台中西區 ita義塔。推薦爐烤季節熱沙拉~~ - 台中

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MZHL-JP ]

作者: joey080369 (小綿羊) 看板: Food
標題: [食記] 台中西區 ita義塔。推薦爐烤季節熱沙拉~~
時間: Wed Jan 6 21:24:10 2016


餐廳名稱：ita義塔‧創義料理
消費時間：2015/12
地址：台中市西區台灣大道二段405號
電話：(04)2329-2622
營業時間：11:30~14:30 (Last order 14:00)
17:30~22:00 (Last order 21:00)
每人平均價位：380+10%
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：爐烤季節熱沙拉、義式番茄燉湯、香烤鮮魷墨魚燉飯、干貝海味紅醬燉飯
官網：http://www.itahouse.com.tw/index.html

圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/207556921

王品集團的套餐對於懶得動腦的人(例如.小綿羊)真的是相當方便，自從前年初訪ita 義

塔後，小綿羊就一直把它收在口袋名單中。

每每想起鴨胸野菇燉飯和爐烤牛排義大利麵，都會忍不住流口水XD

【廣編特輯】台中西區 ita義塔‧創義料理。好吃的脆皮鴨胸與帶勁牛排>W<

這次趁著菜單大更新，就帶著來自高雄的朋友一起來品嘗看看囉~~~

(朋友吃完直接在意見單寫下：「快點到高雄展店!!!」)

初訪的環境介紹比較著重在前半區，這次剛好到後半區用餐，也算是補齊了XD

這區長形沙發很適合多人聚餐，一區約莫可以容納8個人。

坐後半區還可以透過玻璃窗，偷偷觀賞師傅們的料理過程呢!!! (不過我們只顧著聊天XD)

Menu (詳細請點我)

文字內容主要就這兩頁，其他頁面則是大量精美的圖片。

另外，最近南義酥炸綜合海鮮有優惠活動，只要108元喔~~~

爐烤季節熱沙拉

這款熱沙拉內容物有彩椒、花椰菜、杏鮑菇和地瓜，每一樣都很好吃，但必須特別稱讚杏

鮑菇的juicy和地瓜的鬆軟!!

淋在上頭的醬汁感覺是紅醬，還吃得到一點番茄的果肉。

整體的味道除了微酸之外，因為灑上了黑胡椒粒，而帶有淡淡的辛味。

熱騰騰的手工迷迭香麵包口感紮實、香氣迷人，單吃或搭配奶油都不錯。

森林野蕈濃湯

口感與味道都相當濃郁，但並不會過鹹，蕈菇用量相當多。

義式番茄燉湯

和羅宋湯比起來，酸度與鹹度都略降一些。

特別令人驚喜的是，加入了不少的墨魚，讓湯頭喝起來更加鮮甜。

香烤鮮魷墨魚燉飯

擺盤簡單卻相當具有視覺效果，店員同時會附上一把刀子和一個盤子，可以用來解剖這支

魷魚XD

墨魚燉飯本身海味相當濃郁，口感粒粒分明，還保有一點米芯的紮實感。

裡頭還加入了大量Q彈的墨魚丁，讓燉飯的口感更有變化性。

干貝海味紅醬燉飯

橘紅色的燉飯盛裝在熱騰騰的鐵盤上，上頭有兩隻鮮蝦、一顆干貝和一隻小花枝。

燉飯的味道以紅醬為主，揉合了海鮮的甜味。

海鮮們則是該Q彈的Q彈，該緊實的緊實，該juicy的juicy，熟成度很剛好。

一口燉飯、一口海鮮，非常推薦給喜歡海味的朋友!!!

提拉米蘇

記得初訪時我對於ita義塔的提拉米蘇印象並不是太好，因為要自己用手指餅乾沾著馬斯

卡彭起司食用。

不知道是不是偷偷看到了我的食記，這次二訪就變成完整的蛋糕模式了XD

味道普通，最底層是海綿蛋糕，小綿羊會比較prefer換成壓碎的餅乾(意見很多XD)

野莓奶酪

這次野莓果醬似乎給的量比較多，而且酸度比較足夠。

野莓優格冰沙，其實優格只有上面那一抹白白的，底下就是單純的野莓冰沙，味道不錯但

有點失望。

焦糖奶油伯爵茶，使用唐寧的伯爵茶，湊近一聞可以嗅到明顯得焦糖奶油香喔!!!


【分項評比】

美味度：★★★★

CP值：★★★★

用餐氣氛：★★★★

服務態度：★★★★☆

小結：

這次二訪ita義塔依然留下良好的印象，特別是菜單更新後，許多以前不滿意的小地方都

有改善，覺得很棒!!!

這選擇的兩款主餐都不錯，附餐則要大力推薦爐烤季節熱沙拉，真心推薦必點!!!!!!

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