台中和平客棧，美味甕仔雞和道地山產 - 台中

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IhGCTcx ]

作者: shichia517 (小佳) 看板: Food
標題: [食記] 和平客棧，美味甕仔雞和道地山產
時間: Sun Dec 15 09:17:11 2013


餐廳名稱：台中和平客棧
消費時間：2012年/12月)
地址：和平派出所正對面（約在台中市和平區東關路三段270號）
電話：(04)2594-1185/0986-127-744
營業時間：10：00~20：00
每人平均價位：210
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：甕仔雞、炒空心菜、九層塔煎蛋、炒板條
完整圖文網誌：http://shichia17.blogspot.tw/2013/12/blog-post_15.html

我非常喜歡吃山產，甕仔雞、白斬雞、溪蝦和山菜都很愛，前陣子回東勢家人一起去吃和
平吃和平客棧，是我阿嬤力極推薦的，甕仔雞應該是繼台南旻雁之後最好吃的甕仔雞了。

我們真的很早來，大概5點多就到了，人潮卻還是將近快客滿。如果想吃甕仔雞的話最好先打電話訂，因為甕仔雞是隱藏版的菜不在菜單上，要先和老闆
說用餐的時間請他先幫忙留，不然有可能會吃不到或要等一陣子喔（有些菜因為忘記菜價
，菜單上又沒有的，就只能平印象記大概）。

涼拌過貓（約100元）
和風醬灑芝麻的方式料理，涼涼的和風味道很好吃，過貓也有新鮮，脆脆的很
讚。

炒板條(1份50)
客家菜最有名的就是板條，這間的板條很厚但麵粉味不會很重，QQ的有彈性很好吃，醬料也不會太
鹹，推薦！

九層塔煎蛋（100元）
我是九層塔的狂愛份子，所以充滿九層塔的煎蛋我覺得非常好吃！

大甲溪蝦（200元）
溪蝦算大隻，咬下去吃的到蝦肉，味道算還可以，不會太鹹。

鹽酥杏包菇（150元）
東勢、和平這一代的人炸香菇常用地瓜粉而不是麵粉、玉米粉（我阿嬤都用地瓜粉），咬
起來會有特別的香味，也比較脆，很好吃！

宮寶皮蛋
這也是在菜單中看不到的菜，不過我覺得這道有點辣椒放太多了，有些辣。平常不吃辣的
人要斟酌一下。

炒空心菜（90元）
我很喜歡吃和平客棧的炒空心菜，因為是菜梗是寬厚的很脆，這種空心菜好像只有在某些
區域的山產店才吃的到。

甕仔雞（約400元）
我們來的主要目的就是為了甕仔雞，他果然沒有讓我失望。肉都很後很厚，應該是在山上
跑的放山雞，肉質讚；皮烤的油油亮亮很香，是吃了就不會想擔心皮熱量高，會繼續吃的
那種美味。

狗尾羊奶雞（400元）
我一直不敢喝羊奶雞，因為這名字聽起來好可怕，怕真的是羊的奶...到了這次才知道原
來狗尾（九尾草）和羊奶埔都是中藥材，尤其羊奶雞更是客家經典湯，是冬天進補的好食
材。只是這味道我覺得有點重，喝不大習慣..。

和平客棧是位在心中橫公路上，附近有很多漂亮的風景，但因為沒有地址所以認和平派出
所的對面會比較好找喔！

--
--
小佳流浪旅行
♥Blogger ♥http://shichia17.blogspot.tw/
♥Facebook♥https://www.facebook.com/shichia17
--

--