台中西區 一膳食堂 健行店~好滋味的鰻魚 - 台中

Ula avatar
By Ula
at 2015-07-19T10:11

Table of Contents

===============================================================
店名:一膳食堂 健行店
地址:台中市西區健行路1041號
電話:04 2326 2013
營業時間:11:30~14:30,17:30~22:00
價位範圍(每人):500~800
刷卡(可/不可):可
停車場:無
===============================================================

完整圖文連結->http://fardel.pixnet.net/blog/post/111074719




以下為純文字分享


用餐時間:2015年6月

今天託大姐的福

來到鰭樂國際餐飲集團下的一膳食堂用餐

一膳食堂有兩家店

一家是柏地店

另一家就是今天造訪的健行店

餐廳外觀很有氣勢

門口有服務人員帶位跟服務



其實從招牌就看得出來

一膳食堂的人氣商品就是鰻魚飯



一入門就看到氣派的櫃檯

整間店充滿著日式風味



我很喜愛這種半開放式廚房

乾淨看得到



一樓用餐的地方都是半開放式包廂

吃飯比較不會太吵雜

走道感覺比較窄

但行走一樣順暢



座位空間安排上有點擠

但還不至於出入不便



二樓也有開放用餐



轉角有日式吊爐擺飾



二樓一樣有半開放式包廂

但其他大多是封閉型包廂

隱密性更好

不過我想應該是有低消限制吧



我們這次是在一樓用餐



桌子我覺得有點小



菜單我只拍了兩張

桶裝鰻魚飯三吃是店內招牌

過今天我們兩位食量都很小

所以是用單點

下次有機會再來吃鰻魚三吃



店內菜色有很多種選擇

價格上算中等價位

口袋不深一樣可以來嚐嚐看



入座前餐具已先擺放好



一入座便送上麥茶

無糖,還不錯喝



首先送上手作豆腐沙拉(150元)

有生菜、蕃茄、酥脆的炸腐皮、豆腐

醬汁是濃稠的芝麻醬



豆腐是偏像板豆腐的口感

搭配酥脆炸腐皮口感很不錯

只是我不愛芝麻醬那濃稠的重口味

即便加了生菜一起吃

還是覺得口味太沈重

把其他食材味道全蓋過去了



烤牛肉串(180元)

肉質有彈性又甜

不會烤太乾,烤得很香



醬料有著淡淡的鹹甜味

搭配蒜片吃香味更棒



烤生蠔(180元)

生蠔不小顆

上頭有灑些許鹽巴

不過有點腥味

要擠上檸檬汁才好吃



我的鰻重(280元)上桌了

鰻魚飯裝在便當裡

還有附泡菜跟味增湯

味增湯可以續湯



泡菜酸酸甜甜

帶點辣,很開味



鰻魚的外皮烤得很酥

肉質軟嫰

醬汁鹹甜濃淡剛剛好

又香又鮮甜,很好吃

底下的飯粒吸收了醬汁依然粒粒分明

飯粒軟Q加上醬汁的香滑

很容易一口接一口就吃完了





大姐點的是蔥花鰻重(300元)

一樣附泡菜跟味增湯

有加上蔥花還有現磨芥末

把鰻魚的香甜更加顯現出來

味覺上比較有層次感

而且我覺得鰻魚有比我的大塊耶~



味增湯口味一般般

不會太鹹



最後附上黑木耳甜湯

湯汁濃稠加上脆脆的黑木耳細粒

橙色一粒粒的是枸杞

喝起來順口也不會太甜



一膳食堂用餐還境舒適

服務還不錯

鰻魚飯的表現有在水準之上

喜歡鰻魚飯的朋友可以參考參考




--

All Comments

台北微風松高 御盤de食堂 份量少但吃得飽

Linda avatar
By Linda
at 2015-07-19T09:23
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Lglm350 ] 作者: shandylulu (拉拉) 看板: Food 標題: [食記] 台北微風松高 御盤de食堂 份量少但吃得飽 時間: Sun Jul 19 09:23:13 2015 餐廳名稱:御盤de食堂 消費時間:2015年/7月 ...

板橋 裕民街夜市:蔡家牛排

Zora avatar
By Zora
at 2015-07-19T02:34
餐廳名稱:蔡家牛排 消費時間:2015/06 地址:新北市板橋區裕民街31號 電話:02-2258-0395 營業時間:11:00-00:00 圖 文 版:http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/427735247 印象中蔡家牛排在板橋有三間店,這次來到的是裕民街夜市 ...

金針花&太魯閣行程請益?

Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2015-07-19T01:32
第一次去花蓮玩三天兩夜~有好多問題andgt; andlt; 想請版友幫我看一下~~ 麻煩了~~ 第一天(六) 往南走到瑞穗 台南搭火車6:22~11:45 花蓮火車站 租車、吃簡單午餐 (公正包子、周記蒸餃、廟口紅茶)就出發囉!! 13:00 慶修院 鯉魚潭 雲水山 問一:可否推薦 ...

【山寨99熱炒】推干煎豬肝及蚵蛋酒

Olive avatar
By Olive
at 2015-07-18T23:57
本食記詳細圖文,請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/111432409 位於龜山區萬壽路上這間「山寨99熱炒」,是幾年前從同事口中那得知的。後來,晚上要 到龜山時都會路過,幾乎都發現高朋滿座,騎樓都是人,我們就找了某晚前往嚐鮮。晚上 接近七點來 ...

【台北】茶米廚房-紅綠雙醬美味平價義大麵

Oscar avatar
By Oscar
at 2015-07-18T22:44
※ [本文轉錄自 ShuangHe 看板 #1LgcPVJl ] 作者: nixojov (布咕布咕) 看板: ShuangHe 標題: [食記]【永和】茶米廚房-紅綠雙醬美味平價義大麵 時間: Sat Jul 18 22:44:40 2015 店名:茶米廚房 電話:02 2233 1998 ...