【德川石頭火鍋城】天然湯頭有加分 - 桃園
By Leila
at 2016-01-06T15:04
at 2016-01-06T15:04
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本食記詳細圖文,請參見【桃園美食小舖】
http://asound69.pixnet.net/blog/post/113330459
說到石頭火鍋,桃園就好幾家在PK,對愛吃火鍋的我們而言,有新店家當然不能錯過。近
日,發現台茂對面有間「德川石頭火鍋城」,我們於某晚前往吃晚餐。
「德川石頭火鍋城」點餐方式為先選肉盤,我們挑了「豬梅花」(130元),其餘就到冷
藏櫃自取,依據盤子上的記號來計價,價位從30至200元不等。我們點了兩盤「青菜」(
60元)、「金針菇」(60元)、「凍豆腐」(30元)、「吳記排骨酥」(120元)。
開鍋前肉片的拌炒,方式大同小異,大家看照片即可,就不贅述。「德川石頭火鍋城」起
鍋費130元起,沒有搭贈青菜或其他食材,感覺有點貴,但肉盤份量算大,價格方面倒還
算合理。
湯頭方面,店內有標語:高湯採用天然豬大骨熬煮而成,其中添加扁魚、冬菜、柴魚片、
七味粉等天然素材提味,絕不使用濃縮湯汁及湯粉…。光看到最後一句話,加分。而實際
上,這湯頭喝起來是真有大骨的味道,感覺天然,但味道層次方面須再提昇。拌炒後的肉
盤,肉質不差,份量兩個人吃足夠。
「金針菇」及「凍豆腐」一般般。
兩樣「青菜」,品質都不是很好,這點要改善。
「吳記排骨酥」普普,同樣有粉裹太多的問題。也因此,至今還沒吃到好吃的鍋物排骨酥
。
白飯、咖啡、飲料、明治冰淇淋都無限供應。
整體而言,「德川石頭火鍋城」價位上算合理,店家標榜高湯採用天然豬大骨熬煮而成,
絕不使用濃縮湯汁及湯粉,這點加分。至於火鍋料及湯頭,一般般。明治冰淇淋、白飯無
限供應,有拉高CP值。
德川石頭火鍋城
桃園市蘆竹區南崁路一段147號(台茂正對面)
03-222-2220
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http://asound69.pixnet.net/blog/post/113330459
--
桃園美食小舖
專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格
部落格官網 http://asound69.pixnet.net/blog
FB粉絲團 https://www.facebook.com/Taoyuan.Dreamwalker
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日,發現台茂對面有間「德川石頭火鍋城」,我們於某晚前往吃晚餐。
「德川石頭火鍋城」點餐方式為先選肉盤,我們挑了「豬梅花」(130元),其餘就到冷
藏櫃自取,依據盤子上的記號來計價,價位從30至200元不等。我們點了兩盤「青菜」(
60元)、「金針菇」(60元)、「凍豆腐」(30元)、「吳記排骨酥」(120元)。
開鍋前肉片的拌炒,方式大同小異,大家看照片即可,就不贅述。「德川石頭火鍋城」起
鍋費130元起,沒有搭贈青菜或其他食材,感覺有點貴,但肉盤份量算大,價格方面倒還
算合理。
湯頭方面,店內有標語:高湯採用天然豬大骨熬煮而成,其中添加扁魚、冬菜、柴魚片、
七味粉等天然素材提味,絕不使用濃縮湯汁及湯粉…。光看到最後一句話,加分。而實際
上,這湯頭喝起來是真有大骨的味道,感覺天然,但味道層次方面須再提昇。拌炒後的肉
盤,肉質不差,份量兩個人吃足夠。
「金針菇」及「凍豆腐」一般般。
兩樣「青菜」,品質都不是很好,這點要改善。
「吳記排骨酥」普普,同樣有粉裹太多的問題。也因此,至今還沒吃到好吃的鍋物排骨酥
。
白飯、咖啡、飲料、明治冰淇淋都無限供應。
整體而言,「德川石頭火鍋城」價位上算合理,店家標榜高湯採用天然豬大骨熬煮而成,
絕不使用濃縮湯汁及湯粉,這點加分。至於火鍋料及湯頭,一般般。明治冰淇淋、白飯無
限供應,有拉高CP值。
德川石頭火鍋城
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03-222-2220
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