台中大雅布達佩斯冰淇淋 - 台中

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MYTdIR5 ]

作者: mucle (阿肌) 看板: Food
標題: [食記] 台中大雅布達佩斯冰淇淋
時間: Mon Jan 4 10:32:47 2016


餐廳名稱：布達佩斯 冰淇淋專賣店
消費時間：2016年/1月
地址：台中市大雅區學府路390號
電話：無
營業時間：11:00-21:00 (售完為止)
每人平均價位：49元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：冰淇淋


沒有食記，非業配文，非廣告文
單純只是想介紹一家食材天然、料理用心、態度熱忱的好店
個人很喜歡這種說到自家產品就眼神發亮的店家
因為一定是對自家產品出滿信心，才可以散發這種眼神


帶太太回大雅娘家，在學府路上停車的時候瞥見這家冰淇淋店
因為岳母、太太都愛吃冰淇淋，二寶也眼巴巴的看著我
就帶著大寶跟岳母進去看看，太太跟二寶在車上等我


進去店內，客人還不算少，蠻多是慕名而來的遊客
老闆娘(應該是吧)正在淘淘不絕介紹冰櫃內的冰淇淋

口味很多，當天看到的有
火玫瑰、香草牛奶、巧克力、蘋果、檸檬、葡萄、百香果、綜合堅果、火龍果
(印象比較深的是這幾種品項)
價格除了火玫瑰跟綜合堅果稍貴外，其他均一價1球49
老闆娘給試吃很大方，想試吃甚麼口味都可以
試吃的時候還會解說產品來源跟製作過程
大寶因為這樣增添不少口福


岳母點了百香果、太太要香草牛奶、二寶合吃葡萄口味
話外一提，之所以點比較多水果口味
是因為岳母家是賣水果的，所以想試試他們的水果冰淇淋純不純

結果一吃，我們就知道這家真材實料騙不了人


百香果香氣迷人、酸味帶勁、入口回甘
與一般市售百香果香精口味的冰淇淋完全不一樣
化工百香果口味味道太過人工，雖然好吃、但實顯完美到不自然的地步
真正的百香果其實是酸中帶甜，入口時會感到刺激、要入喉後才會回甘
愛吃的人就是愛那種刺激的勁道，越吃越涮嘴
結果我岳母只吃沒幾口就被我大寶搶走了


葡萄則變成我跟二寶專享的口味
與市售葡萄汽水的葡萄香精味根本就是不同檔次
天然葡萄帶有生澀的果酸味，化工葡萄香精是無法呈現的
一入口我就知道這葡萄冰淇淋也是真材實料
基本就是把葡萄變成冰淇淋的形式，葡萄的香氣、果酸、甘甜都包含在內
市售的葡萄冰淇淋雖然有香有甜，但是自然的風味更讓人著迷


香草牛奶我沒有吃到，因為太太沒幾口就吞掉了


我們在店外享用的時候，店內客人剛好散去
老闆娘也跑出來跟我們聊聊、詢問味道是否合口
也不斷敘說他們的產品是何處取材、如何製造
未來想要往何處發展如何行銷云云、相當熱情也充滿著光彩
這也是我想要為這家店寫個食記紀錄，希望見證這樣努力的店未來成功的一天


最後離去前，挑口的岳母又外帶2球冰淇淋(一樣是百香果跟葡萄)回家
我想對於一個冰淇淋店家(感覺是以水果口味為主)
讓賣了20年水果的阿桑願意主動掏錢購買，應該就是對於口味的最大肯定


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