※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IFNyzkd ]
作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food
標題: 台中南屯-第一猛烤蚵(台中超人氣無招牌店)
時間: Sat Sep 21 19:12:58 2013
網誌無音樂版:
http://www.dtmsimon.com/2013/09/TOP1SFBBQ.html
消費日期:2013/09
第一猛烤蚵
台中市南屯區忠勇路向上路口橋下
營業時間:17-00~23-00，星期一公休
最近台中地區有家內行人才知道的燒烤海鮮店迅速竄紅，雖然冰箱很
少跟著大家去湊熱鬧，不過也難免有點好奇。有天要到台北出席活動前一
晚突然接到好朋友問我想不想一起去第一猛吃看看?
要我自己去跟人家幾當然是興趣不大，不過如果有伴就另當別論囉，那
隔天我就放心地前往台北辦事，隨後再破紀錄趕回台中吃晚餐...XD
因為有"專人"在現場排隊候位，加上店址離市區實在有點小遠，所以
冰箱到的時候時間已經將近晚上九點。雖然這天台中下著豪大雨，不過
店門口的等候區排隊候位的人還是多到滿出來，更別說用餐區座無虛席
的盛況囉。
店裡賣的以燒烤類為主，每天從東石運來的帶殼鮮蚵是店裡招牌。我對
這家店其實沒有研究，聽朋友說最早老闆是在逢甲夜市擺攤烤蚵，後來
才搬到現址附近的向上橋下，前陣子才又搬到現址。
因為人還沒到就先請朋友先點餐，所以到的時候就已經有現成的可以吃了。
坐下後先拿一顆烤蛤蜊來吃看看，烤好的蛤蜊裡頭湯汁全部鎖在裡面，
老闆對火候的掌控相當不錯。
喜相逢賣相也烤得挺不錯，雖然我沒有吃，不過可以想像滋味。
燒烤鳳螺已經是先有用特製烤肉醬汁處理過，吃起來鹹香爽脆，
沒有來杯啤酒實在太可惜!
除了各式海鮮之外，也有烤雞排可以點用。
接著是主角-帶殼烤東石鮮蚵上場囉，記得沒錯這樣一盤好像是100元。
蚵仔烤得還滿好吃，這應該也可以解釋為何這家店只靠口耳相傳就
能天天爆滿。不過可能是前陣子冰箱在台南逛夜市時吃到其他品質
也不錯的烤蚵，我很想建議老闆蚵殼可以稍微再刷乾淨一點會更好。
除了一些基本款的食材之外，老闆也會視當天市場採買情況準備許
多菜單以外的料理。像我們烤的這條紅魚，粗曠的烤法，不但好吃，
一尾要價也沒有很貴。
吃到最後，在店裡看到這位服務生長得挺大隻覺得很面熟......
最後這個看起來也很面熟....哈哈哈哈
吃完第一猛的感想，雖然不難吃，不過餐點在品質上還是有值得改
進的空間。不過這是個人常跑南部吃類似料理的觀點，在台中市區
也真的是一家平價又挺可口的小店。
--
南北貨俱樂部:
FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook
電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com
線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com
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第一猛烤蚵
台中市南屯區忠勇路向上路口橋下
營業時間:17-00~23-00，星期一公休
最近台中地區有家內行人才知道的燒烤海鮮店迅速竄紅，雖然冰箱很
少跟著大家去湊熱鬧，不過也難免有點好奇。有天要到台北出席活動前一
晚突然接到好朋友問我想不想一起去第一猛吃看看?
要我自己去跟人家幾當然是興趣不大，不過如果有伴就另當別論囉，那
隔天我就放心地前往台北辦事，隨後再破紀錄趕回台中吃晚餐...XD
因為有"專人"在現場排隊候位，加上店址離市區實在有點小遠，所以
冰箱到的時候時間已經將近晚上九點。雖然這天台中下著豪大雨，不過
店門口的等候區排隊候位的人還是多到滿出來，更別說用餐區座無虛席
的盛況囉。
店裡賣的以燒烤類為主，每天從東石運來的帶殼鮮蚵是店裡招牌。我對
這家店其實沒有研究，聽朋友說最早老闆是在逢甲夜市擺攤烤蚵，後來
才搬到現址附近的向上橋下，前陣子才又搬到現址。
因為人還沒到就先請朋友先點餐，所以到的時候就已經有現成的可以吃了。
坐下後先拿一顆烤蛤蜊來吃看看，烤好的蛤蜊裡頭湯汁全部鎖在裡面，
老闆對火候的掌控相當不錯。
喜相逢賣相也烤得挺不錯，雖然我沒有吃，不過可以想像滋味。
燒烤鳳螺已經是先有用特製烤肉醬汁處理過，吃起來鹹香爽脆，
沒有來杯啤酒實在太可惜!
除了各式海鮮之外，也有烤雞排可以點用。
接著是主角-帶殼烤東石鮮蚵上場囉，記得沒錯這樣一盤好像是100元。
蚵仔烤得還滿好吃，這應該也可以解釋為何這家店只靠口耳相傳就
能天天爆滿。不過可能是前陣子冰箱在台南逛夜市時吃到其他品質
也不錯的烤蚵，我很想建議老闆蚵殼可以稍微再刷乾淨一點會更好。
除了一些基本款的食材之外，老闆也會視當天市場採買情況準備許
多菜單以外的料理。像我們烤的這條紅魚，粗曠的烤法，不但好吃，
一尾要價也沒有很貴。
吃到最後，在店裡看到這位服務生長得挺大隻覺得很面熟......
最後這個看起來也很面熟....哈哈哈哈
吃完第一猛的感想，雖然不難吃，不過餐點在品質上還是有值得改
進的空間。不過這是個人常跑南部吃類似料理的觀點，在台中市區
也真的是一家平價又挺可口的小店。
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