雜糧。稍微在烤爐上烤過的圓形雜糧麵包，還帶有線條般的烙印，
口感微微酥鬆，嗅起來味道香，吃起來更是，較上次在Burger Fix吃到的油軟麵包更為出色。
鴨肝、松露醬、鳳梨和五分熟牛肉組成的心臟病漢堡，一口咬下，無論是鴨肝或是牛肉排，
都是頗富汁水，再加上混上了些蘑菇類的松露醬，卡路里爆表，果真讓人心臟病。
鴨肝配上松露，有股特別的油香，加上鴨肝又厚，牛肉排選用的牛絞肉油脂也多，容易膩，
所以一定要配上焦糖鳳梨來解膩。整的來說，心臟病漢堡還滿不錯的，雖然一個大小不大。

Burger Ray在東區同期的Burger Fix和CaliBurger美式漢堡店中，表現是最出色的。
以後這家只要人開始少了，應該是會常來，畢竟如果點招牌漢堡，一個不到150，實在划算。
聽店員說，這的麵包都是用Gingerbread Bakery的，看來下次是得去趟Gingerbread，
看看Burger Ray漢堡用的雜糧麵包，那麵包店有沒有賣，火烤過後，真的是非常好吃。

胖大叔 : ★★★★☆

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